В даний час існує величезна кількість способів знизити вагу. Деякі дами люблять влаштовувати собі раз на тиждень розвантажувальні дні або взагалі відмовляються від їжі. Такі жорсткі заходи допомагають підтримувати себе в хорошій формі. Але не всі красуні можуть постійно контролювати свою вагу і раціон. Тому нерідко багато жінок вдаються до дієт.
Їх зараз існує безліч: кефірна, гречана, яблучна, білково-овочева, фруктова та інші дієти. Сказати, яка з цих методик краще - складно, так як організм у всіх різний, та й сила волі теж.
Але якщо судити з відгуків, то, наприклад, білково-овочева дієта досить популярна у худіючих і приносить непоганий результат, тому саме про неї і піде мова далі.
Основні правила
Отже, білково-овочева дієта для схуднення передбачає повну відмову від солодкого. Харчуватися в процесі зниження ваги можна двома способами: чергуючи білкову їжу та овочі, або ж, змішуючи дозволені продукти між собою. Другий варіант харчування, до речі, витримати простіше. Далі ми розглянемо обидва способи схуднення, а поки продовжимо розмову про основні правила.
- Під час схуднення забороняється вживати такі продукти: буряк, картопля, горох, морква.
- Від хліба, олії та інших жирів доведеться відмовитися.
- Основою вашого раціону повинні стати риба і м'ясо, а також страви, приготовані з них, сир з маленьким відсотком жирності.
- Можна їсти овочі, особливо корисні кабачки, гарбуз, перець, баклажани, капуста, гриби та огірки.
- З фруктів налягайте на цитрусові.
- Пити в період зниження ваги рекомендується чорний і зелений чай без підсолоджувачів (цукру, меду тощо).
- Щоб ефект від дієти був кращим, намагайтеся влаштовувати останній прийом їжі за 4-5 годин до сну.
Варіант з чергуванням продуктів
Суть цього методу зниження ваги в тому, що при вживанні продуктів окремо один від одного, вони будуть краще засвоюватися і не відкладатися в жири. А якщо обмежити добове меню всього однією або двома стравами, то це допоможе впоратися з переїданням.
Така білково-овочева дієта розрахована на тиждень, максимум на 10 днів. Під час схуднення ви будете чергувати білкові та овочеві дні. Меню білково-овочевої дієти на кілька днів буде наступним:
Овочевий раціон:
- Сніданок: томати - 200 г;
- Перекус: стебель селеру - 300 г;
- Обід: салат з білокачанної капусти, здобрений соком лимона і дрібнорубаним кропом, сіль додавати не можна - 200 г;
- Перекус: огірки - 200 г;
- Вечеря: свіжа морква, подрібнена на терці і заправлена соком лимона - 250-300 г.
Білковий раціон:
- Сніданок: яєчні білки - 4 шт., можна підсмажити на сухій сковорідці без додавання масла;
- Перекус: горішки або насіння без термічної обробки і без солі, спецій - 30 г;
- Обід: відварене куряче м'ясо (готуємо без солі), рекомендується брати філе без жиру і шкіри - 200 г;
- Перекус: йогурт або знежирений сир - 100 г;
- Вечеря: риба білих сортів або креветки - 250-300 г.
Як бачите, у складанні меню на день немає нічого складного. Суть ви зрозуміли. Головне, дотримуйтеся порцій у 200-300 г і їжте дозволені продукти. Після того, як ваша дієта чергування закінчиться, важливо правильно вийти з неї.
Для цього протягом наступного тижня харчуйтеся так:
- Сніданок: 1 ст. л. відрубів, краще брати вівсяни. Йогурт - 200 г, 1 фрукт (рекомендується цитрусовий);
- Перекус: овочі - помідор і перець по 1 шт., яєчні білки не більше 4 шт.;
- Обід: салат з улюблених овочів - 200 г. Його необхідно чергувати з овочевим супом. Плюс до цього відварена курятина або біла риба - 150 г.
