Кисломолочні коктейлі для схуднення

Кефір - це особливий продукт, який часто застосовують у тих чи інших дієтах. Він сприяє швидкому схудненню, при цьому зберігає нормальну життєдіяльність організму - нормалізує обмін речовин, врівноважує кислотний баланс у кишківнику, легко засвоюється, зміцнює імунну систему.

Часто разом з ним застосовуються інші продукти: імбир, зелень, огірки, відруби або селеру.

Вибір

Вибирати кисломолочний продукт потрібно, орієнтуючись на три критерії:

• Жирність. Дієтологи рекомендують для схуднення кефір однопроцентний або зовсім знежирений. А ось під час розвантажувальних днів краще застосовувати 2,5% жирності, щоб не допустити надмірного нестачі калорій, через який організм може перейти в режим «заготівлі запасів»;
• Термін придатності. Чим свіжіший кисломолочний продукт, тим більше корисних властивостей він зберігає. Для схуднення дуже важливо, щоб він володів слабкою, сечогінною дією без порушення балансу шлунково-кишкового тракту;
• Виробництво. Оптимально, якщо у вас буде в меню продукт домашнього виробництва, приготувати які можна за допомогою сухих заквасок.

Принцип дії

Кефір допомагає організму позбутися зайвих кілограмів. Але як, і за рахунок чого це відбувається?

Ось його секрети:

• Мінімальний вміст калорій. При дефіциті калорій організм починає брати енергію з жирових запасів;
• Швидко і ефективно усувається почуття голоду. Заповнюється шлунок і в мозок надходить сигнал про те, що організм наситився;
• Добре засвоюється, дозволяє організму перебувати у відмінній формі. Відбувається це завдяки високому вмісту білків, мікроелементів, вітамінів.

Рецепти коктейлів

З імбірем

Відмінні результати дає поєднання кисломолочки з різними продуктами. Так, ефективно працює кефір з імбірем для схуднення. Імбир - це ароматна спеція, яка посилює властивості кисломолочного продукту.

Приготувати такий коктейль просто, найкраще це робити безпосередньо перед вживанням, це дозволить досягти максимального ефекту:

• Нежирний кефір - одна склянка;
• Подрібнений імбир - одна столова ложка;
• Кориця - підлога столової ложки;
• Мелений червоний перець - на кінчику ножа.

Приготування - налийте в склянку кисломолочний продукт, додайте подрібнений імбир, перемішайте. Потім додайте пів столової ложки кориці і трохи молотого червоного перцю, знову перемішайте - напій готовий.

Як застосовувати імбирний коктейль для схуднення

Випивати такий коктейль слід за деякий час до їжі. Орієнтовно за півгодини. Причина такої системи криється в тому, що спеції допомагають позбутися гострого почуття голоду, тобто під час трапези ви з'їдете мінімальну кількість їжі.

Якщо випити до їжі не вийшло, то дієтологи рекомендують вжити імбирний коктейль для схуднення через тридцять хвилин після їжі. В даному випадку коктейль допоможе прискорити метаболізм, поліпшить процес виведення відходів життєдіяльності.

Деякі для найкращого ефекту п'ють коктейль і до і після їжі. Просто ділять порцію на дві частини.

Іноді порцією кисломолочного коктейлю замінюють вечерю або п'ють кефір на ніч для схуднення.

Можна влаштовувати розвантажувальні дні, коли подібний коктейль застосовується замість їжі. У цьому випадку, як вже сказано вище, краще використовувати продукт 2,5% жирності.

Якщо ви будете пити коктейль, при цьому у вашому меню будуть присутні низькокалорійні продукти, то за місяць ви зможете схуднути на чотири-п'ять кілограм. Вам не доведеться помітно обмежувати себе в харчуванні, організм не отримає стресу і ви зможете забезпечити душевну рівновагу при такій дієті.

