Багато городників сьогодні практикують вирощування гарбуза у відкритому ґрунті. Розводити на городі овоч можна не тільки на грядці, але і в бочці, на шпалерах і в мішку. Деякі з успіхом культивують гарбузові прямо на балконі. Врожайність безпосередньо залежить від передпосадкової підготовки і подальшого догляду за овочем.
Умови розведення
У теплолюбного гарбуза потужна коренева система і довгий стебель, який виростає до 7 м. Харчування відбувається через розгалужену систему коріння, в якій центральний корінь проростає на глибину до 6-7 м, а бічні - до 3-4 м. Гарбузове листя широке, по будові п'ятипала, яскраво-зеленого кольору. Плоди формуються на головному стеблі.
Від цих особливостей овочевої культури залежать і правила, які потрібно дотримати, підбираючи умови для її вирощування:
- температура. Посіяне гарбузове насіння сходить за 2-3 дні при температурі 30 ° С, довго проростає при 20 ° С і не сходить при 10 ° С і більш низьких показниках. Оптимальний режим подальшого вирощування - 25 ° С вдень і до 13 ° С вночі. При такій температурі овочева культура швидко нарощує листя, площа якого іноді досягає 40 м, і інтенсивно формує великі плоди;
- вологість. Крім тепла, довгим корінням гарбуза потрібна підвищена вологість, особливо на стадії цвітіння. Тут важливе значення має правильно організований полив;
- освітлення. Теплолюбна овочева культура вимагає багато сонячного світла, тому місце під її посадку необхідно вибирати так, щоб туди потрапляло сонце протягом 6 год і більше. Краще садити рослину так, щоб з півночі її захищала від холодних вітрів огорожа (паркан, стіна будівлі тощо). У міру зростання гарбуза воно зможе виступати опорою для батогів;
- грунт. Потужна коренева система відповідає за харчування рослини і добре справляється зі своїм завданням у пухких і родючих грунтах. Овочева культура погано плодоносить на важких глинистих грунтах, особливо з високим рівнем пролягання ґрунтових вод, які підмочують її коріння. Допустимі слабокислий і слабощілковий ґрунти;
- «попередники». Гарбуз добре садити після бобів, цибулі, кочаної капусти і часнику. Погано росте і плодоносить овочева культура після моркви і томатів. По сусідству можна вирощувати кукурудзу, буряк, квасолю і редьку. Ніяк не впливають на розвиток овочу картопля, огірки і салатна зелень.
Способи культивування
Класичний спосіб культивування гарбуза - посадка на грядки. Під посів насіння і пересадку розсаду краще зробити високі грядки шириною від 0,7 м. Довжину ряду кожен городник вибирає самостійно.
Високі грядки полегшують подальший догляд за рослинами.
Традиційно вирощування гарбуза у відкритому ґрунті відбувається таким чином:
- гарбуз садять рядами з відстанню в 2-2,5 м між ними і з дистанцією в 1 м між кущами;
- ямки роблять шириною в 0,4 м, викопуючи їх на глибину 0,3 м;
- дно лунок викладають суперфосфатом і сульфатом калію (по 1 ст. л.), далі заповнюють на 1/3 перегноєм або компостом, потім засипають суміш з торфу і дерну в рівних кількостях і склянки деревної золи;
- частину поглиблення після посіву насіння і посадки розсади засипають простою землею і поливають.
Крім класичного вирощування гарбуза у відкритому ґрунті, сьогодні городники успішно культивують овоч іншими способами.
На балконі
У домашніх умовах (на балконі) частіше вирощують декоративні сорти гарбуза, але деякі садять і звичайні низькорослі різновиди. Особливістю такого культивування виступає необхідність штучного досвіду вручну. Під посадку підходять контейнери або горщики об'ємом від 45 л.
У бочці
На відміну від промислового культивування або розведення в якості бізнесу, у дачників є можливість ростити гарбуз для особистого вживання на ділянці не на грядці, а в бочці, встановивши його там, де це зручно.
