Помідори Черрі

Помідорки Черрі за своїм зовнішнім виглядом схожі з гроздями великого винограду, з мініатюрними червоними плодами на гілочці. Вага мініатюрних ягідок - всього лише 10-30 г. За зовнішньою формою маленькі плоди томатів схожі з плодами вишні, які англійською мовою носять назву «cherry». Ця назва добре підходить помідорним фруктам - ягодам: ароматним, солодким, з традиційним яскраво-червоним забарвленням.

Історія створення

Сортовий помідорний різновид створений ізраїльськими селекціонерами в 1973 році і спочатку призначався для їстівної декоративної прикраси різних середземноморських страв. При створенні цього виду вчені ставили перед собою мету виростити томати для спекотного клімату Середземномор'я. Потрібно було створити помідори, здатні витримувати добові температурні перепади і затримують вологу в разі нерегулярного поливу. Завдання було виконано на відмінно, і з'явилися овочі з уповільненим дозріванням плодів.

Характеристика і особливості сорту

Як виростити помідори Черрі

Томати Черрі належать до класу сучасних гібридів, в даний час їх налічується більше сотні видів. Є високоврожайні різновиди, з яких збирають урожай від 1,5 до 3 кг. Маленькі помідорчики різняться за формою: круглі, каплевидні, овальні та подовжені, схожі на пальчики. Дивує різноманіття колірних забарвлень томатів Черрі: традиційно червоні, яскраві малинові, кидкі помаранчеві, сонячні жовті і навіть надзвичайно ефектні плоди чорного відтінку.

Залежно від величини стеблевої частини, рослини підрозділюються на:

• Детермінантні. Це низькорослі рослини, ідеально адаптовані для висадки в закритих теплицях і парниках. Зазвичай невисокі рослини вирощують на підвіконнях і в підвісних кошиках у домашніх умовах. Іноді їх вирощують в теплиці, однак для того, щоб плоди не лежали на ґрунті, стебель в обов'язковому порядку рекомендується підв'язувати до опори.
• Індетермінанти. Висота куща може сягати від 1.5 до 2 м, що дозволяє віднести цей вид до високих рослин. Куст формується в один або два стеблі, які рекомендується підв'язувати до високих опор. Високорослі томати хороші для вирощування на відкритих городніх грядках безпосередньо в землі або у великих теплицях.
• Напівдетермінантні. Цей різновид рослин відноситься до проміжної форми, є вони щось середнім між томатами з низьким і високим стеблем куща.

Незалежно від висоти стеблевої частини, всі види Черрі вважаються скороспілими. За порадою досвідчених городників, що займаються розведенням міні-томатів, при виборі насіння важливо уважно вивчити характеристики сорту і необхідні умови вирощування. Найкраще перестрахуватися і купити насіннєвий матеріал з невеликим запасом.

Рослина має потужну і розгалужену кореневу систему у вигляді стрижня. При безрозсадному способі посадки коріння глибоко йде в грунт, на глибину до 1 метра, з діаметром поширення від 1.5 до 2 м. При сприятливих умовах і достатній вологі корінки можуть утворюватися на будь-якій частині стебля, тому томати можна розмножувати черенями і пасинками (бічними втечами). Якщо зрізане череня поставити у воду, то через кілька днів відростають корінці, з яких можна виростити повноцінний томат Черрі.

Характеристика та опис сорту такі:

1. Форма стебля рослини може бути прямої форми, що полягає і навіть у вигляді ліани. Висота кущів становить від 30 см (карликові сорти) і більше 2 метрів (високорослі сорти).
2. Листочки томатів непарноперисті і розсічені на великі дольки, схожі на картопляні.
3. Квітнуть томати дрібними, непоказними квітками жовтого відтінку, зібраними в компактні пензлі.
4. Томат Черрі ставиться до самовимовних рослин. Насіння рослини дрібного розміру і мають плоску, злегка загострену до основи форму, світлого або темно-жовтого відтінку з легким гарматом.
5. Насіннєвий матеріал зберігає свою всхожість протягом від 6 до 8 років і в сприятливих умовах зростає на 3-4 добу.

