Компост - дивовижне рішення переробки відходів. У яких ще випадках ми можемо взяти те, що вважається сміттям: бананову шкірку, яблучні огризки, опале листя, бур'яни, підстилку для домашніх тварин - і перетворити це на щось корисне, що здатне перетворити наш сад і грядки? Це по-справжньому дивно! І хоча і є кілька правил приготування компоста, не сумнівайтеся, у вас не виникне ніяких труднощів з їх виконанням. І навіть якщо ви допустите якісь «помилки» - компост все одно вийде.
Ящик, купа або тумблер-компостер?
Перше, з чим вам варто визначитися - це те, в чому буде зберігатися ваш компост. Багато залежить від особливостей вашого саду і від того, що, на вашу думку, найкраще підійде за розміром, а також і з естетичної точки зору. Для великого саду, швидше за все, знадобиться хоча б одна велика купа, тоді як для маленького можна використовувати невеликий тумблер-компостер або інше компактне рішення для компостування. Загалом і загалом, необхідно врахувати кілька факторів:
- Скільки «сміття» ви будете компостувати? Якщо у вашому розпорядженні великий сад і двір, які виробляють величезну кількість органічних відходів (скошена трава, листя, гілки дерев і так далі), то вам потрібна досить велика ємність для їх переробки. Якщо ваш двір переважно виробляє лише в'ялі квіти і бур'яни, і у вас відносно невелика галявина (або ви використовуєте компостуючу газонокосарку), то краще віддати перевагу більш компактному ящику, відру або тумблеру.
- Естетична сторона питання. Можливо, вам не хочеться, щоб компостна купа постійно маячила у вас перед очима. Чому б тоді не розмістити ємність для компоста за гаражем або іншою будівлею? Якщо ви не можете це зробити, і вид компостної купи без контейнера вам все ж не до душі, то можна купити спеціальну скриньку, або захистити компостну зону яким-небудь декоративним пристроєм.
- Наскільки великий обсяг компоста ви здатні перемішувати? Щоб зробити компост і прискорити процес розкладання органічних відходів, необхідно періодично їх перемішувати. Якщо для вас це складно, віддайте перевагу тумблеру (компостеру), спеціальній скриньці з можливістю зручного перемішування, або зупиніть свій вибір на компостуванні за допомогою черв'яків.
Що б ви не вибрали, зона з компостом повинна бути розміщена так, щоб ви могли легко отримати доступ до неї. Вкрай бажано, щоб вона розташовувалася в місці з періодичним природним освітленням (чим більше сонячних променів будуть потрапляти на компост, тим швидше буде відбуватися розкладання компосту).
Що компостувати?
По суті, це може бути будь-який рослинний матеріал. Якщо щось колись було рослиною - значить, вона годиться для компостування. І це автоматично виключає з розгляду м'ясо, кістки і молочні продукти, які не можна додавати в компост ні за яких умов. Вони можуть містити бактерії і сприяти поширенню шкідників.
Всі інгредієнти, які потенційно можна прокомпостувати, діляться на дві групи: «зелені» і «коричневі». «Зелені» багаті на азот, містять більше вологи і швидше розкладаються. «Коричневі» насичені вуглецем, містять менше вологи і розкладаються повільно.
«Зелені» - це овочеві відходи, скошена трава, бур'яни, кавова гуща, гній і яєчна шкаралупа.
«Коричневі» - це опале листя, солома, подрібнені газети, картонні втулки від туалетного паперу, гілки та тирси.
У теорії ці два різновиди відходів потрібно розміщувати в компостній купі шарами (як це нерідко показують у журнальних статтях). Але навряд чи у кого є в розпорядженні гори опалого листя, скошеної трави і овочевих відходів, які просто лежать в очікуванні того, коли їх складуть в компостну купу красивими рівними шарами. Більш простий і раціональний підхід полягає в тому, щоб додавати такі відходи в компост у міру їх появи і накопичення. При цьому необхідно періодично провітрювати і перемішувати компостну купу, змішуючи «зелені» і «коричневі» відходи один з одним.
З приводу співвідношення «зелених» і «коричневих»
О так, куди ж ми дінемося від цих співвідношень. Якщо ви одержимі ідеєю, щоб отримати готовий компост якомога швидше, то вам потрібно звернути увагу на співвідношення «зелених» і «коричневих» відходів у вашій компостній купі. Це співвідношення має становити приблизно 30 частин «коричневого» кольору на 1 частину «зеленого».
Середньостатистичний сад виробляє набагато більше «зелених» відходів, ніж «коричневих». Тому, якщо вам не настільки важливо домогтися приготування компоста в найкоротші терміни, то просто додавайте в нього рослинні відходи в міру їх появи. Якщо ви виявите, що ваша компостна купа стала занадто сирий і дуже повільно розкладається, додайте в неї те, що багато вуглецем: опале листя, шматочки порваних газет. У будь-якому випадку ви не переживайте - компост все одно вийде!
Як підтримувати компостну купу або скриньку в належному стані?
Найголовніше в підтримці компоста - це систематично його перемішувати і стежити за рівнем вологості, намагаючись підтримувати його на оптимальному рівні.
Ви можете організувати перемішування компоста у будь - який зручний спосіб. Якщо ви встановите тумблер (компостер), то нехай він просто виконує своє завдання і обертається кожен день - ніяких додаткових зусиль від вас в даному випадку не знадобиться.
Якщо ваш компост знаходиться в купі або скриньці, можна вдатися до декількох способів. Наприклад, ви можете десь раз на тиждень брати лопату або садові вила, щоб перевернути всю компостну купу. Це дозволяє перевітрити компост і дійсно добре перемішує його вміст. Якщо у вас сильна спина, і ви хочете отримати результат швидше, то цей метод стане для вас кращим рішенням.
Але якщо ідея перевертати всю компостну купу не викликає у вас особливого ентузіазму, ви можете обійтися і без цього. Просто встроміть садові вила в компост настільки глибоко, наскільки зможете, а потім поробте ними кілька рухів «назад-вперед». Завдяки цьому в компост потрапить більше повітря, і процес розкладання органічних відходів прискориться. Ви не отримаєте компост так швидко, як з використанням попереднього способу, але, якщо ви хочете зберегти здорову спину - це цілком прийнятний варіант.
Другий аспект підтримки компоста в належному стані передбачає збереження в ньому оптимальної вологості. Він повинен бути таким, як у віджатої губки: з одного боку, вона однозначно волога, але з іншого - не настільки, щоб з неї можна було витиснути додаткову рідину. Перезволожений компост поширюватиме неприємний запах, а надто сухий не зможе розкладатися.
Якщо ви виявите, що ваш компост став занадто вологим, додайте в нього подрібнених газет або опалого листя. Такі «коричневі» відходи здатні забрати з купи зайву вологу. Деякий час не додавайте в неї «зелене» сміття: поки вологість не прийде в норму. Якщо причиною перезволоження компосту став дощ, накрийте його брезентом.
Якщо ж ваша компостна купа стане занадто сухою, обприскайте її водою за допомогою шланга або лейки. Можете полити водою верхню частину компоста, щоб вона просочилася всередину і зволожила вміст у центрі купи.
Використання вашого компоста
Після того, як компост буде готовий (він повинен виглядати і пахнути як темний, насичений поживними речовинами ґрунт), ви можете використовувати його в саду, на галявині, для рослин у горщиках і кадках, а також в якості інгредієнта суміші для висаджування насіння. Переборщити з використанням компоста в своєму саду практично неможливо, так що не соромтеся легкої своєї одержимості ним!
Колін Вендерлінден, «Як зробити компост».
