Класичний набір салатної зелені, який повинен бути присутнім на городі кожного поважаючого себе дачника, складається з кропу і петрушки. І якщо перший росте акі сорна трава, то з вирощуванням другої доводиться трохи поморочитися. А справа все в тому, що всі наявні сорти петрушки люблять полив, розпушування і хоч мало-мальську підгодівлю.
За проявлену турботу кущики обдарують вас ароматною зеленню з м'яким смаком, яка стане відмінним доповненням до супів, салатів, м'ясних і рибних стравах. Крім того, в петрушці містяться вітаміни і речовини, що оптимізують процеси травлення. Ну а жінкам давно відомо про відбілювальні домашні маски і лосьйони на основі гілочок і коріння пряності. Впевнені, що такі аргументи змотивують і вас скоріше дізнатися, яким саме чином відбувається вирощування петрушки у відкритому ґрунті і в тепличних умовах, про що і піде мова в даній статті.
вирощування петрушки із насіння
Серед дачників практикується два абсолютно різних методи культивування ароматної зелені. Перший передбачає підзимніше вирощування багаторічної петрушки з насіння, посіяного в землю безпосередньо перед першими заморозками, тобто, в останніх числах жовтня - початку листопада. У другому випадку посадковий матеріал закладається в ґрунт дуже рано навесні, як тільки з городу піде сніг, і перестануть бити заморозки.
Але мало хто знає, що вирощування кореневої петрушки може відбуватися і третім, конвеєрним способом, коли насіння культури потрапляє в землю з різницею в кілька тижнів. Якщо все розрахувати правильно, то врожай свіжої, ніжної, молодої та ароматної зелені можна буде отримувати аж до середини, а то й до самого кінця серпня. Таким прийомом користуються люди, які вирощують петрушку на продаж.
вирощування петрушки в теплиці
Вирощування петрушки в теплиці для власних потреб або на продаж може відбуватися шляхом
посіву насіння культури, або висадки її дорослих коренеплодів. Якщо використовуються насіння, їх попередньо розподіляють між двома тканинними клаптиками, і п'ять діб тримають вологими при кімнатній температурі. Така тактика називається «проклевування», і після появи мінімальних паростків насіння піддаються загартуванню, тобто пару днів знаходиться на вулиці, де температура повітря може досягати + 2 градусів. Вважається, що подібна схема допомагає скоріше отримати урожай зелені.
Листова петрушка відмінно росте і з коренеплодів, які завчасно витримують у прохолодному і вологому місці, в ящику або відрі з піском. Висадка їх відбувається в політі водою борозни, причому самі корінці розташовуються похило, і прикидаються землею з таким урахуванням, щоб верхівка залишилася відкритою. Між окремими борознями слід залишити 15-ти сантиметрову відстань, а саме коріння розташувати з інтервалом в 6-8 см.
Вирощування зелені таким методом гарантовано дає в 4 рази більший урожай, ніж посів насіння, але на весь процес посадки і догляду доводиться витрачати досить багато часу. Тим більше що ще потрібно десь роздобути кореневища, зберегти їх до моменту висадки і виходити до отримання перших паростків.
вирощування кореневої петрушки
В даному випадку підготовка посадкового матеріалу, вирощування і догляд за кучерявою петрушкою відбувається за таким алгоритмом:
- Спочатку перевіряється всхожість насіння, для чого їх поміщають у вологу ганчірку на пару
доби, не менше. Так можна позбавити себе від безцільного очікування сходів з некондиційного посадкового матеріалу. Варто зауважити, що насіння петрушки не втрачає свою здатність до сходження протягом декількох років; - Якщо висадка в землю мається на увазі ранньої весни, то ділянка під засіювання готується з осені. Він перекопується і удобрюється гноєм, хлористим калієм, супефосфатами і «полегшується» піском. Безпосередньо перед тим, як насіння буде розподілено по грядках, грунт додатково збагачується аміачною селітрою;
- Петрушку слід сіяти не глибше, ніж 1-2 см, роблячи інтервал між окремими грядками, рівний 15-ти сантиметрам. Як тільки утворюються сходи, їх обов'язково проріджують, з таким розрахунком, щоб між майбутніми дорослими кущиками залишилося 5-6 см вільного простору для нормального розвитку.
- Догляд полягає у вечірньому поливі і розпушуванні в міру потреби.
З метою збільшення кількості зеленої маси, культуру буде зрозуміло посіяти на тому місці, де торік зростала картопля, огірки або капуста. А якщо потрібно отримати сильні і м'ясисті корінці, то доречніше буде культивування на колишніх бурякових грядках.
Для вирощування зелені на продаж, у відкритому ґрунті її висаджують форсованим методом, згідно з яким насіння на кілька годин поміщають у молоко, а потім висівають у дрібні грядки, посипані негашеною звісткою.
Майбутній урожай зволожується, щільно присипається землею, і сходи пробиваються крізь неї вже наступного дня.
Прибирання зелені відбувається в міру наростання корисної маси. Останню допустимо як сушити і заморожувати впрок, так і вживати або продавати в свіжому стані.
Причому в їжу придатні не тільки сливки, а й корінці, які, хоч і жорсткуваті, дарують стравам пікантний смак і апетитний аромат. Якщо у вас немає можливості культивувати петрушку в теплиці, згадайте про здатність її коренеплодів витримувати навіть дуже сильні морози, особливо коли місце їх підзимнього перебування додатково утеплити матами з соломи, сухої кукурудзи або іншим натуральним укривним матеріалом.
Щедрих вам врожаїв смачної та корисної зелені!