Перші листочки розсади з'являються орієнтовно через тиждень після появи крихітних сходів, через 6-10 діб на маленькому сіянці з'являється наступна пара листя, і далі через 3-5 діб на сіянці з'являється новий лист. Весь період розвитку рослини від появи сходів до початку цвітіння становить від 50 до 70 діб, а від цвітіння до стадії дозрівання томатів проходить всього від 46 до 60 діб.

Особливості вирощування

Томат Світ чоррі

Вирощування і догляд за томатами Черрі практично не відрізняються від агротехніки звичайних помідор, тому не варто давати покроковий опис технології висадки розсади.

На особливостях агротехнічних прийомів можна зупинитися детально:

1. Насіння високорослих (детермінантних) сортів висаджують безпосередньо в грунт.
2. Помідори Черрі сорту для відкритого ґрунту низькорослі, вирощувані розсадним способом, відразу після висаджування в землю вкривають плівкою. У такому укритті розсада швидше акліматизується.
3. Рослини висаджують на відстань від 35 до 40 см одна від одної. Як правило, на 1 м розміщують 2-3 кущі томатів. Низькорослі сорти можна розташувати більш щільно.
4. Низькорослі (індетермінантні) сорти рекомендується формувати в один стебель, зрідка в два стебля.
5. Напівдетермінантні види формуються в два стебля, а у відкритому ґрунті можна залишати на рослині від 3 до 4 стеблів.
6. Оскільки високорослі сорти під час швидкого зростання активно нарощують масу бічних втечі, необхідно проводити їх пасинковані протягом тижня по кілька разів.
7. Високорослі Черрі томати не пасинкуються, лише загущені кущі додатково проріджують.
8. У високорослих різновидів не рекомендується відривати навіть трохи пожовклі листочки - видалення листя може негативно вплинути на їх розвиток.
9. На інших видах томатів вже після дозрівання трьох нижніх пензлів плодів до стадії молочної стиглості обрізають листя, розташовані нижче трьох пензлів. Така обрізка стимулює дозрівання плодів по всьому кущику від низу до самої верхівки.
10. Після збору дозрілих плодів проводиться друга обрізка листя. Цього разу листочки залишають тільки у верхній частині куща.
11. Наприкінці сезону в індетермінантних і гібридних сортів для більш активного дозрівання плодів необхідно прищипнути верхівку рослин.
12. Усі види томатів рекомендується підв'язувати до міцної опори. Ця процедура проводиться для кращого формування пензлів - гілочки з плодами не будуть ламатися.
13. На відміну від звичайних томатів, помідорки Черрі потребують рівномірного зволоження ґрунту, тому їх треба частіше поливати. Але й перебір вологи негативно діє на кореневу систему рослин. Тому для підтримки достатньої вологості ґрунту рослини щедро мульчують.

Як і всі зелені рослини, Черрі люблять сонячне світло, тому при вирощуванні в домашніх умовах їх розміщують на вікнах з максимальним сонячним освітленням. Взимку або в похмурі дні томати досвічують штучним світлом.

Важливо! Знімати пензлі з томатами слід лише після повного їх дозрівання. У цьому цей сорт томатів відрізняється від звичайних і, якщо зняти черрі, не зовсім дозрілими, на дозарювання, смакові якості погіршуються.

Користь

Томат Черрі блосем

У зимовий час, коли на столах починає відчуватися дефіцит свіжих овочів, крихітні томатні «ягідки» привертають до себе увагу не тільки симпатичним яскравим видом, але і як зимове джерело корисних вітамінів у міжсезонний період.

Порівняно зі звичайними томатами, плоди мініатюрних помідорчиків містять удвічі більше корисних речовин і мікроелементів:

1. Підвищений вміст вітаміну С.
2. Значна кількість вітамінів групи А, В, Е, К, наявність макроелементів калію, фосфору, натрію, магнію, сірки і кальцію.
3. Мікроелементи: мідь, марганець, фтор, йод, цинк, залізо.
4. Плоди томатів Черрі належать до дієтичних продуктів. Кількість вуглеводів становить 2,8 грам на 100 грн ваги, а калорійність становить не більше 15 ккал на 100 г. ваги. Тому «вишневі» томати можна вживати в їжу без шкоди для фігури.

Багато різновидів мініатюрних томатів містять підвищену кількість корисної речовини під назвою лікопін, яка за рахунок своїх потужних антиоксидних властивостей може оздоровлювати серцево-судинну і кровоносну систему. Крім того, в плодах Чері помідор присутній природний «еліксир молодості і довголіття» - бетта-каротин.