З огірком

Огірок і кефір - мабуть, найбільш недорога і доступна дієта для схуднення. Ви отримаєте білок, клітковину, збагатите свій організм вітамінами і мікроелементами. Ви зможете очистити кишечник, налагодити водно-сольовий баланс.

Існує кілька видів таких дієт, наприклад:

• Протягом одного дня ви повинні з'їсти два кілограми огірків у будь-якому вигляді. Це може бути салат або порізаний огірок. У салаті ви можете використовувати зелень, як заправку - трохи оцту або оливкової олії. Також необхідно періодично пити кисломолочний продукт - більше одного літра за день, обов'язково потрібно випити на ніч, відсоток жирності повинен бути мінімальним. З інших напоїв ви можете вживати зелений чай і воду. Протягом трьох днів пийте також якийсь комплекс вітамінів на ваш розсуд, проконсультуєтеся з медичним працівником з цього приводу;
• Сніданок - шматочок хліба з відрубів і огірки в кількості двох штук. Обід можна урізноманітнити - салат з огірка, редиски, моркви, зелені. Наступного дня крім салату можна додати відварену нежирну рибу. Можна поєднувати салат з рисовою кашею без солі, а також додати в салат трохи твердого сиру. Ще на обід можна вживати овочевий суп. Вечеря повинна бути легкою - салат з огірка, капусти, а також кефір з порізаною зеленню для схуднення в будь-якій кількості.

Всі знають, якою вибухонебезпечною може бути суміш молока з огірками, однак до кефіру це не відноситься. Можна цілком ефективно поєднувати огірки і кефір для схуднення. Така дієта застосовується не більше п'яти днів, так як вона є досить жорсткою.

Протягом дня можна пити тільки огірковий коктейль. Спосіб його приготування простий: налийте кисломолочний продукт, додайте попередньо порізаний огірок і перемішайте в блендері. Як тільки ви відчуєте почуття голоду, відразу ж пийте коктейль. Не варто готувати його завчасно, краще, якщо він буде свіжим.

З селером

Дія даної дієти заснована на очищенні та виведенні з організму непотрібних речовин, поліпшенні роботи шлунково-кишкового тракту.

Селер з кефіром для схуднення використовується так:

1. Розвантажувальний день на кисломолочно-селерейному коктейлі.

Необхідно приготувати напій:

• налийте в ємність трохи води;
• додайте туди чотири штуки стебля селера;
• залийте все склянкою кисломолочного продукту. Для цих цілей слід вибирати з 2,5% жирністю;
• весь вміст ємності слід подрібнити в блендері.

1. Кисломолочний коктейль з селером, огірком і кефіром замість обіду або вечері. У даному випадку можна приготувати страву у вигляді окрошки. Для цього необхідно подрібнити селеру і огірок, додати зелень, відварене яйце і залити все кефіром.
2. Повноцінна дієта на сім днів.

У раціоні харчування повинні бути такі страви:

• напій з селера і кисломолочного продукту;
• окрошка з селера на кефірі з відвареним курячим м'ясом;
• хліб з відрубів;
• овочі - огірок, морква, капуста, зелень;
• також можна пити необмежену кількість води, зеленого чаю, і, звичайно, кефіру.

Худіти на такій дієті слід нечасто, не більше одного-двох разів на шістдесят днів. Ви зможете прискорити метаболічні процеси і позбутися зайвих кілограмів.

З відбитками

Відруби з кефіром також використовуються для схуднення. Відруби дуже корисний продукт, в ньому міститься велика кількість біологічно активних складових зерна. Якщо використовувати відруби з кисломолочним продуктом, ви отримаєте достатньо клітковини, білка, вітамінів.

Для підтримки фігури вам необхідно дві чайні ложки відрубів на день. Відруби потрібно наполягти на кефірі. Таку страву можна вживати замість вечері.

У будь-якому випадку перед вибором дієти обов'язково проконсультуйтеся з лікарем!