Редька олійна - це кормова рослина, яка активно використовується в сучасному сільському господарстві. Найбільше поширення культура отримала як сидерати. Рослина має дуже потужну кореневу систему. Під час вирощування олійної редьки ґрунт відмінно розпушується і збагачується корисними мікроелементами, необхідними для вирощування інших культур.
Історія
Редька олійна відноситься до роду капустних і латинською називається Raphanus oliefera. Батьківщиною цієї рослини вважається Азія, де довгий час прагнули обробляти землю для вирощування редьки в якості овоча. У дикому вигляді масляну редьку не зустрінеш. Сьогодні вона набула популярності в країнах Північної Америки, а також поширилася по всій Європі. У нашій країні найбільше поширення набули наступні сорти:
- Тамбовчанка;
- Брутус;
- Веселка;
- Сабіна;
- Ніка;
- Стрибажунка.
Опис культури
Редька олійна відноситься до однорічних рослин, які можуть вирощуватися в різних цілях. Редька олійна належить до швидкозростаючих культур, яку можна посіяти кілька разів за рік. Відрізняється хорошими характеристиками морозостійкості.
Китайська рідка
Вегетаційний період становить близько 2 місяців при весняному посіві, а при літньому проміжному - на 15-20 днів коротше. Сходи добре переносять заморозки, які не перевищують -5 градусів, а в період цвітіння може витримати зниження температур до -8. Саме тому її використовують як завершальну культуру зеленого конвеєра при заготівлі кормів. Після скаховування рослина повторно відростає, і можна отримати другий укос.
Вона використовується в:
- харчової промисловості;
- сільському господарстві як добриво;
- косметології;
- фармакології;
- кулінарії;
- виробництві біопалива.
Важливо! Для використання в їжу рідкісна олійна не придатна, оскільки в результаті зростання не утворюється плодів, як у звичайної редьки. Плодом рослини є невеликий стручок з насінням.
Відрізняє культуру і невибагливість до умов - рідка може однаково успішно зростати як в холодних регіонах, так і місцях з більш теплим кліматом.
За своєю суттю, рідкісна олійна є рослиною висотою 1,2-1,5 м. Відрізняється листям, яке має своєрідну порізану форму. Цвіте кожен сорт олійної редьки по-різному: від білого до рожевого або світло-фіолетового кольору. Як уже зазначалося, плодом стає невеликий стручок (від 6 до 8 см), заповнений насінням. Насіння має кругло-овальну форму, пофарбоване в червоно-коричневий колір. Вага одного насіння незначна, для 10-12 грам потрібно близько тисячі штук.
Незважаючи на хорошу витривалість посухи, для продуктивного зростання потрібен достатній обсяг вологи, оскільки коренева система розташовується у верхньому шарі ґрунту. Якщо під час росту не вистачає вологи, рослина не буде ветвитися і рости у висоту.
Сфери застосування
Культура знайшла широке застосування в сучасному суспільстві. Прийнято вважати, що її використовують у сільському господарстві та агрономії, але це далеко не так. Більшість людей сприймає редьку олійну як сидерат. Але областей її використання набагато більше.
Кулінарія
Редька Маргеланська
Незважаючи на те, що рослина не дає їстівних плодів, з неї також можна готувати певні страви. Часто для додавання в салати використовують наземну зелень, тільки, перш ніж використовувати зелень в пишу, її замочують у воді на годину.
Також нерідко зелене листя додають при приготуванні щей. Завдяки наявності аскорбінової кислоти ботва збагачує страви поживними речовинами і вітамінами.
Фармакологія
Ефірна олія, а також есенції з рослини застосовуються як основа для приготування деяких лікарських препаратів. Найчастіше їх можна знайти в складі вітамінів, чаїв, зборів. Засушене листя олійної редьки в складі спеціальних зборів заспокійливо впливає на людину, допомагає впоратися зі стресом і головними болями.
Косметологія
Багато масажних олій мають ефірні олії саме цієї рослини. Вони благотворно впливають на стан шкіри, сприяючи її розгладжуванню і розслабленню. Також рідкісні ефірні масла входять до складу шампунів і кондиціонерів для волосся. Завдяки їхній присутності волосся стає шовковистим і блискучим, купуючи легкий медовий аромат.
Промислове виробництво
Олійна редька використовується виробниками машинних масел і дизельного палива для технічних машин і комбайнів. Емульсію, виготовлену з олій цієї рослини, застосовують при необхідності змащування частин механічних приладів.
Харчова промисловість
Малична редька представляє велику цінність і для харчової промисловості, так як у складі її зеленої частини є унікальні компоненти, що використовуються при виготовленні різних збагачених масел. Але метод і спосіб виготовлення таких продуктів дуже складний і трудомісткий, тому виробляється рідкісне масло в невеликих кількостях, і купити його в чистому вигляді дуже складно.
Також з редьки отримують протеїн, який займає 30% складу рослини, його в подальшому використовують при виробництві дієтичного спортивного харчування. Повії для гарного настрою: індивідуалки омськ Жми і відпочивай.
