У північних регіонах дачники прагнуть прискорити дозрівання помідорів, щоб встигнути отримати врожай до перших заморозків. Зробити це можна кількома способами. Розгляньмо кожен з них.
Пасинкування і прищипування
Вплинути на формування плодів і прискорити дозрівання томатів допомагають процедури пасинкування і прищипки зайвих бічних відростків, які забирають у рослини значну частину корисних елементів. Множинні втечі гальмують розвиток і зростання овочевої культури і, як наслідок, затримують цвітіння і дозрівання овочів у відкритому ґрунті.
Пасинкування
Провести процедуру пасинкування для прискорення термінів дозрівання томатів можна за одним з варіантів:
- формування в 1 стовбур, для чого зрізають всі бічні втечі в пазухах листя;
- формування в 2 стволи, коли на початку цвітіння видаляють всі бічні відростки за винятком єдиного, розташованого під найпершою за рахунком зверху квітковим пензлем;
- формування в 3 стволи, при якому разом з бічними відростками під першим квітковим пензлем зверху залишається ще й один найбільш здоровий, потужний пасинок, що розташовується трохи нижче, всі інші бічні втечі зрізають.
Прищипування
Прищипування також допомагає помідорам дозріти раніше. Ця процедура полягає у видаленні верхньої частини, де розташовані плодоносна втеча і квіткові пензлі з ще не сформованими зав'язами. У результаті овочева культура спрямовує сили на дозрівання плодів, що вже зав'язалися.
Підживлення томатів
Прискорити період дозрівання томатів на відкритому ґрунті допоможе правильне харчування. Своєчасно внесені мінеральні добрива та обприскування спеціальними засобами - запорука швидкого дозрівання плодів. Серед засобів і препаратів, що прискорюють урожай помідорів, виділяють такі:
- Суперфосфат. Витяжкою з нього з концентрацією 0,5% обприскують овочеву культуру на самому початку стадії цвітіння томатів;
- Гідрел. Даним стимулятором зростання посадки разово обприскують на стадії овочів, що вже сформувалися, приблизно за 1,5 місяці до планованого збору врожаю.
- Бір. Томати поливають і обприскують борною кислотою в разі скидання овочевою культурою суцвіттів або зав'язків, що згодом впливає на термін дозрівання помідорів.
- Йоде. Підгодівля помідорів йодом значно скорочує дозрівання помідорів, якщо провести її позакореневим способом, обприскуючи листя. Для цих цілей підходить слабкий розчин з 30-40 крапель на 10 л води.
Тетяна Орлова (канд. с.-х. наук):
Витяжку суперфосфату використовують, коли рослина томата вже зав'язала плоди, оскільки обробка витяжкою просто «спалює» листя. Такий прийом застосовують і фермери, щоб домогтися одночасного дозрівання всіх плодів до певного часу.
Обмеження харчування
Деякі дачники останнім часом стали практикувати обмеження харчування томатної культури, щоб прискорити процес дозрівання плодів. Городники, які практикують такі прийоми, впевнені, що в умовах обмеження харчування овочева культура відчуває стрес і прискорює розвиток, в тому числі і дозрівання плодів.
Розріз
У стовбурі на висоті близько 10-12 см від поверхні ґрунту за допомогою садового ножа роблять наскрізний розріз, в якому розміщують заздалегідь приготовлену дерев'яну платівку 0,5 х 2 см. Розрив стебля не перекриває повністю приплив харчування, проте значно скорочує його об'єм.
Перетягування
На тій же висоті стебель перетягують мідним дротом у поперечному напрямку. Таку перетяжку, що обмежує харчування, фіксують.
Травмування
Рослину злегка витягують за основу стовбура із землі, поки не почується слабкий хруст тонкого коріння, що рветься. Результатом такої маніпуляції стає відмирання частини кореневої системи і обмеження надходження в рослину харчування і води.
Дозарювання
Прискорити дозрівання помідорів, вирощуваних у відкритому ґрунті, допомагає дозарювання. При цьому можна проводити такий захід як з цілим томатним кущем, так і зі знятими зеленими помідорами.
Тетяна Орлова (канд. с.-х. наук):
Є й спеціальні препарати, що прискорюють дозрівання плодів, наприклад стимулятор дозрівання плодів томата «Дозреватель». Він дозволяє зібрати врожай стиглих плодів до настання заморозків восени або піти від фітофтори за рахунок більш раннього отримання стиглих плодів.
Переміщення під дах
Коли на кущах залишилося ще багато зелених овочів, а холодна погода вже настала, овочі можуть дозріти в закритому приміщенні прямо на кущах. Помідорні кущі просто висмикують з ґрунту разом з кореневою системою і в сараї, теплиці та іншому закритому приміщенні підвішують на дозрівання.
При достатній освітленості помідори дозрівають значно швидше, ніж у темному приміщенні, проте в темряві їх уповільнене дозрівання відбувається рівномірніше.
Зняття зеленого врожаю
Не дозрілі вчасно помідори знімають з кущів і розміщують у парнику або вдома в один шар. Для активізації їх дозрівання кладуть в загальну масу кілька дозрілих червоних плодів. Готові овочі виділяють етилен, що сприяє прискоренню процесу дозарювання.