Перевага вирощування гарбуза в бочці - економія місця на присадибній ділянці дачі, оскільки батоги не розростаються по поверхні грунту, а звисають з країв. Бочки готують восени:
- дерев'яні або металеві ємності встановлюють у потрібному місці;
- викладають у них шарами рослинні залишки (листя тощо), далі - траву та харчові відходи;
- поливають шари водою і закривають бочку кришкою.
Навесні в тару досипають грунт і пісок і перемішують. У кожну ємність висаджують по 1-2 рослини.
Особливість догляду за бочковим гарбузом пов'язана з більш швидким порівняно з грядою висиханням ґрунту, тому кущі потрібно частіше поливати.
У мішку
Технологія вирощування в мішку аналогічна способу культивування в бочці:
- міцний синтетичний мішок наповнюють шарами рослинних залишків;
- потім його ставлять у потрібному місці, краще біля огорожі, яка стане опорою для батогів;
- у кожен мішок садять по 1 насінню або сіянцю.
На шпалері
Для вертикального вирощування на шпалері використовують конструкцію висотою до 2 м, виготовляючи її з дерев'яних планок. Відстань між кущами скорочують до 0,3 м за рахунок напрямку зростання культури вертикально вгору.
Обов'язковими умовами при вирощуванні на шпалерному верстаті виступають пасинкування кущів, прищипування і підв'язка батогів і плодів до опор.
Спосіб вирощування гарбуза на шпалерному обладнанні не підходить для сортів, які дають великі плоди.
Передпосадкова підготовка
Щоб виростити гарбуз здоровий і якісний, необхідно провести ряд підготовчих заходів перед посадкою.
Ґрунт
Ділянку під посадку гарбуз готують з осені:
- при перекопуванні ґрунту вносять органіку - перегной (5 кг на 1 м) або гній (7 кг на 1 м );
- до органіки додають мінеральне харчування - суперфосфат (30 г на 1 м -), хлористий калій (15 г - на 1 м -);
- забезпечують ґрунті необхідну рихлість - вносять торф або крупнозернистий річковий пісок.
Насіння
Підготовка насіння за загальними правилами включає калібрування, дезінфекцію, попереднє пророщування і загартовування.
Калібрування
Спочатку насіння відбирають за зовнішнім виглядом, видаляючи занадто тонкі, недостатньо наповнені і мають механічні пошкодження. Далі їх сортують шляхом замочування в сольовому розчині. Годяться для посіву ті, що залишилися на дні. Насіння, яке спливло, не використовують, тому що у них найнижчі показники всхожості.
Дезінфекція
Обробка насіння слабким розчином марганцівки підвищує опірність рослин хворобам і допомагає їм встояти при нападі шкідників. Додатково насіння можна замочити в стимуляторі зростання, наприклад «Епіні», що збільшить їх сходити.
Пророщування
Відібрані для посіву насіння пророщують, для чого їх поміщають у підігріту до 40-50 ° воду на 3-4 год. Далі їх загортають у зволожену тканину і залишають до проклювання, не допускаючи її висихання.
Загартовування
Підвищити стійкість майбутніх паростків до змін температур допомагає загартовування. З цією метою насіння у вологій тканині тримають у холодильній камері при температурі 4 ° С протягом 3-5 діб.
Посів на розсаду
При культивуванні гарбуза за допомогою розсади насіння садять будинки в торф'яні стаканчики. Їх можна замінити пластиковими, але згодом буде потрібна акуратність при виїмці сіянців. Оптимальний розмір ємностей - від 10 − 10 см.
Кількість розсади розраховують так, щоб на кожні 2 м припадало не більше 5-6 сіянців.
Під розсаду субстрат беруть готовий, призначений для вирощування гарбузових, або роблять його самостійно з узятих в рівних частках торфу і річкового піску. Їм заповнюють ємності і сіють проклюнулося насіння, заглиблюючи їх у ґрунт на 2-3 см.
