Мед - продукт надзвичайно смачний і корисний. Народна медицина лікує з його допомогою безліч захворювань, а косметологи з народу, додаючи його в маски і крему, відновлюють якість шкіри і волосся.
При цьому мед вважається одним з виражених алергенів і його радять вводити в дитячий раціон з обережністю. Медики ж запевняють - алергії на мед не буває! Може бути алергічна реакція на продукти бджільництва.
Вони абсолютно праві - антитіла організм виробляє на пилок, який міститься в цьому корисному продукті.
Так може бути знайти сорт, який викликає симптоми алергії на мед, не купувати його, і вільно ласувати іншими типами?
На жаль, це зробити неможливо.
«Несвідомі» бджоли, збираючи пилок з липи, цілком можуть «присісти» на одуванчики. Абсолютно чистого меду без домішок не існує.
Посилення алергічних властивостей
Який мед не викличе алергію? Думаєте, можна відповісти «від диких бджіл»?
Дикі бджоли пилок повністю перетравлюють і видають продукт, що не є алергеном, їх не підгодовують цукром, їх не лікують антибіотиками, а дупла не обробляють хімікатами, що посилюють алергенні властивості.
На жаль, по-справжньому чиста природа залишилася в глибокому минулому. Навіть в антарктичних льодах і печінці пінгвіна знаходять токсини і важкі метали, вони розносяться вітром, випадають з опадами. Всі ці шкідливі сполуки містяться і в пилку рослин. Їх, звичайно, менше, ніж у місцях біля пасіки, але 100% гарантії безпеки продуктів дикого бджільництва дати теж неможливо.
Підсилює ознаки алергії на мед і стан організму кожної конкретної людини - при порушенні обмінних процесів поштовхом до вироблення антитіл може стати кожен зайвий грам алергену.
Ось і виходить, що близько 10% населення планети не мають можливості насолоджуватися корисним ласощем і відчувати на собі чудеса медотерапії.
Найбільш часто алергія виникає:
- при порушенні технологічного процесу відкачування та обробки кінцевого продукту;
- при додаванні в бджолиний раціон лікарських препаратів;
- при ранньому підживленні бджолиної дитини цукром;
- при порушенні санітарних норм бджолярами та перекупниками.
Найчастіше непереносимість меду буває у астматиків і у тих, хто страждає від сезонного алергічного риніту і від частих розладів травлення.
Крім того, алергія може початися раптово - при вживанні ласощів рекомендується поміркованість. Денна доза в 150 г - більше половини склянки може призвести до того, що більше в житті насолодитися улюбленим продуктом не вийде. Передозування викличе стійку непереносимість.
Кілька ложок на день - цієї кількості організми цілком вистачає, щоб поповнити запас корисних речовин і задовольнити бажання поласувати солодощами.
Як проявляється алергія на мед
Алергія на мед за проявом нічим не відрізняється від реакції на інші алергени. Тип алергії залежить від сприйнятливості організму - його «слабких місць». Симптоми проявляються протягом 30-40 хвилин після вживання ласощів.
Можуть проявитися такі ознаки непереносимості меду:
- шкірні реакції - гіперемія, набряклість, висипання різного характеру - дрібний висип і великі волдирі;
- респіраторні прояви - першіння в горлі, задишка, чхання, кашель, бронхоспазм, поява рідкого прозорого відокремлюваного з носових ходів;
- реакції органів травлення - нудота, блювота, метеоризм, розлад кишечника, спазматичні болі в животі;
- реакції слизових - набряк слизової ротової порожнини, мови і гортані, почервоніння повік, сльозогінність.
При алергії на мед після його вживання може підвищитися температура, розвинутися запаморочення, з'явитися різко виражена втома. Найбільш важкі випадки алергічних реакцій - анафілактичний шок і набряк Квінке. Вони небезпечні тим, що артеріальний тиск і ускладненість дихання з'являються досить несподівано, і тяжкість стану посилюється протягом декількох хвилин.