- Перекус: знежирений сир - 200 г. До нього допускається додавання 1 ч. л. меду або джему/варення;
- Вечеря: 200 г салату з будь-яких овочів.
Деякі люди практикують дієту чергування 2 білкових і 2 овочевих днів. Худіючі кажуть, що при такому підході результат краще, але втриматися від спокус складніше.
Під час схуднення не забувайте пити чисту воду, а також чай і каву без цукру. Щоб не відбувалося затримки рідини в організмі, додавайте в салати кріп і петрушку. Солити їжу у фазу активного схуднення не можна, а от на «виході» з дієти можна. Тільки не перестарайтеся - не більше 5 г солі на добу.
Варіант змішаного харчування
Дотримуватися такого варіанту меню набагато простіше, оскільки воно звичніше для нашого організму. Розраховане схуднення на один тиждень, правда деякі «розтягують» білково-овочеву дієту на 20 днів, але робити цього все-таки не рекомендується, щоб не завдати шкоди здоров'ю.
До речі, це тижневе зниження ваги допоможе не тільки позбутися ненависних кілограмів, а й зменшити набряки. Основне правило - виключити з раціону сіль. Повернути її назад можна лише через 2 тижні після схуднення.
Зразкове меню на день (його можна дотримуватися весь тиждень) буде виглядати так:
- Сніданок: перець солодкий - 1-2 шт. Сир знежирений - 100 г. При бажанні можна випити гуртку чаю або кави з додаванням знежиреного молока, цукор не додавати;
- Перекус: 100 г будь-якого кисломолочного продукту з жирністю не більше 3,2%;
- Обід: листовий салат - 100 г, томати - 200 г. Приготуйте салат і заправте його лимонним соком;
- Перекус: огірки (не більше 2 шт.), м'ясо або риба - 100 г;
- Вечеря: 250 мл кефіру, природно, знежиреного або 150-200 г риби (креветок). Ця вечеря рекомендується чергувати через день.
Тим людям, яким психологічно складно себе обмежувати в їжі, можна порадити такий варіант дієти. З'їдайте в день не більше 400 г будь-яких білкових продуктів: куряче м'ясо, яйця (білки), кисломолочні продукти тощо та необмежена кількість свіжих овочів.
Головне, без олії і солі. Звичайно, такий варіант підійде не всім. Якщо вам складно приборкати свій апетит, то краще харчуйтеся за чіткою схемою, зважуючи грами.
Вибравши для себе одні з описаних варіантів, ви зможете за 7 днів позбутися 5-7 кг, при цьому особливо не відчуваючи труднощів і почуття голоду.
Пару слів про Дюкана
Хочеться сказати трохи про дієту П'єра Дюкана. Метод зниження ваги цього французького дієтолога дуже популярний у всьому світі.
Дієта складається з 4 етапів:
- Атака;
- Круїз (чергування);
- Консолідація (закріплення);
- Стабілізація.
Кожна зі сходинок схуднення передбачає своє меню і ряд обмежень. Фахівці відносять спосіб зниження ваги французького дієтолога до білкових дієт, але насправді все не так просто.
Якби П'єр вирішив розділити цей метод зниження ваги на 4 самостійних, то другий етап - круїз або чергування можна було сміливо назвати білково-овочевою дієтою Дюкана.
Саме 2 фаза заснована на принципах чергування білкової та овочевої їжі. Тому, якщо ви хочете позбутися зайвої ваги, зробити це не поспішаючи, без шкоди для здоров'я і любите рослини, рибу м'ясо та ін., то зверніть увагу на спосіб зниження ваги Дюкана. Можливо, він вам підійде і допоможе перемогти ненависну вагу.
У будь-якому випадку, який би спосіб схуднення ви не вибрали, перед тим, як почати його дотримуватися, проконсультуйтеся з лікарем. Тільки при такому підході ви не нашкодите своєму здоров'ю і зможете досягти мети. І ще, не чекайте моментальних результатів. Чим швидше йдуть кілограми, тим швидше вони повернуться. Ідіть до мети не поспішаючи, але впевнено, у вас все вийде.
