Про дієту французького дієтолога П'єра Дюкана напевно чули багато з вас. Ця легка і ефективна дієта розрахована на швидке зниження маси тіла шляхом раціоналізації харчування з упором на білок. З нею цілком можливо скинути значну кількість ненависних кілограмів і сантиметрів - достатньо поставити перед собою мету і неухильно слідувати рекомендаціям автора системи харчування.
Основні правила
Ця легка дієта характеризується швидше як зміна способу життя. Вам належить пройти кілька досить складних фаз, а потім зайнятися закріпленням досягнутого результату.
Після цього доктор Дюкан радить лише дотримуватися деяких рекомендацій щодо здорового харчування і способу життя, щоб зберегти ефект назавжди.
Багатофазна методика від французького дієтолога з тридцятирічним стажем славиться найкращими відгуками і чудовими результатами, навіть при справжньо запущених «вихідних випадках».
Меню системи, як ми вже згадували, базується на продуктах з високим вмістом чистого протеїну (білка) і незначної концентрації вуглеводів.
Однак вона зовсім не передбачає згубного заміщення одного іншим, як «Кремлівка», з якою її чомусь люблять порівнювати стрункоючі. Найскладнішою фазою вважається перша, іменована «Атакою». За нею йде «Круїз», тобто фаза чергування, а після - закріплення, і найбільш тривала фаза - стабілізація.
«Прописні істини» для правильного дотримання системи харчування
Легка дієта для швидкого схуднення від доктора Дюкана чудово вписується в сучасний ритм життя. На відміну від низьковуглеводних дієт, як шоколадна, вона не викликає болісного почуття голоду і зниження працездатності на тлі недоїдання. Меню даної системи досить різноманітно, причому сам дієтолог рекомендує своїм підопічним не відмовлятися навіть від десертів.
Правда, готувати їх доведеться за певною технологією, як і всі інші страви, які відтепер передбачені у вашому раціоні. У цьому полягає і принада, і найбільша складність дотримання дієти. Ви готуєте для себе окремо, стежте за пропорціями інгредієнтів і не побоюєтеся «з'їсти зайвого», набираючи в тарілку салат з сімейного столу.
Однак, якщо вам доводиться готувати і для інших членів сім'ї, слідування системі Дюкана може відняти у вас більше часу і сил. Втім, спокушені будніючі швидко звикають до нового ритму, і незабаром виявляють у ньому виключно гідності.
Мінус 15-20 кг? Легко!
Але за певних умов, продиктованих самим доктором:
- Випивайте не менше 1,5 води на день (не газованої і не мінералізованої!);
- Щодня приймайте вівсяні відруби (добове дозування залежить від конкретної фази, в якій ви перебуваєте на даний момент);
- Виконуйте базову зарядку вранці. Це не відніме у вас багато часу: стандартна розминочна гімнастика триває не більше 10 хвилин, заряджаючи вас зарядом бадьорості і тонусу на весь день;
- Щодня здійснюйте пішу прогулянку в середньому темпі тривалістю не менше 20 хвилин. Цей пункт не обговорюється в принципі - відомо, що головною «винуватицею» появи зайвої ваги є саме гіподинамія. І дієтологи всього світу рекомендують саме піші прогулянки на свіжому повітрі для профілактики загального та локального ожиріння. Вам зовсім необов'язково засікати час і включати шагомер: досить відмовитися від транспорту і ліфта там, де це можливо.
Тривалість дієти залежить від вихідного стану тіла і ваших особистих побажань до результатів програми зниження ваги. Сама система складається з чотирьох незалежних фаз, кожна з яких передбачає певне меню і виконання деяких правил. Головне - не затягувати з фазою «Атака».
Доктор Дюкан рекомендує практикувати її не більше 3-5 днів (для самих запущених випадків можна продовжити її до тижня, проте не більше!). В іншому випадку, ви можете завдати своєму стану здоров'я непоправної шкоди.
Головна фаза: «Атака»
При дієті Дюкана досягти результату мінус 15 кг можна легко, головне - не зриватися і не зупинятися на першій фазі, яка буде найскладнішою. Незважаючи на велику кількість дозволених продуктів, цей етап гарантовано стане для вас найбільш важко переносимим, оскільки змінюється ваш спосіб життя і урізається раціон.
Якщо у вас є кілька зайвих кілограмів, фазу «Атака» слід утримувати не більше 3 днів. Якщо надмірна вага становить 5-7 кг, дотримуйтеся її 3-5 днів.
При зайвій вазі в 10-15 кіло, рекомендуємо вам витримати тиждень. Але не більше!
Найбільш ефективна фаза дозволяє такі продукти:
- Пісне м'ясо (готувати без жодного грама рослинної олії!);
- Субпродукти і потроха;
- Шинка 2-4% жирності;
- Птах (крім качки і гуся);
- Морепродукти;
- Будь-яка риба (морська, річкова, океанічна);
- Яйця (не більше 2 штук на день за умови споживання разом з жовтками). Краще віддати перевагу перепелиним яйцям;
- Знежирені молочні продукти.
Зразкове меню
У фазі «Атака» ваш раціон повинен складатися тільки з цих продуктів. Вам здається, що все занадто сумно? Аж ніяк!
Пропонуємо вам поласувати легким творожним десертом по дієті Дюкана, рекомендованим саме в цій фазі:
- 200 мл нежирного молока підігріть у мікрохвильовці до 70-80 градусів;
- Розчините в теплій рідині 5-6 таблеток цукрозамінника;
- Додайте трохи натурального ваніліну і 15 г желатину;
- Виждіть розчинення желатину, постійно перешкоджаючи масу протягом 20-30 хвилин;
- Через півгодини знову підігріть масу в мікрохвильовій печі і додайте в неї 2 ложки розчинної кави;
- У невелику ємність викладіть знежирений сир у кількості 200 г;
- Поступово вливаючи в нього суміш з молока і желатину, доведіть до однорідної консистенції;
- Отриману суміш розлийте за формами і відправте на кілька годин у холодильник.
Імпровізований творожний десерт обов'язково підкорить вас у цю сувору фазу!
Існують великі списки умовно допустимих продуктів, які ви можете знайти на спеціалізованих сайтах, присвячених легкій дієті Дюкана для швидкого схуднення живота, стегон, сідниць та інших проблемних зон.
Інші фази
Другий етап передбачає чергування білкових і вуглеводних днів за позначеним вами графіком (1-1, 2-2, 3-3 тощо).
Зрозуміло, під «вуглеводами» мають на увазі складні продукти - овочі, фрукти і злаки, а не напівфабрикати і «вулична їжа».
Фази «Закріплення» і «Стабілізація», по суті, є вже способом життя, а не слідуванням дієті.
Якщо ви хочете швидше позбутися тучного живота, або зменшити обсяг у стегнах, або просто значно схуднути - дієта П'єра Дюкана стане для вас кращим, а головне, здоровим вибором.
Будьте стрункі, і нехай жорсткі дієти більше не псують вам настрій своєю безрезультатністю і голодом!