Як зрозуміти, чи є алергія на мед
Зазвичай про алергію на мед знають з народження - коли маленькі діти «познайомилися» з ласощами, батьки відзначили почервоніння щічок, появу зуду і зайвої примхливості. Але іноді негативна реакція проявляється протягом життя, причому спочатку на певний сорт ласощів, а вже потім і на інші продукти бджільництва.
Основні рекомендації, які допоможуть зрозуміти, чи дійсно є алергія на продукцію з пасіки.
- Потрібно покласти на язик - не під нього - крапельку меду і потримати, поки вона не розтане. При появі дискомфорту - першіння в горлі, загрубання місця контакту, набряклості слизової, бажання чхнути - необхідно рот прополоскати великою кількістю води. У жодному разі не можна допустити, щоб солодка проба потрапила під язик. Під мовою знаходяться великі кровоносні судини, будь-яка речовина, що потрапила туди, миттєво всмоктується і розноситься по організму. Якщо дійсно існує непереносимість меду, можна не встигнути випити антигістамінний засіб - почнеться анафілактичний шок;
- Одночасно слід зробити і тест на шкірну реакцію. Для цього крапля наноситься на куп'ястя. Якщо за 30-40 хвилин почервоніння не з'явилася - тривога помилкова.
Точно так само перевіряють, чи є непереносимість на інші продукти бджільництва - на пергу, пилок або прополіс. Тести слід проводити двічі - на шкірі і на слизовій ротовій порожнині.
Лікування алергії на мед
Терапевтична схема для усунення алергічних проявів на продукти бджільництва нічим не відрізняється від лікування алергій іншого виду.
Як тільки відчули дискомфорт - незалежно від типу прояву реакції - необхідно відразу ж прийняти препарат антигістамінної і протилежної дії. Це може бути лікарський засіб нового покоління або вже звичний, який використовували в подібних випадках:
- «Тавегіл»;
- «Супрастін»;
- «Діазолін»;
- «Цетрін»;
- «Лоратандін» і подібні.
Шкірні прояви лікують засобами місцевої дії з гормонами-кортикостероїдами або без них. До них належать:
- «Гідрокортизонова мазь»;
- «Флуцинар»;
- «Бепантен»;
- «Феністил-гель»;
- «Трьохерм» і подібні засоби.
Можна використовувати навіть мазь «Рятувальник» - вона теж зменшує набряк і знімає запалення.
У деяких випадках використовуються гормональні препарати у вигляді ін'єкцій - наприклад, «Переднізолон».
В особливо важких випадках необхідне звернення за допомогою до офіційної медицини. Якщо через 15 хвилин після прийому антигістамінного засобу набряк не почав спадати, а стан погіршується, потрібно викликати «Швидку допомогу».
Пацієнти, які мають в анамнезі артеріальну гіпертензію або глаукому, повинні знати, які антигістамінні засоби їм можна використовувати, щоб не викликати підвищення тиску - це частий побічний ефект противідічних препаратів.
Як правильно вживати мед
Мед не просто ласощі - це продукт, який може поповнити резерв організму корисними речовинами: вітамінами групи В, магнієм, хлором, залізом, кальцієм, сірою і калієм. Мед стимулює роботу кишечника, нормалізує кислотність шлункового вмісту, володіє антисептичною дією.
Щоб поповнити запас поживних речовин і поліпшити стан органів травлення, в день приймають 3 рази по 1,5 столових ложки меду, розчинені в склянці води. При підвищеній кислотності використовується тепла вода, при зниженій - холодна.
Солодкий напій випивають за 20 хвилин до їжі або через 45-60 після.
Здоровим людям можна з'їдати в день до 4-5 столових ложок меду, затримуючи солодощі в роті - щоб по кровотоку через великі судини під язиком відразу ж наситити організм необхідними поживними сполуками.
Не варто відмовлятися за відсутності алергії на мед від його вживання - навіть якщо сидиш на дієті. Він має омолоджувальні та оздоровлюючі властивості, виводить токсини, стимулює роботу всіх органічних систем.
