Стратифікація насіння в домашніх умовах

Після збирання врожаю при необхідності розмноження культури, садівники частину насіння залишають для посіву. Якою б хорошою не була погода, негайний посів насіння не сформував би сходів. Відбувається це тому, що зародок насіння повинен обов'язково пройти період спокою. Довжина періоду спокою визначається фізіологією насіння, періодом вегетації рослин (починається навесні, закінчується восени). Якби насіння всіх видів культур тут же восени проростало, рослини гинули б від метеоумов, несумісних з життям молодого проростка.

У насінні присутні спеціальні хімічні речовини, які блокують механізм розвитку. Ці речовини називаються блокаторами або інгібіторами росту. Поступово їх кількість в насіння знижується і на зміну інгібіторам на фізіологічні процеси в насіння починають впливати інші хімічні речовини, звані стимуляторами зростання. Вони пробуджують зародок від спокою (сплячки) і, включаючи механізм розвитку, забезпечують всхожість, зростання і розвиток рослини.

Для чого потрібна стратифікація насіння?

Процес переходу насіння від спокою до активного життя під впливом зовнішнього впливу на насіння називається стратифікацій. Фактично стратифікація це підготовка зародку до розвитку. Для проходження стратифікації насіння необхідні певні умови: сприятливі температура і вологість навколишнього середовища. Вони викликають розм'якшення твердих оболонок, їх растріскування, ослипнення. Під впливом вологи насіння набухає, починається фізіологічний процес переведення складних високомолекулярних органічних речовин у більш прості, доступні зародку для харчування.

Без проходження стратифікації насіння не зійде, особливо при різкій зміні температурно-вологісних умов середніх і північних регіонів. У районах, де кліматичні умови практично не змінюються, насіння не потребує періоду спокою і може розмножуватися цілорічно.

Тривалість стратифікації більшості рослин коливається в межах 1-6 місяців, але є багаторічні культури, для яких цей термін збільшується до 2 років (табл. 1). Більшість квіткових культур, особливо при весняному посіві теж потребують стратифікації, перелік деяких з них наведено в табл. 2.

Основна мета стратифікації зменшити термін спокою в штучно створених умовах і пробудити зародок до зростання і розвитку, тобто отримати до заданого терміну дружні сходи.

Таблиця 1. Терміни холодної стратифікації багаторічних культур

Види стратифікації

У практиці використовують кілька видів стратифікації:

• холодна;
• тепла;
• комбінована;
• ступінчаста.

Необхідність, тривалість і вид стратифікації, як правило, вказується на пакеті з насінням або в довідниках. На стратифікацію поміщаються сухе насіння, очищене від органічних залишків. В іншому випадку у вологому середовищі вони можуть згнити (яблуні, груші).

Холодна стратифікація

Для насіннєвих багаторічних культур, в умовах чіткого поділу на холодний і теплий період, що закінчують вегетацію восени, зазвичай застосовують холодну стратифікацію. Цього виду стратифікації потребують культури регіонів помірного клімату. Насіння поміщають в умови з температурою повітря від 0 до + 4 ?С і вологістю 65-75%.

Тривалість стратифікації в цих умовах може становити 1-6 місяців. Вона використовується для насіння, кісточкових, деяких овочевих, квіткових та інших культур. Якщо рослини не пройдуть стадію охолодження, вони можуть навесні не дати сходів. Тобто стратифікація імітує підзимний посів для частини культур, коли зародку забезпечуються умови для відпочинку і подальшого пробудження до зростання і розвитку.

Деякі насіння, яким потрібно тимчасове перебування при низьких температурах, можуть зійти і без стратифікації. Але в цьому випадку сходи будуть зрідженими і не дружними (обліпиха, жимолість, земляника).

Теплова стратифікація

Теплова стратифікація відрізняється від холодної короткочасністю проходження. Зазвичай теплову стратифікацію проходять овочеві культури. Сухе насіння може перебувати в анабіозі тривалий час. Але підвищення температури до + 18.. + 22 ?С і вологість не нижче 70% пробуджують життєві процеси. Наприклад: томати, перець, огірки, баклажани досить замочити в теплій воді, залишити в теплому місці і через день-два насіння кильчуються, тобто з'являються проростки зародків.

Комбінована стратифікація

Комбінована стратифікація застосовується до туговсхожим насінням і насінням деяких культур областей, де для підвищення сходження потрібна імітація зміни часів року. Зазвичай це насіння багаторічників з товстою щільною шкіркою (глід, калина, сніжноягідник, тіс, абрикос, слива).