Після посіву субстрат обприскують водою з пульверизатора. Ємності на перші 3 доби ставлять у місце, де температура підтримується на рівні 25-30 ° С.
Правильно підготовлене насіння при підтриманні температури на належному рівні дають паростки на 3-4 добу.
Після появи сходів ємності переставляють у більш прохолодне місце, де температура становить 18-25 ° С, поступово знижуючи її до 15-18 ° С. Це запобігатиме витягуванню розсади.
Після 2 тижнів зростання сіянці підгодовують коров'яком, розведеним з водою в пропорції 1:10 або нитрофоской у дозуванні, передбаченій інструкцією.
На третій тиждень зростання розсада зазвичай готова до пересадки на грядку. До цього часу у сіянців виростає по 3 листки.
Терміни висадки
Гарбуз вирощують насіннєвим або розсадним методом. Все залежить від регіону культивування. Так, якщо в південних областях можна посіяти відразу у відкриту грядку насіння, то в північних регіонах (Сибіру), а також в Ленінградській області, на Уралі для вирощування гарбуза у відкритому ґрунті краще попередньо проростити розсаду. Варто купувати районовані сорти.
Приблизні терміни:
- насіння сіють після 15-20 травня, коли ґрунт прогрівається на глибину до 15 см і відсутня загроза раптових нічних заморозків. При цьому жителям північних регіонів необхідно додатково створити захист для рослин - накрити місця посіву обрізаними пластиковими пляшками, зробити єдине плівкове укриття на всю гряду або висадити насіння в теплицю;
- розсаду пересаджують у відкритий грунт у віці 22-25 днів, цей термін враховують при посіві насіння будинку.
Відхід
Особливого відходу гарбуз не вимагає. Основне агротехнічне правило для овочевої культури - регулярний полив. Для отримання хорошого врожаю також важлива підживлення гарбуза. Обрізка і щеплення допоможуть рослині досягти найбільш високих результатів.
Щеплення
Багато городників намагаються зробити щеплення на гарбуз. Секрет цієї процедури простий: роблять такий «укол», щоб посилити опірність хворобам і холодам інших рослин, наприклад кавуна або дині.
Прищеплювати слід при вологості повітря в 83-85% і температурі близько 25-29 ° С. Щеплення частіше проводять зближенням через епідерміс або в бічний розріз стебля (язичками).
При щепленні за допомогою зближення через епідерміс:
- беруть рослини віку 7 днів;
- знімають шар зі стеблів у формі смужки на глибину 1 мм довжиною в 3 см;
- зрізи з'єднують і ізолюють поліетиленом;
- після зростання відрізають низ біля підвою і верх біля привою - в результаті виходить корінь від гарбуза і стебель від іншої рослини.
При щепленні через зближення язичками:
- на стеблях вирізають язички по 2 см, роблячи їх біля гарбуза зверху вниз, а в іншої рослини - знизу вгору;
- отриману четвілку з'єднують і обертають поліетиленом;
- у щепленої на гарбуз рослини після зростання відрізають коріння.
Обрізка
Особливість гарбуза - інтенсивне нарощування бічних втечі. Вони відтягують на себе харчування, займають багато місця і виступають розсадниками хвороб. Пасинкувати гарбуз починають на самому початку появи втечі. Формують рослину зазвичай в один стебель, обрізають зайві втечі і залишають по 2-3 зав'язки і по 3-4 листки.
Верхівку прищипують, щоб центральний стебель не витягувався вгору. Додатково обривають пожовклу або покрився плямами або нальотом старе листя і пустоцвіти.
Полив.
Рослина, що має велику листкову масу і потужну кореневу систему, вимагає великої кількості вологи, яку вона активно споживає з ґрунту. Особливо важливий полив на стадії цвітіння і формування плодів.
