Брюссельська капуста належить до сімейства Хрестоцвітні. У дикій природі ця рослина не зустрічається. Предком культури прийнято вважати листову капусту, яка виростала в Середземномор'ї і була окультурена тисячоліття тому. Був виведений в Бельгії, на честь агрономів країни і був названий сорт. Далі він впевнено підкорював міста Голландії, Німеччини та Франції. У східній Європі капуста не прижилася, оскільки там несприятливі для неї кліматичні умови. Сьогодні брюссельська капуста вирощується в промислових масштабах в США, Канаді і Західній Європі.
Вибір місця для посадки брюссельської капусти у відкритий грунт
Кількість і якість зібраного врожаю більшою мірою залежить від місця висадки і дотримання правил посадки культури. Вибір ділянки та її підготовка впливають на всхожість і розвиток рослин навіть більше, ніж догляд.
- Брюссельська і білокачанна капуста люблять добре прогрітий ґрунт. Тому висаджувати розсаду необхідно, коли ймовірність заморозків вже наближається до нуля. Саме схожий час для посадки - кінець травня-початок червня. У середній смузі рекомендується віддавати перевагу вирощуванню розсадкою.
- Ділянка, призначена для брюссельської капусти, повинна добре освітлюватися, розташовуватися з південно-східного або південного боку.
- Перед посадкою треба згадати, які культури росли на цій ділянці. Брюссельська неохоче зростає після будь-якого сорту капусти, буряків, помідорів і редьки. Використовувати цю ділянку для вирощування культури можна лише після закінчення декількох років. Після бобових, цибулі, огірків і картоплі спостерігається відмінний урожай.
- Приступати до підготовки ґрунту треба ще з осені. Найбільші врожаї були зібрані з родючих суглинків з показниками середнього рівня кислотності. При низькій кислотності восени в грунт додають вапно.
Брюссельська капуста належить до дворічних рослин, які цвітуть і дають насіння на другий рік свого життя.
Особливості та схема посадки
Вирощування кольорової капусти у відкритому ґрунті
Посадка капусти у відкритий ґрунт вимагає певних навичок. Садити розсаду на постійне місце необхідно, коли у сіянців сформується 4-5 капустних листочків. Інтервал між кожним саджанцем має бути не менше 0,6 м, що в процесі зростання не утворилися затінення. Міждуряддя - близько 0,7 м.
На замітку! Брюссельська капуста зростає досить довго, тому між рослинами можна висаджувати огірки або зелень.
За тиждень до передбачуваної дати висадки розсади на грядки її перестають поливати, а безпосередньо перед посадкою рясно поливають. Посадку рекомендується робити в похмурий день або ввечері.
Схема розташування лунок - 60 на 60 см. Лунки повинні вміщати всю кореневу систему сіянців, але попередньо землю треба збагатити добривами. Розсаду обережно витягують з ємностей і розташовують у лунці, потім її засипають спочатку вологою, а потім сухою землею. Після ущільнення культуру треба добре полити.
Вирощування брюссельської капусти у відкритому ґрунті
Багато садівників задаються питанням, як посадити, виростити і доглядати за капустою. Брюссельська капуста, мабуть, найбільш невибаглива у відході. Її вирощування не вимагає ніяких навичок і колосального досвіду.
Капуста краснокочанна - вирощування і догляд у відкритому грунті
Основні правила відходу:
- Треба боротися з бур'янами і шкідниками, приділяти час розпушенню ґрунту і прополці. Після посадки капусти ділянку рекомендується обробити деревною золою. Це дозволить позбутися одного з головних шкідників - хрестоцвітної блошки.
- Регулярний і рясний полив. Як правило, число поливів за весь вегетаційний період становить 8-10. На 1 кв. м. необхідно вилити не менше 40 літрів води. Обсяг води збільшують у період активного зростання.
- Брюссельську капусту рекомендується вирощувати на родючих грунтах. При дефіциті поживних речовин у ній рослина потребує регулярних підживлень, органічних або мінеральних. Перше підживлення має проводитися протягом перших 7 днів після висадки. Для цього застосовують нітрофоску з розрахунку 1 аркуш капусти = 1 ч. л. розчину.
- Коли на рослині починають формуватися кочани, підходить час другої підживлення. Її роблять розчином суперфосфату і сірчанокислого калію. На кожен куст слід вилити орієнтовно 1 літр.
Важливо! За правилами агротехніки за місяць до збору врожаю необхідно видалити верхівкову нирку, в іншому випадку стебель продовжити зростання у висоту.
Профілактика хвороб
У всіх без винятку представників хрестоцвітних хвороби і шкідники загальні. Тому не рекомендується кілька років поспіль вирощувати одну культуру на одному місці.
Савойська капуста: вирощування та догляд у відкритому ґрунті
Зі шкідників найбільшої шкоди може завдати хрестоцвітна блошка, а також:
- рапсовий цвітоед,
- бабануха,
- городній/капустний зволікач,
- паросткові мухи,
- совки озимі,
- чорна і хвилясті блохи,
- медведка,
- капустна білянка та інші.
Боротьбу з ними необхідно починати з профілактичних маніпуляцій, адже простіше запобігти їх появі, ніж боротися з ними.
Для цього потрібно дотримуватися сівозміни і виконувати всі правила агротехніки рослини. Перед посівом рекомендується обробляти насіння антисептиками, наприклад, розчином марганцівки. Важливо і своєчасне видалення рослинних залишків.
Якщо шкідники все ж з'явилися, краще використовувати нетоксичні препарати, оскільки вирощується харчовий продукт.
Брюссельська капуста найчастіше страждає від таких хвороб:
- мозаїка,
- слизові і судинні бактеріози,
- мучниста роса,
- кіла,
- суха і біла гнили,
- кільцева і чорна плямистості,
- чорна ніжка і бель.
Кращий спосіб запобігти розвитку хвороби - дотримання тих же профілактичних заходів, прописаних в абзаці про шкідників. Якщо ж недуга все-таки вразила рослину, рекомендується застосовувати фунгіциди, наприклад, Максим або Фундазолом. Якщо мова йде про бактеріальні або вірусні ураження, то вилікувати культуру навряд чи вдасться, краще видалити уражені сегменти і спалити їх. Не варто боятися її схильності до хвороб, при дотриманні всіх профілактичних заходів, вдасться запобігти розвитку проблеми.
Брюссельська капуста - не тільки смачна, а й дуже корисна. Її вирощування на дачній ділянці не вимагає багато часу, сил і великого досвіду, тому під силу дачі початківцю агроному! Лише шляхом проб і помилок можна стати першокласним агрономом.
