У зимовий час купувати зелень дуже марнотратно. Але і без вітамінів залишатися теж не можна. Тому, щоб зміцнити здоров'я і в той же час щоб це не вдарило по гаманцю, варто задуматися про те, щоб виростити вітамінну зелень прямо в своїй квартирі на підвіконні.
Рости і їж зелену цибулю - і переможеш будь-яку недугу!
Найпростіше і буденне, що можна зробити без особливих пристосувань і навіть без землі - це виженка зеленої цибулі. Посадковим матеріалом можна розжитися прямо в супермаркеті в продуктово-овочевому відділі
. Саме в цей час на прилавках з'являється не особливо товарного вигляду цибуля - трохи млява і вже з зачатками зелені на макушках. Багато хто обходить таку цибулю стороною, вважаючи за краще купити для кулінарних цілей тугу, пругу соковиту ріпку. Завдяки
тому, що він вже почав проростати, не доведеться самостійно «будити» цибулину, щоб вона скоріше випустила зелене перо. А можна відразу приступати до висадки купленого «залежалого» товару
.
Як розбудити «сплячий» лучок
Ну а якщо в найближчому магазині не знайшлося пророслого цибулі, не біда - поквапимо цибулину власними силами. Для цього потрібно замочити ненадовго ріпки в теплій воді. До речі, це може бути і не чиста вода, а розчин фітоспорина. Тоді цибулина буде менше псуватися в процесі вигонки зелені.
Ну а після «водних процедур» потрібно зрізати біля цибулини плечики. Це теж дасть поштовх до того, щоб скоріше прокинулася і потягнуся вгору соковита зелень.
Ще одна тонкість виженки зелені з лука полягає в тому, що коли ви берете для виженки сівок, то його можна і не замочувати перед висадкою. Ну а коли сівець зовсім дрібний, тоді навіть плечики йому обрізати не потрібно.
Виженка цибулі з ґрунтом і без: які матеріали можна використовувати?
У чому проводити виженку зелені? Добре, якщо є трохи універсальної суміші. Тоді можна насипати землю прямо в пакет або в будь-який посуд, шаром близько 10 см. Зволожити ґрунт і посадити цибулини донцем вниз, не заглиблюючи цибулину в землю, дуже близько один до дружки - бочком до бочку. Так званим мостовим способом. При зіткненні з вологим грунтом на донці почнуть розвиватися корінці. І незабаром ви побачите, як буквально на очах почне рости з обрізаних плечиків молода зелень.
Якщо ґрунту немає - теж не біда. Зійдуть і тирси. Перед тим, як наповнювати ними пакет або контейнер, тирси слід замочити у воді години на дві, щоб субстрат вийшов досить вологим.
Як ґрунт можна використовувати і туалетний папір. У тих, хто займається кімнатним квітникарством, напевно знайдеться керамзит. І його теж можна застосувати для цих потреб - насипати в лоточки або контейнери, висадити в нього лучок і не забувати зволожувати. До керамзиту добре підмішати перліт - теж матеріал, який завжди під рукою у тих, хто вирощує квіти або розсаду. Він вбирає зайву вологу, а потім віддає її за необхідності. Завдяки цьому не відбувається загнивання.
Замість пакету або горщиків також для виженки зелені знадобляться паперові лотки з-під яєць. Їх потрібно встановити на піддон. Потім зволожити лотки. І в кожен осередок «посадити» цибулину. Але в цьому випадку потрібно не забувати зволожувати свій лучок кожен день. Це зручно робити за допомогою пульверизатора.
Лучок для виженки бажано поставити в світле місце. Урожай зелені можна збирати приблизно вже через 2-3 тижні. Якщо ви брали великі цибулини, то з однієї «грядки» вийде зібрати кілька зрізок. Ну а зовсім дрібний сівок більше одного врожаю не дасть.