Оптимальна температура води для поливу - 20 ° C. Поливати холодною водою гарбуз не можна, тому що він може скинути зав'язки.
До первинного розпушування і окучування гарбуз поливають 1-2 рази, роблячи після цього перерву на 2-3 тижні. При дозріванні плодів полив зменшують, а за 20 днів до планованої дати збору врожаю його припиняють. Загальна кількість цих процедур за весь вегетаційний період становить 5-10 разів.
Після поливу землю в області коріння рихлять, щоб забезпечити їм доступ кисню. Одночасно з розпушуванням видаляють бур'яни, що з'явилися.
Підживлення
Схема підживлень гарбуза налічує до 5-6 внесень добрив:
- перший раз її удобрюють при появі у паростків 5-го аркуша;
- другий - при утворенні батогів;
- наступні підживлення проводять з інтервалом у 2 тижні.
Для гарбуза підходить нітроамофоска, дозування якої збільшують поступово: починають з 10 г на 10 л і з кожною наступною підгодівлею кількість добрива підвищують на 5 г на ту ж кількість води.
При формуванні та дозріванні плодів додатково потрібно удобрювати гарбуз деревною золою (200 г на 10 л води).
Серед народних коштів для підгодовування овочевої культури - добриво дріжджами. Хлібопекарські дріжджі, розведені з водою в пропорції 1:5, підвищують імунітет гарбуза і підходять для щойно пересадженої розсади: з їх допомогою вона швидше адаптується до нових умов.
Збір і зберігання врожаю
Зібрати урожай намагаються до появи перших холодів. Підмерзлий гарбуз починає швидко загнивати. Зрілість плоду визначають шляхом натискання на його кору: коли поверхня кірки твердіє, на ній не залишаються сліди від надавливаний.
Додатковими ознаками стиглості овоча є поблідання кольору його шкірки, побажання і сухість листя і жорсткість і сухість плодоніжки.
Овоч зрізають з втечі гострим ножем, залишаючи пенек в 4-5 см.
На зберігання беруть тільки цілі плоди, які не мають механічних пошкоджень. Термін зберігання більшості сортів гарбуза становить близько 3-4 місяців, але може варіюватися залежно від видової приналежності:
- великоплідна зберігається близько 9 місяців;
- мускатна здатна лежати і зберігати смакові якості і корисні властивості до 2 років.
Оптимальні умови зберігання - прохолодне затемнене місце.
Хвороби
Гарбуз витривалий, але іноді його вражають деякі хвороби. До числа найбільш поширених належать:
- борошняста роса - листя покривається білим нальотом;
- пероноспороз (помилкова борошняна роса) - листя не біліє, а покривається жовтими сухими плямами, які потім набувають темного кольору;
- антракноз - з'являються втиснуті всередину осередки і рожево-білий наліт, згодом утворюються дірки у вигляді павутини.
Лікування
При виявленні перших ознак хвороб, коли листя побіліло або покрилося жовтими плямами, проводять лікування шляхом позакореневого обприскування за допомогою фунгіцидних засобів.
Проти інфекцій кущі обприскують такими розчинами: мідний купорос (2 г) або марганцівка (3 г) у розрахунку на 10 л води. Проводять лікувальні обробки бордоською рідиною з концентрацією 1%.
Профілактика
Основна профілактика захворювань зводиться до дотримання агротехніки, в т.ч.:
- правильно організований полив;
- обрізка зайвого листя;
- видалення рослинних залишків, в яких знаходяться збудники хвороб та личинки шкідників;
- дотримання сівозміни;
- передпосівна дезінфекція насіння.
Виростити гарбуз можна різними способами. Крім культивування на грядці, овочі садять у бочки, мішки і ростять на шпалері, економлячи місце на городі. Декоративні сорти вирощують на балконі.
Для отримання врожаю потрібно створити для овочевої культури сприятливі умови для росту і доглядати за нею належним чином. Зібрані овочі зберігаються від 3 місяців до 2 років.