Насіння глоду і калини вимагають тривалої (7-8 місяців) стратифікації. Щоб розм'якшити щільну оболонку і пробудити зародок, насіння спочатку витримують 4 місяці при температурі + 20.. + 25 ?С в ємності з підвищеною вологістю, а потім 5-6 місяців в погребі або прохолодному місці при температурі 0.. + 5 ?С. Для тису, деяких видів клена досить теплового періоду стратифікації 1,0-1,5 місяця, а потім насіння розміщують на холодну стратифікацію.

Ступенева сторінка

Це найбільш складний вид багатоступеневої стратифікації насіння. Він складається з декількох циклів з низькою і високою температурами. Так, насіння деяких видів піонів, актинидії кілька разів витримують поперемінно при високих і низьких температурах.

Примулу, аквілегію, аконіт багаторазово проморожують. Перед посівом протягом 5-7 діб їх насіння вдень витримують у воді при кімнатній температурі + 18 ?С, а на ніч розміщують у морозильній камері холодильника. У цьому випадку всхожість насіння висока і дружна.

Список деяких рослин, насіння яких вимагає стратифікації

 Борець, або Аконіт (Aconitum). Деякі види: Борець алтайський; Борець високий; Борець бородатий; Борець протиотрута; Борець клобучковий. Потрібна двоетапна стратифікація:

1. + 20.. + 25 ° З від 2 тижнів до 3 місяців
2. . + 5 ° С - 1-6 місяців

Вітреніца, або Анемона (Anemone). Деякі види: Вітреніца блакитна; Вітрениця дубравна, або; Вітреніца біла; Вітрениця алтайська. Потрібна двоетапна стратифікація:

1. + 18.. + 20 ° С - 2-3 місяці
2. + 2.. + 5 ° С - 3-4 місяці

Василек (Centaurea). Деякі види: Василек синій, або Василек польовий; Василек Фішера. Потрібна стратифікація при температурі + 1.. + 5 ° С - 1-2 місяця. Посів можна проводити у відкритий ґрунт (квітень-травень).

Гвоздика (Dianthus). Деякі види:Гвоздика піщана; Гвоздика трав'янка; Гвоздика пишна. Потрібна стратифікація при температурі + 1.. + 5 ° С - 1-2 місяця. Посів можна проводити у відкритий ґрунт (квітень-травень).

Джефферсонія (Jeffersonia). Деякі види: Джефферсонія сумнівна, Джефферсонія дволістна. Потрібна двоетапна стратифікація: 

1. + 8.. + 10 ° С - 6 місяців
2. 10/30 ° С * - 1 місяць

Насіння швидко втрачає всхожість. Посів проводять після збору в середині літа

Дельфініум, або Живокість, або Шпорник (Delphinium). Потрібна стратифікація в піску при температурі + 5.. + 6 ° С від 2 тижнів до 1 місяця. Оптимальна температура для проростання насіння - + 10.. + 15 ° С 

Дзвіночок (Campance). Потрібна стратифікація в піску при температурі + 1.. + 5 ° С. Посів навесні, сходи при + 10.. + 15 ° С

Клематіс, або Ломонос (Clematis). Деякі види: Клематіс Друммонда, Клематіс пекучий, Клематіс мутовковий, Клематіс лігустиколистий. Потрібна двоетапна стратифікація:

1. Стратифікація в піску або торфі при 0.. + 5 ° С - 2-3 місяця
2. Пророщування 20/30 ° С * - 1-2 місяці

Проростання насіння нерівномірне.

Клопогон смердючий, або Клопогон звичайний (Actaea cimicifuga). Потрібна двоетапна стратифікація:

1. 20 ° С - 2-3 місяці
2. 4 ° С - 2-3 місяці

Проростають при 12 ° С.

Піони (Paeonia). Потрібна двохетапна стратифікація. 

Піон ухиляється, або Піон надзвичайний, або Піон Мар'їн-корінь (Paeonia anomala).

1. 18/30 ° С * - 1 місяць
2. + 5.. + 7 ° С - 3,5 місяці

Піон молочнокольоровий (Paeonia lactiflora).

1. 18/30 ° С * - 1,5 місяця
2. + 5.. + 7 ° С - 2-3 міс.

Піон тонколистий (Paeonia tenuifolia).

1. 12/30 ° С * - 4 місяці
2. 5 ° С - 1,5 місяця

Флокс (Phlox). Деякі види: Флокс чарівний, Флокс Дугласа, Флокс шиловидний. Потрібна стратифікація в піску при + 1.. + 5 ° С - 2-4 місяця. Оптимальна температура проростання насіння + 5.. + 12 ° С.

