Багато з нас стикалися з такою проблемою, як загнивання цибулі при зберіганні. Доводиться часто перебирати овочі, видаляти загниваючі, інакше в підвалі і сараї стоїть моторошний запах, та й «сусідні» цибулини починають швидко псуватися. Давайте спробуємо розібратися, чому це відбувається і як боротися з таким явищем?
Що може спровокувати гниття цибулі?
Основною причиною, що викликає таке неприємне явище, як псування врожаю цибулі, є хвороби. Які?
Гниль дінця
Інакше цю хворобу називають фузаріозом. Збудником цього дуже неприємного захворювання є грибок. І проявляється вона часто ще в той період, коли цибуля «сидить» на грядці. Першою ознакою цієї неприємної хвороби є швидке відмирання цибулевих пір'ячок. Якщо ви помітили подібне явище на вашій цибулевій грядці, то висмикніть цибулину з відмерлим листям і уважно огляньте її. Якщо корінки на донці відсутні, тобто згнили, а сама цибулина м'яка і як би водяниста на дотик, значить, швидше за все, ваша цибуля заражена фузаріозом.
Перед тим, як прибрати врожай на зберігання, уважно огляньте всі цибулини і виключіть потрапляння хворих плодів у підвал або сарай.
Бактеріальна гниля
Дуже неприємне явище. Найгірше в цьому захворюванні те, що при збиранні врожаю неможливо помітити ознаки захворювання і відразу ж усунути хворі цибулини, зазвичай бактеріальна гниль проявляється протягом двох-чотирьох місяців. Як виглядає бактеріальна гниль? Розпізнати її легко при чистці і нарізці цибулі: здорові чешуйки цибулі чергуються з хворими, м'якими. Запах у хворої цибулини дуже неприємний.
Шийкова гниль
Ще одне захворювання, що призводить до псування врожаю. Також, як і попередня хвороба, вона непомітна спочатку, хоча її можна уникнути, оскільки вражає ця гниль тільки ті цибулини, у яких погано просушена шийка. Якщо така цибулина потрапляє на зберігання, то її псування починає приблизно через місяць-півтора, на шийці з'являється сірий наліт, а через деякий час і чорні плями. Ці плями є осередком поширення захворювання. Всі здорові цибулини, що лежать поруч, теж з часом заражаються і псуються. Тому вкрай важливо вчасно відстежити захворювання.
Неправильна підготовка врожаю до зберігання теж може стати причиною загибелі прибраної цибулі. Важливо добре просушити цибулю, виключити цибулини з механічними ушкодженнями. Крім того, обов'язково виконуйте рекомендований температурний режим зберігання.
Що робити?
В першу чергу - проводити профілактику вищеописаних захворювань, починаючи з моменту посадки сівка на грядку. До речі, перш, ніж садити цибулю, потрібно дізнатися про правильну сівозміну і виходячи з цього підбирати ділянку. Наприклад, відмінними попередниками вважаються капуста, огірки і картопля. Садити цибулю на старій грядці можна не раніше, ніж після трьох-чотирьох років. Перед посадкою обов'язково проведіть знезараження посівного матеріалу спеціальними засобами (якщо у вас залишився запас марганцівки, то потримайте сівку в її слабкому розчині).
У процесі росту обов'язково використовуйте органічні засоби для відлякування шкідників і виключення бактеріальних захворювань (наприклад, махорку, гірчицю і так далі).
Після прибирання обріжте шийку на висоту 5 сантиметрів, ретельно просуште сонця. Бажано їх злегка «прокалити» в протопленій лазні або пічці
. Потім складіть в невеликі ящики з отворами, тим самим забезпечивши відмінну вентиляцію, і опустіть в підвал або приберіть в сарай. Щомісяця перебирайте врожай і за наявності пошкоджених і хворих цибулин, обов'язково прибирайте їх із загальної маси.
