Як виправити здоров "я за допомогою спаржі?
Якщо ви любите спаржу, то це чудово! Спаржа не тільки смачна, але і вважається одним з найкорисніших продуктів у світі. Тільки в ній однієї так мало калорій, і так багато поживних властивостей.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
1 крок
Багато з нас чули, що є три основні речовини, які допомагають нашому організму справлятися з раком Це - каротин (або вітамін А), вітамін С і ще мінерал «селенить». Дивно, але в спаржі присутні всі ці три елементи! Якщо ви досі думаєте, чи корисна спаржа, чи ні, наведу вам ще один факт. У спаржі відсутні жири, холестерин, натрій і вона сповнена клітковиною. Лікарі кажуть, що якщо змішати спаржу з бобами і стручковими, ви зменшите ризик захворювання вашої серцево-судинної системи в багато разів. І за смак спаржі можна не хвилюватися, багато гурманів оцінюють її завжди дуже високо.
2 крок
При виборі спаржі, треба стежити за верхівками, вони повинні бути дуже тугими і гострими, фіолетового кольору. Якщо ви відчуваєте від спаржі сильний запах, значить, вам попалася досить стара спаржа. Якщо до верхівки прилипають піщинки, вам доведеться вимити спаржу більш ретельно, ніж зазвичай. І якщо ви побачили бугорки і втовщення на продукті, нічого страшного, смак спаржі не зміниться.
3 крок
Коли ви тільки принесете спаржу додому, вільно оберніть її в пакетик і покладіть в холодильник. Якщо вам потрібно залишити спаржу на довгий час, загорніть її в фольгу або складіть її в банку і щільно закрийте, а потім заморозьте. При готовці спаржі, тверду білу частину її, краще відломити. Вона тверда і практично несмачна. Готувати спаржу треба над пором, не забувайте, що тонкі частини варяться набагато швидше, ніж товсті.
