Сьогодні своїм здоров'ям спантеличені і пенсіонери, і молодь. Проростки насіння - цілющий продукт, біоенергетична добавка. Вони продаються всюди, але краще їх вирощувати вдома. Розглянемо варіанти покупних систем. Розкажемо, як зробити «прилад» своїми руками і як проростити насіння і зірка.
Користь проростків
Будь-яке насіння дає життя новій рослині. Його склад унікальний - це «ядро», заряджене енергією. Всі компоненти насіння спрямовані на харчування, розвиток клітин. Проростки насіння містять вітаміни і ферменти, корисні для людини. Дієтологи стверджують, що цей продукт підтримує сили, тонізує органи, омолоджує. Паростки пшениці, нуту, бобових додають у суп, салати, гарніри.
Це енергетична малокалорійна біодобавка допомагає коригувати вагу. Позитивно впливає на кровоносну, судинну, ендокринну систему, серце, суглоби, печінку, шкірний покрив. При включенні пророщеного насіння в раціон підвищується імунітет, енергетика.
Сьогодні не складе труднощів купити проростки, готові до вживання. Але краще виростити їх самостійно. Маючи вдома пророщувач для насіння ви завжди будите забезпечені якісним, свіжим продуктом. Найбільш корисними
є проростки до 5 см. Марними вважаються ті, які витягнулися більше 15 см.
Варіанти готових пророщувачів
У магазині зустрічаються кілька видів домашніх пророщувачів. Вони не вимагають наявність ґрунту.
• Традиційні представлені у вигляді пластикових, глиняних, фарфорових ємностей. Вони зручні, але на зірках з'являється слиз - потрібне часте промивання насіння
. • Спаутер складається з декількох контейнерів округлої форми, встановлених один над одним. У нижню ємність наливається вода, в інші поміщаються насіння. У центральній частині встановлено обертовий зрошувач. За допомогою міні насоса на насіння подається волога
. • Мікро ферма має систему поливу і великий розмір. Призначається для пророщування всіх видів насіння, включаючи бобові і злаки. Зрошення відбувається у вигляді туману, який створюється генератором. Така система вважається найкращим варіантом: безшумна робота, слиз не утворюється
. • Аеросад - універсальне пристосування для отримання проростків і вирощування рослин. Працює за принципом аеропоніки, компактний розмір. Багато моделей повністю автоматизовані і мають підсвічування. У таких умовах виробляють виженку зелені (петрушка, руккола, хрест-салат, кріп тощо).
Як зробити пророщувач
Домашній пророщувач роблять з пластикових контейнерів, призначених для зберігання їжі. Для роботи знадобиться: невелике сверло, шуруперт, маркер, два контейнери з пластику. Один з кришкою (h 15 см). Другий трохи більше, щоб в нього входив перший і не діставав до дна 1-2 Перед
збіркою у верхньому контейнері намітьте численні отвори і просверліть. В результаті повинно вийти донце, схоже на дуршлаг. Потім підготовлену ємність поміщають на контейнер більшого розміру, накривають кришкою. Готово.
Процес пророщування насіння
У саморобному пристрої можна проростити будь-яке насіння. На дно верхнього контейнера (з дірочками) покладіть серветку або шматочок паперового рушника. Зверху - шар промитого насіння.
У нижній контейнер налийте води, на нього встановіть верхній. Вода повинна трохи прикривати зірка. Після їх набухання вода зливається. Зазвичай для цього вистачає 12 годин, для пшениці достатньо 6-8.
Після видалення з піддону води, пророщувач накривається кришкою. До проклювання паростків бажано залишити в теплому місці. При появі сходів, бажано знизити температуру. Якщо паросток досяг 3 мм, і ви не вжили продукт в їжу, контейнер поставте в холодильник
. Зростання зупинити неможливо. Процес йде стрімко. Найкращий спосіб продовження терміну використання - це скляна банка. Перекладіть проростки в чисту банку, накрийте серветкою і тримайте в холодильнику. Там зростання сповільниться і триватиме термін використання. Без втрати якості продукт може пролежати в таких умовах не більше трьох днів
. Другий спосіб зберігання. Промийте паростки і верхній контейнер з дірочками, кришка більше не потрібна. Оберніть його марлею/тканиною і в холодильник. Використовувати потрібно за три дні
. У процесі використання домашнього пророщувача, ви зможете розрахувати потрібну кількість насіння для триденного раціону. Завдяки цьому у вас завжди буде цілющий продукт, біоенергетична добавка, що продовжує молодість.
