Багато дорослих і навіть деякі діти люблять кольорову капусту. Тим часом цей овоч коштує досить дорого, та й купити його можна далеко не в кожному магазині. Набагато зручніше виростити хорошу кольорову капусту на своїй дачній ділянці і деяку її кількість заморозити на зиму, щоб у вас вдома завжди був неймовірно смачний і корисний овоч.
У цій статті ми розповімо вам, як правильно садити кольорову капусту, і як за нею необхідно доглядати, щоб отримати багатий урожай.
Де найкраще садити цвітну капусту?
Якщо ви плануєте садити цей овоч у відкритий грунт, постарайтеся вибрати максимально тепле і сонячне місце.
Якщо грядка буде розташовуватися в тіні, весь ріст рослини піде в листя, а потрібний вам качан так і не сформується. У захищеному ґрунті теж дуже важливо підтримувати високу температуру повітря і хорошу освітленість.
Грядку для посадки цього овочу необхідно готувати заздалегідь. Ви можете вибрати землю, в якій росли будь-які рослини, крім хрестоцвітних.
Восени внесіть на передбачуване місце компост або коровий гній, а безпосередньо перед посадкою - комплексні мінеральні добрива, наприклад, азофоску або низофоску.
Як садити розсаду кольорової капусти?
Для висадки насіння на розсаду приготуйте ґрунт, змішавши в рівних пропорціях торф, звичайну городню землю і перегной, а також додайте до цієї суміші трохи перепрілого гною.
Щоб отримати ранній урожай, висівати насіння на розсаду необхідно в три етапи:
- з 15 по 20 березня;
- потім - з 30 березня по 10 квітня;
- і, нарешті, останній етап - з 25 квітня по 10 травня.
Крім того, деякі садівники цікавляться, чи можна садити цвітну капусту на розсаду в червні, щоб зібрати врожай восени. Такий варіант теж можливий, для цього слід висівати насіння з 5 по 15 червня і вирощувати розсаду до другої половини липня. Тим часом у такій ситуації завжди залишається ймовірність втратити кочани у разі ранніх осінніх заморозків. Для посіву необхідно вибрати найбільше насіння і помістити їх у гарячу воду, нагріту до температури близько 50 градусів за шкалою Цельсія на 20 хвилин.
Після цього їх слід трохи охолодити і на 8 годин замочити в розчині марганцівки. У скриньці для розсади потрібно зробити борозні глибиною по 15 мм на відстані 2,5-3 см. Насіння кольорової капусти слід саджати на такій же відстані один від одного, на якому розташовуються борозни.
Приблизно через 12-14 днів після перших сходів втечі необхідно розсадити по одному в невеликі горщики. Якщо рослини слабенькі, це можна робити по кілька штук. Нарешті, через 5-6 тижнів після посадки розсаду необхідно акуратно висадити у відкритий грунт на відстані не менше 5 см один від одного.
Як садити цвітну капусту насінням у відкритий ґрунт?
Для того щоб отримати максимально можливий урожай при висадці цієї рослини відразу ж у відкритий грунт, необхідно густо засіяти грядку насінням, а після появи перших втечі прорідити їх.
У цьому випадку посів найкраще здійснювати в червні або травні, якщо цей місяць видався теплим. При цьому слід вибирати скороспілі сорти, інакше цвітна капуста не встигне вирости до настання осінніх заморозків.
Садити цвітну капусту насінням у теплицю, за великим рахунком, можна коли завгодно за умови підтримки необхідної температури повітря 15-18 градусів Цельсія і рівня освітленості. Тим часом найкращий для цього час - друга половина березня - квітень.
Чи можна садити цвітну капусту разом з білокачанною?
Якщо на вашій дачній ділянці не дуже багато місця, ви можете посадити кілька рослин на одній грядці. Так, на початку травня або другій половині квітня можна висадити розсаду кольорової капусти на відстані 7 см один від одного, а в середині травня - білокачанну капусту в рядах між нею.
У цьому випадку великі листя білокачанної капусти будуть трохи прикривати нашу рослину від прямих сонячних променів, тим самим знижуючи температуру навколишнього повітря до необхідного рівня і забезпечуючи підвищену вологість. Саме за таких умов головки цвітної капусти почнуть зав'язуватися і формуватися максимально швидко.
Як доглядати за рослинами?
Щоб правильно виростити цей овоч, за ним необхідно постійно і ретельно доглядати протягом усього часу, починаючи від посіву насіння і закінчуючи збором врожаю. Для цієї рослини, висаджені в ґрунт, необхідно регулярно поливати і підгодовувати органічними добривами. Мікроелементи теж важливі - особливо цьому овочу потрібні молібден і бір.
Тижні через 2-3 після висадки втечі слід
занурювати, а ще через 15 днів - повторити процедуру. Крім того, в період зростання рослини необхідно якомога частіше уважно оглядати на предмет різних хвороб і шкідників. При виявленні паразитів їх слід якнайшвидше вивести за допомогою різноманітних спеціальних хімічних засобів для боротьби зі шкідниками, які легко купити на ринках або в садівничих магазинах.
Як тільки ваші рослини почнуть формувати міцні головки середнього розміру, їх необхідно відразу ж зрізати.
Не варто чекати, коли качан буде більше, так він дуже швидко розсиплеться і стане жорстким і несмачним. Багато садівників відмовляються саджати на своїй дачній ділянці цвітну капусту, оскільки вважають, що її дуже складно виростити. Дійсно, ця культура досить примхлива, але впоратися з її вимогами нескладно.
Витративши зовсім небагато часу і сил, ви отримаєте дивовижно смачний і корисний овоч, з якого можна приготувати безліч чудових страв для всіх членів вашої сім'ї.
