Північний лимон, хеномелес японський - синоніми назви айви японської. Рослина відома близько 4000 років. У Давньогрецькій міфології існує легенда про «золотистий яблук» піднесений Афродіте Парісом, на знак перемоги в суперечці про красу. Геномелес здавна вважався символом любові, родючості. В яких галузях знайшли застосування «помилкові яблука»?
Області застосування
Завдяки унікальності кущиків хеномелес універсальна рослина для:
•
косметології;
• кулінарії;
• декоративного садівництва;
• прикладних галузей.
Розгляньмо детальніше корисні властивості японської культури.
Медицина
Авіценна першим описав корисні властивості у своїй книзі. За наявністю великої кількості вітаміну С, айва в кілька разів перевершує цитрусових побратимів (лимон, апельсин). Плодовий сік має протизапальні, імуномодулюючі, діуретичні властивості. Чистить судинні стінки від наростів (бляшок) .
Значно перевищує яблука, груші за кількістю заліза. Допомагає при виснаженні організму, анемії. Є антиоксидантним, протилежним, таким, що зупиняє кровотечі, протибактеріальним засобом.
Вітамінно-мінеральна складова частина хеномелеса допомагає виведенню токсинів, шлакових речовин з організму, сприяє відновленню тканин, покращує структуру клітин печінки. Клітковина м'якоті запускає механізми регуляції шлунково-кишкового тракту, виводить надлишок рідини при серцевій, нирковій недостатності, набряках, знімає токсикоз при вагітності.
Косметологія
Екстракт листя використовується у складі різних косметичних засобів. Він має пом'якшувальні, заспокійливі, зволожувальні властивості. Відвар плодів, зелених частин рослини знімає жирність шкіри, відновлює структуру ламкого волосся, ефективно бореться з перхотою, себореєю.
Насіння володіють слизовими компонентами, що знімають дискомфорт, втому очей, застосовується у вигляді примочок. Лосьєни, маски на основі плодів айви усувають запалення шкіри, підходять для будь-якого типу.
Кулінарія
Спочатку чагарник використовувався в якості декоративної культури. Дрібні плоди, володіючи твердою структурою, вважалися неїстівними. Надалі селекціонери вивели сорти з великими «яблучками» до 500 грам вагою. В даний час існують безшипі форми.
У стародавній Греції плоди запікали в печі. Середину виймали, заливаючи солодким медом. У 20 столітті айва стала популярною в якості продовольчої культури.
Сирий хеномелес володіє кислуватим в'яжучим смаком. Під час зберігання тверда внутрішність розм'якшується, набуваючи додаткового аромату. З плодів варять конфітюр, желе, сироп. Висушують дольки в духовки для зимових компотів.
Додана в м'ясні страви айва надає ніжний аромат, соковитість вихідному продукту. Напої втамовують спрагу, поповнюють організм корисними вітамінами.
Декоративне садівництво
Низькі кущі з блискучим, овальної форми листям декоративні весь сезон. Навесні з'являються помаранчеві суцвіття, що обліпляють гілки. Влітку наливаються зелені «яблучки». До осені їхній окрас змінюється на бурштиново-золотий. Висять на кущах тривалий час після перших заморозків.
Плодоносить активно до 70-річного віку. Практично не пошкоджується хворобами, шкідниками. При правильній обрізці формуються компактні красиві кущі з кулясто-розлогою кроною.
Використовується в озелененні кам'янистих садочків, бордюрів, живих огорожів, терас на схилах, міксбордерів. Відмінний партнер для підбивки високорослих чагарників, дерев.
Прикладне застосування
Хеномелес є відмінним медоносом. Міцна деревина з красивою структурою світло-жовтої гами легкою рожеватістю придатна для виготовлення ексклюзивних меблів. Володіє хорошими полірувальними властивостями.
Популярна в Індії. Ручна обробка дозволяє виробляти дрібні вироби, різні екземпляри.
Розмноження японської айви розглянемо в наступній статті.