Переваги і недоліки ґатунку

Купівельний попит на «вишневі» томати з кожним роком постійно збільшується, в цьому факті немає нічого дивного.

У порівнянні з традиційними сортами, у мініатюрних томатів є цілий ряд переваг:

• Томати плодоносять протягом тривалого часу. У теплицях з обігрівом і міцним покриттям з полікарбонату або скла томати плодоносять до самого нового року.
• Помідори сортів Черрі володіють відмінною лежкістю і здатні зберігати прекрасні смакові якості протягом тривалого часу.
• Рослини швидко і активно ростуть, формуючись у потужні кущі.
• Плоди кожного сорту однакові за формою і розміром.
• Зібрані плоди добре транспортуються.
• Черрі невибагливі до умов зростання.

Помідорки Черрі вживаються в їжу в сирому вигляді як звичайні томати, а також у вигляді салатів і придатні для консервування.

Недоліки сорту:

1. Обов'язкове підв'язування всіх, без винятку, різновидів.
2. Існують обмеження вживання дозрілих плодів для осіб, які страждають хворобами обміну речовин.

Перелік найцікавіших сортів

• Дюймовочка. Високорослий сорт, призначений для висадки в закритих теплицях, виростає до 1.5 метра. Це томати раннього дозрівання з невеликими плодами округлої форми, невеликих розмірів. Вага плодів становить від 15 до 20 г. На одній кисті може зав'язатися до 15 штук міні-помідорчиків. Зрілі плоди відмінного смаку з широкою областю застосування: їх вживають у свіжому вигляді, застосовують для консервованих заготовок.
• Томати Негро. Один з найбільш незвичайних сортів томатів Черрі з одночасним поєднанням двох модних тенденцій: формою вишеньки та оригінальним зовнішнім виглядом, насичених темних кольорів. Кольорове фарбування плоду може бути чорного, бордового, коричневого і навіть фіолетового відтінків. Пікантний смак і наявність великої кількості корисних речовин - ці основні переваги Негро роблять сорт яскравим представником кольорового різновиду помідор Черрі. Плоди правильної овальної форми, діаметром до 3 см, досягають ваги в 25-35 грам. «Негритята» зібрані у витончені багатоплідні пензлики з 10-15 вишеньками на гілочці. Темні томати містять не тільки традиційний «помідорний» набір корисних речовин, а й речовини антоціани, які є потужними антидіоксидами.
• Томат Терек Черрі. Цей сортовий вид цінується за надзвичайно солодкий карамельний смак стиглих плодів. Гібридний урожайний томат раннього терміну дозрівання. Через високий ріст куща рослину в обов'язковому порядку підв'язують. Дозрівання починається вже через 90-95 днів від початку сходів. Плоди округлої форми, щільні, красиво звисають на довгих пензлях. На кожній гілочці може перебувати до 30 штук стиглих мініатюрних томатів, вагою по 30 р. кожен.
• Томат Черрі Роза F1.Гібридний різновид з рожевими плодами округлої форми, з масою від 25 до 30 грн. Смаком і кольором плодів Черрі Роза F1напам'ятовує популярний сорт Джульєтта (Джул). Ранньопелий, високоврожайний, на одній гілочці може дозрівати до 20 плодів. Рослина формується в один - два стебля, з обов'язковим підв'язуванням до опори. Рекомендований до вирощування у відкритому ґрунті, під плівкою або в теплиці.
• Томати Світ Черрі F1.Високросла рослина з максимальною висотою куща до 3 метрів. Цей різновид мініатюрних помідорчиків багато городників називають «цукеркове дерево». Таку «смачну» назву помідор отримав, завдяки дуже смачним плодам і красивому ошатному виду в період дозрівання. На одному пензлику може знаходитися ціла свита мініатюрних плодів - від 30 до 50 шароподібних плодів з дуже приємним солодкуватим смаком. Колір «кульок» насичений червоний, жовтий або помаранчевий.

Вирощування помідор Черрі - це цікаве заняття, доступне абсолютно всім городникам. Надзвичайно красиві томати з крихітними ягідками служать смачною і корисною окрасою будь-якого городу, дачі або навіть квартири.