Манна каша на воді - покроковий рецепт приготування та корисні поради

Дата публікації: 08.12.21

Манна каша для багатьох викликає спогади про безтурботне дитинство. Ця страва входить в основне меню дитячих садків і шкіл. Манка - корисна крупа. У її складі містяться вітаміни групи Е, В, а також ряд інших корисних елементів. Манна каша без молока ідеально підходить для людей з лактозою непереносимістю. Про секрети приготування такої страви розповімо в сьогоднішньому огляді.

Покрокове приготування

25 хв

Беремо 1 літр чистої фільтрованої води.

Кладемо у воду сіль і цукор.

Розігріваємо воду, але не доводимо її до кипіння і починаємо поступово всипати манну крупу, постійно перешкоджаючи. Якщо всипати в киплячу воду, маса вийде з грудками.

Варимо крупу протягом 10 хвилин. Щоб вона не пригоріла, періодично завадимо. Каша повинна томитися на малому вогні, злегка булька.

Викладаємо вершкове масло. Розмішуємо, пробуємо. Якщо потрібно, додаємо до смаку цукор і сіль. Закриваємо кришкою і даємо настоятися 5-10 хвилин.

Наша смачна і ніжна манка на воді готова! Вже в тарілку кладемо ще трохи вершкового масла.

Три правила варіння манної каші

При приготуванні манної каші необхідно знати три основних правила. Тоді ця страва буде у вас виходити саме такою, якою вона і має бути:

• з крупинками;
• без грудок;
• з ніжним смаком;
• зі збереженням всіх вітамінів і мінералів;
• без клейкості.

Отже, перш ніж варити манну кашу, слід підготувати всі необхідні продукти. Правильно варити манну кашу на молоці. Можна в разі непереносимості цього продукту, використовувати суміш молока і води. Для додання смаку можна використовувати сіль і цукор. Особливий вишуканий смак манній каші надає хороше і свіже вершкове масло.

Користь для організму

Сьогоднішня каша вариться з манки - вкрай поживної крупи, яка збагачує організм значною часткою білка, вуглеводами і мікроелементами.

Основні корисні властивості манної каші:

• містить мінімальну кількість клітковини, тому не дратує слизову і показана при захворюваннях органів травлення і людям у післяопераційний період;
• перетравлюється в самому нижньому відділі кишківника, беручи участь у його очищенні, виводить з організму жири, зайві солі та слиз;
• містить багато магнію і калію, що сприятливо для серцевого м'яза.

Манка корисна дітям і людям з різними захворюваннями. Всім, хто їсть її на сніданок, вона несе енергію і здоров'я, тому раджу вживати її частіше.

Як правильно варити манну кашу на воді?

Інгредієнти, які будуть потрібні для роботи:

• манка - 5 ст. л.;
• олія - 20 г;
• вода - 1 л;
• цукор - 2 ст. л.;
• сіль.

Ці продукти дозволяють приготувати 3 порції.

Покрокове приготування манної каші на воді, фото:

1. Половину підготовленої рідини виливають у тарілку.
2. Туди пересипають крупу і залишають на кілька хвилин.
3. Рідину, що залишилася, переливають у каструлю і поміщають на плиту грітися. У цю ємність сиплють сіль і цукор.
4. Після закипання рідини до неї додають манку, змішану з холодною рідиною.
5. В ході варіння, яке займає близько 5 хвилин, компоненти потрібно перемішувати.
6. Готову кашу перекладають тарілку і додають в неї масло.

Манка, приготована на воді, є низькокалорійною стравою. Її харчова цінність становить 80 ккал на кожні 100 м. Каша містить 17 г вуглеводів, 2,5 г білків і менше 1 г жирів.

Інші рецепти

• У мікрохвильовці

Скільки часу вам потрібно, щоб зварити манку? Приблизно 20-30 хвилин, якщо робити це за всіма правилами. Але якщо зробити її в мікрохвильовці, то час варіння скоротиться до 5 хвилин. У наше стрімке століття це дуже навіть вагомо. Каша вийде така ж смачна. Щоб вона була без грудок, спочатку як слід розмішайте манку з водою. А потім діставайте з мікрохвильової шафи і перешкоджайте не менше 3-х разів. Сучасно, швидко, смачно!

• На молоці

На мій погляд, класика жанру - це манка не на воді, а на натуральному цільному молоці. Каша відразу стає гущенішою, насиченішою, набуває свого знаменитого яскраво-білого кольору. Яку ви любите, рідку або густу? Я рідку, в ній відмінно розчиняється варення, а якщо додати жменю ізюму і ваніль, то це моє улюблене кушання! Навіть якщо у вас в холодильнику не виявилося пакету молока, загляньте в шафку і приготуйте на сухому молоці. І не забудьте додати вершкового масла - вийде дуже смачно, насичено, жирненько!

• З гарбузом

Ви коли-небудь їли яскраво-жовту манну кашу? Я їла. Просто зваріть її за нашим рецептом з гарбузом. Додасться не тільки колір, але і смак, так як гарбуз сам по собі дуже солодкий і ароматний. Варений гарбуз стає м'яким і відмінно гармоніює з ніжною структурою манки. Обов'язково спробуйте з гарбузом, порадуйте сім'ю незвичайною стравою.

• З сиром

Манка на воді - ніжна і м'яка, схожа на суфле. Але, якщо чесно, зовсім не насичена, і наїсться їй дуже важко. Тому потрібно додати в неї щось вагоме, з яскравим смаком. Підійде, наприклад, сир. Каша відразу стане гущем, придбає своєрідний сирний аромат, але залишиться такою ж м'якою і приємною. На мій погляд, це ідеальна страва для дорослого сніданку. Думаю, вам теж сподобається.

• З топінгами

Сама манка на воді не володіє яскраво вираженим смаком, але є хорошою основою для ситного ранкового десерту, якщо в неї додати різні топінги. І ось тут вже є де розгулятися. Можна додати ягоди, фрукти, сухофрукти, горіхи, цукати, насіння, мед, варення, згущенку. Дуже смачний варіант виходить з яблуками. Їх треба нарізати на дрібні шматочки або натерти на терці і додати в кашу у вигляді пюре. Це кушання добре тим, що готується в лічені хвилини, а виглядає як дорогий ресторанний десерт.

Рідка манна каша на воді пропорції

У разі якщо ви стежите за своєю фігурою і дотримуєтеся правильного харчування - готуємо на сніданок або південь дієтичну кашу на воді. Така страва дуже швидко і легко засвоюється, не створюючи тяжкість у шлунку.

Час готування - 15 хв.

Час приготування - 5 хв.

Порції - 1.

Інгредієнти:

• Крупа манна - 3 ст.л.
• Масло вершкове - 2 ст.л.
• Цукор-пісок - 1 ст.л.
• Ізюм - 1 ст.л.
• Вода - 2 ст.
• Сіль - до смаку.

Процес приготування:

1. У каструлю вливаємо дві склянки очищеної води і на середньому вогні доводимо до кипіння, як тільки вміст почне булькати - засипаємо кілька столових ложок манки. Дуже важливо безперервно перешкоджати, оскільки саме ця дія допомагає в «боротьбі» з грудками.

2. Наступним етапом додаємо цукровий пісок, сіль і все ще завадимо. Однак якщо ви не вживаєте підсолоджувачі, то пісок можна виключити.

3. Томимо кашу на мінімальному вогні близько 5 хвилин.