Церкоспороз особливо часто вражає бурякові листочки, що закінчили ріст. У зв'язку з цим перші його ознаки в південних районах країни можна виявити в першій половині червня, а в центральних районах - в середині липня. І насіннєві, і маточні рослини вражаються церкоспорозом з однаковою силою. Шкідливість цієї недуги полягає в тому, що вона змушує зростаючі культури утворювати нові листики, витрачаючи на процес їх утворення величезну кількість різних поживних речовин і енергії. Розмір коренеплодів при цьому помітно зменшується, відповідно, знижуються і обсяги врожаю.
Декілька слів про хворобу
На уражених церкоспорозом стебельках з листочками з'являються червонувато-бурі округлі плями, діаметр яких становить від 2 до 4 мм. А центр таких плям пофарбовано в попільні тони.
При встановленні вологої погоди на плямах починається формування ділянок рясного грибного спороношення, покритих сіроватим нальотом. А коли погода знову буде сухою, ці тканини поступово почнуть випадати, і листочки стануть дірчастими. Решта плям по закінченні деякого часу зливаються, покриваючи всю поверхню листків, а листові пластиночки скручуються і поступово відмирають. Частенько церкоспорозом вражаються і насінники, заражаючи при цьому насіння.
Інфіковані бурякові коренеплоди зазвичай досить дрібні, набагато гірше зберігаються і нерідко загнивають під час зберігання.
До речі, шкідливий гриб-збудник церкоспорозу крім буряка (як цукровий, так і їдальні, і кормовий) може вражати ще картоплю з соєю, горох зі щавелем, люцерну і ряд дикоростучих сорних культур (лебеду, осот, одуванчик, в'юнок тощо). А джерелом інфекції є міцелій, що перезимовує в маточному буряку, а також у черешках і відмерлих листиках.
Поширення церкоспорозу буряків відбувається головним чином у районах, що відрізняються вологим і теплим кліматом. Найбільш сприятливими для його розвитку умовами є температура понад п'ятнадцяти градусів і середньодобова вологість повітря в межах 70%.
Особливо сильно церкоспороз атакує посіви, на яких не дотримується сівозміна, а також надмірно загущені посіви.
Як боротися
Основним засобом боротьби з цією руйнівною недугою є дотримання основних агротехнічних правил. Залишки рослин слід ліквідувати ще по осені, закладаючи їх у ґрунт на глибину від двадцяти п'яти до тридцяти сантиметрів. Вкрай важливим заходом при вирощуванні буряків є і дотримання правил сівозміни. Найкращі попередники для буряка - картопля, озима пшениця, цибуля, огірок тощо.
Належна передпосівна обробка ґрунту також має важливе значення. За пару років до початку вирощування буряків у ґрунт під її попередників рекомендується вносити якісні мінеральні та різні органічні добрива. Гній вноситься також головним чином під попередників.
Посів буряків необхідно проводити в оптимальні терміни, а під час його зростання проводять міжправлячі обробки до тих пір, поки рядочки не сумнівнуться. Бур'яни потрібно ліквідувати і з грядок, і з прилеглих до них ділянок. Не зашкодять у період зростання буряків і підживлення фосфорно-калійними добривами. Зазвичай основну частину мінеральних добрив вносять по осені (найчастіше це «Кеміра Універсал» або нітроаммофоска), а норми їх внесення підбираються з урахуванням даних, отриманих в результаті агрохімічного аналізу ґрунту.
А ось від застосування фунгіцидів з метою позбавлення від церкоспорозу слід відмовитися, оскільки хімічні речовини, що містяться в них, можуть почати накопичуватися в коренеплодах, роблячи їх непридатними до вживання в їжу як людиною, так і худобою. Лише в особливо складних випадках зрідка допускається обприскування бурякових посівів однопроцентною бордоською сумішшю. В цілому ж фунгіциди застосовують тільки в боротьбі з сорною рослинністю - як правило, це препарати «Дуал Голд» або «Фюзилад форте».