Печіночниця, або переліска (Hepatica). Потрібна двохетапна стратифікація. 

1. + 18.. + 20 ° С - 1 місяць
2. 12 ° С - 3,5 місяця

Насіння з розвиненим зародком проростає тільки при 12 ° С.

Способи стратифікації в домашніх умовах

Суха стратифікація

• Насіння, що закладаються на стратифікацію, попередньо знезаражують. Можна замочити на 0,5 години в 0,5% розчині марганцівки. Потім промити в декількох водах кімнатної температури. Просушити, укласти в поліетиленові мішечки, забезпечити докладною етикеткою із зазначенням виду, сорту і дати закладки на стратифікацію. Мішечки розмістити на верхній полиці холодильника або в приміщенні з температурою 0 - + 3.. + 4
• Знезаражене, підсушене насіння в полотняних або поліетиленових мішечках укладають у пластмасовий контейнер, щільно закривають кришку і закріплюють скотчем. Підготовлений пакет закопують у сніг до початку танення. З настанням тепла переміщують у підвал або на нижню полицю холодильника до посіву.

Стратифікація в капусних кочерижках

Ідеальний спосіб для холодної стратифікації в домашніх умовах.

Відокремлюємо кочерижки пізньої капусти від головок. Обрубуємо коріння. В отриманій кочерижці видаляємо серцевину. Отриману ємність заповнюємо насіннєвим матеріалом. Щільно закриваємо і закріплюємо скотчем кришку із залишків кочерижки. «Кубишку» з насінням (як наші діди з золотими монетами) закопуємо в грунт вертикально в ямку глибиною в багнет лопати.

Зверху засинаємо землею. Встановлюємо номерний маркер, а в щоденник під його номером записуємо інформацію про насіння, вказуючи вид і сорт культури, час закладки і закінчення стратифікації. Навесні, при нагріванні верхнього шару ґрунту до потрібної для культури температури, викопуємо кочерижку з насінням і проводимо посів у підготовлену грядку.

Волога стратифікація.

• Піскування. Готуємо ємності з субстратом, яким може бути великий річковий промитий пісок, тирси перегнилі, торф, мох. Дуже важливо, щоб насіння були ретельно відмиті від органічних залишків, продезінфіковані і просушені. Ємності на 2/3 заповнюємо вологим субстратом. Розкладаємо підготовлене насіння і зверху засипаємо субстратом. Субстрат одночасно з зволоженням потрібно обробити від грибкової інфекції одним з біофунгіцидів: триходерміном, фітоспорином, алірином-Б та іншими. Способи обробки зазвичай вказані на упаковці. Ємності закриваємо кришкою, поміщаємо в поліетиленовий пакет для збереження вологості. Упаковані ємності розміщують на нижній полиці холодильника. Температура повинна знаходитися в межах + 3.. + 4 ?С. При такому способі зберігання в кінці періоду стратифікації пакети переносять в умови зі зниженими температурами до + 1 ?С. Крім того, ємності періодично переглядають, відстежуючи стан насіння і при необхідності зволожують субстрат.
• Стратифікація в матюкових рулончиках. На смужках натуральної тканини шириною 10-12 см і довжиною 30-35 см розкладаємо тонкий шар мха або вати. Акуратно викладаємо насіння. Гинемо довгі сторони тканинної смужки, яка закриє зверху насіння, і скочуємо рулончик. Перев'язуємо його, опускаємо у воду, щоб напоїв вологи. Зайву воду акуратно віджимаємо. Загортаємо рулончик у целофановий пакетик і розміщуємо на нижній полиці холодильника. Кожен рулончик забезпечуємо етикеткою або номером, а в садовому щоденнику докладним описом (див. вище). Під час стратифікації рулончики систематично перевіряємо на вологість. Контролюємо стан насіння. При виявленні грибкового ураження насіння промиваємо, дезінфікуємо, просушуємо і повторюємо весь процес закладки на стратифікацію на нових відрізках матеріалу.

Підзимний посів

Деякі культури висівають і висаджують з осені (підзимний посів) у ґрунт, де вони проходять стратифікацію в природних умовах (озимий часник, зелені, окремі сорти салатів).

Крім описаних є й інші способи проведення стратифікації насіння. Пам'ятайте! Стратифікація позбавить вас від весняних страждань, пов'язаних з низькими сходами або взагалі їх відсутністю.