Навіть на крихітних ділянках городники примудряються гармонійно розмістити всілякі овочі, зелень, ягідні кущі. З кожним роком асортимент поповнюється новими сортами, і деякі з них не зовсім пристосовані для вирощування без теплиці. Вирощування шпинату у відкритому ґрунті тільки почало практикуватися, і він, швидко завоював популярність у городників, адже незважаючи на побоювання, рослина відмінно себе почуває і при правильному догляді, шпинат швидко нарощує м'ясисту зелену масу.
- Вирощування шпинату в саду: основні вимоги
- Вимог зовсім небагато:
- Коли прийматися за посадку шпинату і як правильно це робити?
- Особливості вирощування земляничного шпинату
- Догляд за шпинатом: від посадки до збору врожаю
- Сміливо можна вирощувати на грядці такі сорти:
- Як правильно підготувати ґрунт для посіву
- Внесення підживлень і полив - як не допустити помилок
- Коли можна збирати листя
- Хитрощі, які потрібно знати, вирощуючи шпинат із насіння
- З якими рослинами по сусідству добре уживеться шпинат
- Хто зі шкідників і які хвороби можуть загрожувати шпинату
- Краще вдатися до народних методів:
Вирощування шпинату в саду: основні вимоги
Шпинат - дивовижна рослина, в деяких країнах вона вважається бур'яном і безжально знищується, в інших за ним трепетно доглядають, намагаючись зберегти кожен листок. Батьківщина зеленого овоча - Близький Схід, де він вільно живе в теплі і комфорті. У більш прохолодних широтах доведеться докласти деяких зусиль, щоб надати рослині необхідні умови.
Що ж знадобиться зеленій рослині, щоб потішити врожаєм смачного листя?
Вимог зовсім небагато:
- регулярний щедрий полив;
- світла сонячна ділянка;
- своєчасне видалення бур'янів;
- внесення поживних елементів;
- легкий родючий грунт.
Якщо все робити своєчасно і не допускати прикрих помилок, красень-шпинат неодмінно стане однією з улюблених рослин.
Коли прийматися за посадку шпинату і як правильно це робити?
На відміну від більшості овочевих культур, посадка яких проводиться навесні або під зиму, шпинат можна висаджувати в продовження всього року (виключаючи зиму). Восени відправляти на грядку рослину рекомендується тільки в регіонах з помірним кліматом, причому обов'язково знадобиться накриття.
Це цікаво: корисні властивості шпинату
Перевагу краще віддавати весняній посадці - зелене листя протягом усього теплого сезону будуть на кухонному столі.
Літня посадка має свої особливості: рясний полив перед висаджуванням і накриття грядки матами для прискорення появи паростків.
Watch this video on YouTube
Посів слід проводити в неглибокі борозни (до 3 см глибиною). Міждуряддя широкими не залишати, цілком достатньо 30-35 см. Завершальним етапом посіву має бути каткування - це дозволить утримати необхідну для появи дружніх сходів вологу.
Особливості вирощування земляничного шпинату
Цікавість у багатьох городників викликає шпинат земляничний, адже ця дивина не так давно стала популярною у любителів екзотики на грядках. Як і в звичайному шпинаті, цінними тут є тільки листя (виростати вони примудряються понад півметра в довжину), ягоди ж, незважаючи на велику кількість корисних речовин, особливою популярністю не користуються - вони абсолютно несмачні.
Рослина абсолютно нетребувана до ґрунту, вирощувати її можна навіть на суглинках або пісковиках, хоча врожай буде трохи гірше, ніж на чорноземах. Посадка зазвичай проводиться навесні, але і відправлене восени насіння здатне до стійких холодів дати невеликі розетки. До зими вони зміцніють, і досить тонкого накриття, щоб з приходом весни рослина зворушилася в зріст і вже на початку літа порадувала соковитим великим листям.
Watch this video on YouTube
Агротехніка земляничного екзота мало відрізняється від догляду за звичайним шпинатом. Обов'язкові поливи і прополки, не зайвими будуть внесення поживних елементів. Єдина відмінність - доведеться підв'язувати кущики, інакше під вагою ягід вони будуть лягати на грядку.
Догляд за шпинатом: від посадки до збору врожаю
З чого починається посадка шпинату? Вирощуючи будь-яку овочеву культуру, важливо правильно вибрати сорт, і зелений екзот не виняток. У городників вже є улюблені сорти шпинату, перевірені часом і радують рясним урожаєм соковитого листя.
Watch this video on YouTube
Сміливо можна вирощувати на грядці такі сорти:
- Матадор;
- Вікторія;
- Жирнолистний;
- Годрі;
- Вірофле.
Кожен з цих сортів відмінно себе почуває як в теплиці, так і у відкритому грунті.
Як правильно підготувати ґрунт для посіву
Незважаючи на нетребування шпинату, без підгодівель гарного врожаю листя не виростити, але бувалі городники, які подружилися з рослиною, радять полегшити собі життя внесенням корисних речовин ще перед посадкою. Грядку готувати краще за 2-4 тижні до посіву насіння.
На квадратний метр грядки достатньо внести 4-6 кг хорошого перегну. Свіжу органіку рослина не дуже шанує - листя будуть рости великими, але втратять м'ясистість. Якщо грунт дуже бідний, можна додати також перед перекопуванням по хорошій жмені калійних і фосфорних добрив.
