Купівля продуктів харчування - це, напевно, основна стаття витрат у більшості громадян. Тому люди все частіше починають замислюватися про те, як економно купувати смачну і корисну їжу. Адже якщо підірвати здоров'я незбалансованим раціоном, то лікування обійдеться в копієчку. Тому спробуємо з'ясувати, як економно і корисно харчуватися сім'ї.
Декілька порад на замітку
Якщо є така можливість, то закупівлю продуктів харчування краще здійснювати не у великих магазинах, а на ринках. По-перше, натуральні продукти споживати дуже корисно. А по-друге, ціни в таких торгових точках нижче.
Постарайтеся замінити всі напівфабрикати: консерви, ковбасу, заморожені котлети та інше, натуральними продуктами, наприклад, м'ясом і рибою.
Перед походом до магазину, складіть список своїх покупок, це дозволить утриматися від придбання непотрібної їжі і гроші залишаться цілими.
Це, звичайно, найбільш примітивні поради, але можна сформулювати й інші правила, які допоможуть економити на продуктах і при цьому харчуватися смачно.
Купуємо сезонні продукти
Таке просте, на першій погляд, правило допоможе не тільки заощадити енну суму грошей, але і «підживити» організм вітамінами і мінералами. Справа в тому, що купуючи овочі та фрукти в сезон їх дозрівання, ми отримуємо на свій стіл продукти багаті корисними мікро- і макроелементами. А це дуже важливо для здоров'я всього організму.
Купуючи ж ранні овочі та фрукти, вирощені в тепличних умовах з використанням великої кількості мінеральних добрив, ми не тільки витрачаємо величезні гроші, але і піддаємо своє здоров'я невиправданому ризику. Адже нітрати можуть завдати шкоди організму.
Звичайно, оптимальний варіант - вирощувати овочі самостійно. Але якщо такої можливості немає, то купуйте продукти в сезон. Це корисно і економно.
Збираємо
Не варто лякатися, змушувати вас йти в ліс і за допомогою рушниці добувати собі їжу ніхто не пропонує. Для цього як мінімум потрібно мати багато вільного часу і певні навички. Але ось перейняти частково досвід предків, щоб трохи заощадити грошей, все-таки варто.
Існує пара занять, пов'язаних з відпочинком і розвагою, які можуть ще стати і джерелами їжі. Полювання і риболовля в даний час досить дорогі розваги, а ось збір ягід, горіхів і грибів під силу всім бажаючим. Головне, вивчити їстівні рослини і дізнатися про врожайні місця в районі свого проживання.
Як тільки зберете всі необхідні відомості, то вперед, в ліс. Швидше за все, вашій родині сподобається таке проведення часу. Ви зможете не тільки поспілкуватися з природою і подихати свіжим повітрям, але і набрати будь-яких дарів природи.
Робимо домашні заготовки
На жаль, останнім часом домашні заготовки відходять на другий план. А насправді соління, приготовані власними руками, це дуже хороший варіант для тих, хто думає, як харчуватися економно, смачно і корисно.
Адже якщо ви, наприклад, вирушили з родиною в ліс, набрали грибів, то чому б їх не засолити на зиму.
Та й про ягоди, фрукти та овочі забувати не варто. Наприкінці літа і на початку осені на ринках можна помітити зниження цін на сезонні продукти. Тому для економії купіть улюблені ягоди і фрукти і закрутіть кілька банок компоту, зваріть варення або джем. Будь-яке ласощі, яке до душі вашим домашнім.
З овочів можна приготувати смачні салати і закуски, а закатавши їх у банки, ласувати стравами взимку. Деякі овочі, наприклад, гарбуз і кабачки, можна заморозити. Такий метод зберігання підійде і для більшості ягід, фруктів і коренеплодів.
Заготовки допоможуть економити взимку, коли організму потрібні вітаміни для боротьби з інфекціями та застудами. Та й будь-який стіл саморобні їжі, безумовно, прикрасять. Спробуйте хоч раз зробити домашні заготовки, і ви помітите, що це набагато дешевше, ніж купувати ті ж продукти, але виробничого виготовлення.
Готуємо все самі
Багато людей, самі того не помічаючи, купують у магазинах продукти, які легко приготувати самостійно. Причому, їжа, зроблена своїми руками, в рази смачніше купівельних страв. Наприклад, що складного в приготуванні домашньої вермішелі, вареників або пельменів?
Всього-то треба трохи бажання, часу, води, яєць і борошна і начинки. Найчастіше такі інгредієнти є в наявності у господарок на кухні.
Також просто можна приготувати натуральне м'ясо. Запекти в фользі, наприклад, свинину, обмазавши її спеціями і часником. Чим вам не буженина? Смак вийде чудовий, а ви будете впевнені в натуральності складу, та й переплачувати за упаковку не доведеться.
З молока самостійно можна виготовити сир, кефір, простоквашу. Якщо любите солону рибку, то теж обробляйте її самі. Купіть оселедець, горбушу або скумбрію і засоліть самостійно. Вийде не гірше, ніж у магазині, зате такі саморобні продукти коштують дешевше.
Кондитерські вироби теж можна замінити домашньою випічкою: пиріжками, тортами, булочками. Все це готується в домашніх умовах, причому є дуже прості рецепти. До речі, про рецепти. Якщо вам сподобалася якась страва, але до її складу входить занадто дорогий або рідкісний інгредієнт, то спробуйте замінити її.
Не бійтеся експериментів. Найчастіше у дорогих продуктів є більш доступні за ціною аналоги. Це буде вже не страва, приготована за рецептом, а щось схоже, але ж це не головне. Куди важливіший кінцевий результат, а вірніше, смак.
Звичайно, не варто повністю переходити на власне «виробництво». Але вибрати 2-3 продукти, які у вас в сім'ї йдуть «на ура» і готувати їх самостійно можна. Особливо це актуально, коли в будинку є діти. Тільки роблячи страви власними руками, можна бути впевненими в їх якості. А для дитячих шлунків це дуже важливо.
Стежте за цінами
Якщо ви шукайте відповідь на питання, як можна економно харчуватися, то не повинні забувати спостерігати за динамікою цін, та й взагалі, за їх розкидом. Це допоможе уникнути обману при розрахунку в магазині і спланувати свій бюджет.
Буває таке, що купуючи в одному магазині певний набір продуктів, ми навіть і не здогадуємося про існування більш дешевих аналогів. Та й вартість їжі в різних торгових точках може відрізнятися. Саме вивчення цін дозволить вибрати магазин з оптимальною вартістю на продукти, що споживаються вашою родиною.
Будьте уважні при купівлі риби і м'яса. Їх вартість буде варіюватися в залежності від сорту і розділки. Тому якщо у вашій родині люблять, наприклад, курочку, то краще беріть цілу тушку, а вдома вже розділяєте на потрібні шматочки, так вийде дешевше.
Такий же принцип і з рибою. Якщо купуєте товари довгострокового користування (крупи, цукор тощо), то купуйте їх в оптових магазинах. Це набагато дешевше і заощадить ваші кошти.
Ось такі поради про те, як харчуватися смачно і економно. Спробуйте дотримуватися цих правил, і ви помітите, що грошей на їжу йде менше, а раціон все такий же смачний і корисний.
