Підкажіть, як зібрати суперечки шампіньйонів? Вирішили з чоловіком зайнятися їх вирощуванням. Приміщення відповідне є, залишилося тільки обзавестися грибницею. Знайомий чоловіка каже, що суперечки можна отримати зі звичайних грибів, які ми купуємо на ринку. Чи це правда? Чи будуть вони життєздатні, і як правильно взяти посадковий матеріал?
Домашнє «грибне господарство» останнім часом - явище не таке вже й рідкісне. Якщо ви любите шампіньйони, маєте трохи вільного часу і простору, чому б і не спробувати? Не знаєте, де взяти міцелій? Адже грибницю не обов'язково купувати, адже суперечки можна отримати майже безкоштовно. Купуєте грибочки, гасіть їх на вечерю, а парочку - залишаєте. Ось вони і допоможуть вам обзавестися посадковим матеріалом і заощадити на покупці міцелію. Однак є один нюанс: потрібно знати, як правильно зібрати суперечки шампіньйонів. Один промах, і замість грибниці у вас буде розсадник цвілі. Що ж необхідно враховувати і як провести «спородобуток»?
Як зібрати суперечки шампіньйонів: покрокова інструкція
Головною умовою отримання суперечок в домашніх умовах є стерильність. В іншому випадку дуже скоро з'являться і розмножаться бактерії замість грибів. Так що заздалегідь приготуйте спирт. Джерелом грибниці в нашому випадку буде стиглий шампіньйон, який не потрапив на сковороду.
Зрозуміти, дозрів гриб чи ні, можна по капелюшку. Вона повинна бути повністю розкрита - у такого шампіньйона і суперечки будуть повністю дозрілі.
Надівши стерильні рукавички, можете приступати до процедури, яка носить назву «отримання спорового відбитка»:
- Приготуйте гриб, ніж, шматочок фольги і целофановий пакет. Замість фольги можна використовувати нову металеву кришку для консервування.
- Протріть усі компоненти (крім гриба), тампоном, змоченим у спирті.
- Відламайте у шампіньона ніжку - вона не знадобиться.
- Обріжте каємку вздовж капелюшка, оголивши нижню пластинчасту частину.
- Покладіть капелюшок зрізом вниз на кришку або фольгу.
- Притисніть, добре притиснувши.
- Помістіть гриб на кришці в пакет і щільно зав'яжіть.
Тепер залишилося покласти пакет в тепло дня на 2-4. За цей час на кришці утворюється буро-коричневий відбиток грибного капелюшка - це і є суперечки шампіньйонів. Іншими словами, ви отримали суперечливий відбиток. Тепер залишилося зібрати його, отримавши суперечливу зважся.
Отримуємо посадковий матеріал - спорову зважтеПриготуйте скляну ємність: обробіть її спиртом і дайте просохнути. Візьміть новий шприц у стерильній упаковці (10 кубиків). Наберіть ним дистильовану воду і вилийте в підготовлену склянку або баночку.Зубочисткою зіскобліть той бурий відбиток, який утворився на кришці, тобто суперечки гриба. Перемішайте шприцом рідину і втягніть все назад в шприц. Вона буде брудно-коричневою. Вичавіть повітря зі шприца і покладіть його в пакет. «Насіння», тобто спорова взвесь, готове і в шприці може зберігатися в холодильнику, очікуючи посадки.