Шпинат має властивість накопичувати нітрати, тому азотні добрива краще не використовувати
Внесення підживлень і полив - як не допустити помилок
Шпинат любить вологу, але і в спекотне літо здатний порадувати м'ясистим листям. Якщо погода дощами не балує, кілька разів на місяць доведеться озброїтися лейкою і побалувати свої рослини рясним поливом. Вода обов'язково повинна попередньо постояти на сонці - холодна волога може викликати захворювання і погубити всю грядку.
Зазвичай шпинату досить корисних елементів, які були внесені в грунт при підготовці грядок. Якщо рослина зростає повільно і неохоче нарощує зелену масу, можна підгодувати її сечовиною. Поживний розчин підготувати просто - у відрі води розчинити 15-20 грн сечовини і полити грядку (попередньо гарненько зволожити землю). Фосфор і калій краще в період зростання не вносити - рослина швидко викине стрілки.
Коли можна збирати листя
Важливо не пропустити збір листя - якщо запізнитися, вони втратять соковитість, загрубіють, стануть несмачними. Вирушати на грядку за врожаєм краще вранці, але тільки в суху погоду - надлишок вологи в ґрунті стає причиною крихкості і ламкості листя.
Починати збір урожаю можна тільки після того, як шпинат наростить не менше шести красивих великих листя (зазвичай це відбувається через 9-11 тижнів після посадки). Можна зрізати всю розетку або вирвати її з ґрунту разом з коренем, але більшість городників воліють постійно мати на столі свіжі листики, збираючи їх у міру підростання.
Хитрощі, які потрібно знати, вирощуючи шпинат із насіння
Не варто вважати, що достатньо відправити насіння в ґрунт, щоб дочекатися відмінного врожаю шпинату. Є кілька секретів, які допоможуть отримати соковиті великі листя.
Перше, що потрібно запам'ятати - з круглого насіння виростає два паростки, які швидко підростають, один з них слід видалити. Проріджування після появи другого листка допоможе отримати здорову рослину, якій не доведеться ділитися поживними речовинами і вологою з сусідом. Ідеальна відстань між рослинами - не менше 15 см. Перед проріджуванням ґрунт слід щедро полити - коріння шпинату дуже крихке, їх легко пошкодити.
Вирощування шпинату з насіння включає також часте розпушування, особливо до тих пір, поки рослина не викине до 5 листків. Одночасно з розпушуванням проводиться прополка - злісні бур'яни здатні заглушити крихкі паросточки.
З якими рослинами по сусідству добре уживеться шпинат
Любителі шпинату для свого екзотичного красеня зазвичай відводять великі грядки, особливо якщо дозволяють розміри городу. Володарям крихітних клаптиків землі засмучуватися не варто - шпинат відмінно сусідить з будь-якими овочевими культурами, можна висадити його навіть між рядами цибулі або моркви. З обережністю шпинат слід вирощувати біля огірків або кабачків - довгі батоги можуть зламати крихке листя.
Шпинат можна вирощувати навіть у саду, підготувавши невелику грядку. Тінь від великих дерев для рослини не перешкода, але розміщувати посадку слід так, щоб хоч кілька годин на день сонячні промені проникали до листя. В іншому випадку врожай буде досить мізерним.
Хто зі шкідників і які хвороби можуть загрожувати шпинату
Ворогів у шпинату досить багато, і, якщо городник вчасно не відреагує на загрозу, може повністю втратити врожай. Головний ворог - всюдисуща тля. Боротися з нею хімікатами не рекомендується, оскільки в м'ясистому листі може залишитися чимало шкідливих речовин.
Краще вдатися до народних методів:
- Відвар із золи (300 грн деревної золи залити 6 л окропу, настояти 2 години, рясно обробити рослини).
- Настій з полину (подрібнити 400 грн листя полину, залити 5 л води, витримати добу, провести обприскування).
- Мильний розчин (у 5 л води розчинити 2 бруски господарського мила, обприскати рослини).
Равлики також не проти, поласувати смачним листям, за кілька днів при великому скупченні шкідника можна втратити весь урожай. Допоможуть тут прості пастки, виготовити які можна самостійно. Для цього взяти пластикові пляшки, відрізати дно, закопати на грядках зі шпинатом, намагаючись, щоб краї пастки не піднімалися над поверхнею ґрунту. Залишилося ввечері налити в пастку трохи пива, яке неодмінно приверне шкідників. Вранці можна зібрати «врожай» равликів, які не змогли вибратися з пластикового стаканчика після бенкету.
З хвороб шпинату може загрожувати болісна роса. Боротися з нею потрібно ще при посадці рослини - важливо розмістити кущики на необхідній відстані. Густа посадка - основна причина появи хвороби. При невеликому зараженні можна спробувати обприскати шпинат сироваткою або настоєм часнику (настояти в 3 л води 100 грн часнику протягом 2 днів).
Коренева гниль також може призвести до загибелі шпинату. Заходи, які допоможуть уникнути захворювання - своєчасне розпушування ґрунту, проріжування насаджень. Застосування хімічних препаратів не рекомендується - якщо не вдалося уникнути хвороби, рослину вже не врятувати.