Особливості вирощування
Редька Зелена
Цінується редька, завдяки своїй скороспілості. Від моменту посіву до повного визрівання проходить не більше 60 днів. Її унікальною особливістю є те, що під час зростання рослина не потребує внесення добрив. Культура чудово росте і на порожніх і збідніших землях. Обробка від шкідників і хвороб також не буде потрібна.
Посів
Сіяти редьку можна в різний час, все залежить, заради якої мети буде вирощуватися культура. Посів може проводитися з початку квітня до середини вересня. Найбільший урожай рослина дає при посадці в квітні. При використанні в якості корму або сидерату посів виробляють на відстані один від одного приблизно 0,15 см, в середньому на одну одиницю площі норма становить не більше 3 грам. У глибину насіння занурюється не більше, ніж на 3-4 см, відстань між рядами має становити не менше 15 см.
Важливо! При обробці землі для посівів влітку або восени витрата насіння збільшується. З другої половини серпня буде потрібно в два рази більше посадкового матеріалу, ніж навесні.
Проростає дуже швидко, вже на четверту добу можуть бути відзначені швидкі сходи. А через місяць можна знімати перший укос для корму. З моменту появи паростків до цвітіння проходить приблизно місяць.
Якщо посадки редьки олійної планується використовувати як медонос, то при посіві культури слід витримувати відстань між рядами близько 40 см.
Якщо за допомогою редьки планується підготувати землю до весняних посівів, то її залишають до перших заморозків.
Важливо знати! Збір насіння слід проводити пізньої осені. Зі стручками не відбувається змін, тому насіння визріває в природних умовах, що дозволяє економити на процесах електричної суші.
Відхід і прибирання
Рослина дуже невибагливо в догляді. Від кількості вологи, що надходить у ґрунт, безпосередньо залежить урожай зеленої маси, якщо культура сідає з метою отримання кормів.
Основними особливостями вирощування рослини є такі моменти:
- Після закінчення 3-4 тижнів після посадки проводять розпушування ґрунту, це можна зробити вручну або за допомогою культиватора;
- Якщо сезон не багатий на опади, то слід подбати про достатній полив.
Це основні принципи вирощування олійної редьки. Завдяки таким нехитрим процедурам, можна отримати хороший урожай, що сприяє швидкому зростанню популярності цієї рослини.
Терміни прибирання і технологія проведення повністю залежать від цілей, які переслідуються при посадці.
- Для отримання кормів після досягнення рослин у висоту 20-30 см можна робити перший укос. Протягом сезону отримати зелену масу вийде в такому випадку близько трьох разів;
- Якщо планується посадка такої культури, як редька-сидерат для озимих культур, то видалення проводять приблизно за 20-25 днів до посадки;
- Для отримання гумусу із залишків рослини слід подбати про вологе середовище;
- Якщо за допомогою редьки планується підготувати землю до весняних посівів, то її залишають до перших заморозків. Особливо цінна культура в якості добрива, якщо на цьому місці планується в наступному сезоні вирощувати огірки, перець, томати або виноград. Як показує практика, врожайність збільшується приблизно на 30%;
- Цвіте редька 25-30 днів, що дозволяє її використовувати як відмінний медонос.
Гідності та недоліки
Культура дуже затребувана серед сучасних городників і садівників. Редька олійна дуже легко пристосовується до кліматичних умов. Її вирощують не тільки в сільськогосподарських цілях, але і в якості прекрасного медоносу в багатьох бджолиних господарствах.
Виконуючи опис редьки олійної, як окремої культури, неодмінно слід зазначити такі переваги:
- Під час росту рослина добре розпушує ґрунт, утворюючи при цьому шар родючого ґрунту. Під час зимових морозів залишки наземної частини стають утеплювачем, захищаючи ґрунт від промерзання;
- У процесі вирощування культура буде витісняти з ділянки небезпечні бур'яни, зволікання або картопляну паршу;
- Під час росту в землю виділяються різні ефірні олії, що входять до складу рослини. Вони збагачують ґрунт, проводять знезараження, захищають від хробаків, шкідливих мікроорганізмів і бактерій;
- Верхня частина культури в більшості випадків використовується як корми для великої рогатої худоби;
- Насіння, яке на половинку складається з рослинної олії, знайшли широке застосування в кулінарії, фармацевтиці та медицині;
- Виконує роль сидерату маслянична редька для озимих культур.
При гниненні листя редьки олійної відбувається виділення в ґрунт речовин, які є відмінними добривами. З 1 га зелені ґрунт отримує:
- 100 грн калію;
- 85 грн азоту;
- 25 грн фосфору.
Як основний недолік культури слід виділити її вимогливість до вологи. При нестачі різко знижується врожайність, рослина не буде такою високою і соковитою. При надлишку вологи можуть спостерігатися полегання посівів, а також затримки в дозріванні насіння.
Така рослина, як олійна редька, має широке застосування і часто використовується в сучасному господарстві. Це обумовлено простою догляду, невибагливістю і стрімким зростанням. Тому в багатьох ситуаціях варто звертати увагу саме на цю культуру.
