Який городник не хоче виростити екологічно чистий урожай огірків у наш час? Саме тому овочівники на своїх ділянках все частіше відсувають хімічні добрива на задній план, даючи простір народним засобам. Один з таких прийомів - підживлення огірків дріжджами, яка до того ж обходиться городнику дуже дешево.
Користь застосування дріжджів у теплиці та відкритому ґрунті
Виявляється, добрива дріжджовими заквасками відомі ще з часів бабусь. Застосовували їх не тільки для овочів, а й для таких культур як полуниця, червона і чорна смородина, малина і навіть для квітів. Все росло чудово і рослини хворіли рідше. Використовували їх також і для розсади овочів.
Огірку, як швидко зростаючій і плодоносячій культурі, потрібен родючий грунт, насичений поживними речовинами, причому протягом усього весняно-літнього періоду. Як тільки рослина витрачає всі запаси харчування, що містяться в ґрунті, вона відразу починає «сигналити» про це своїм виглядом:
- листя блідне і стає менше;
- плоди рідше зав'язуються;
- зеленці стають гачкуватими;
- піддається захворюванням (сохнутий листя і батоги).
Для отримання стабільного врожаю здорових огірків рослини необхідно підгодовувати щотижня. Дріжджова підживлення для огірків у теплиці і у відкритому ґрунті виконує відразу кілька функцій:
- Значно розвиває і зміцнює кореневу систему. В результаті дослідів селекціонери виявили, що розчинені у воді дріжджі виділяють речовини, що посилюють утворення коріння в 6-8 разів, і прискорюють їх появу на 10-12 днів.
- Стимулює зростання рослини і утворення нових батогів.
- Насичує ґрунт поживними елементами.
- Скорочує частоту підживлень. Одне підживлення дріжджами дозволяє обмежити додаткове внесення добрив на термін 1-2 місяці (за умови наявності в ґрунті достатньої кількості попередньо внесеної органіки).
- Покращує імунітет.
- Сприяє благополучному розвитку культури в разі нестачі сонячного світла.
Принцип дії дріжджів
Дріжджі - це найпростіші одноклітинні грибки, що містять:
- 60-65% білка;
- 5-10% амінокислот;
- мінеральні речовини;
- вітаміни В групи
- мікроелементи.
Підживлення дріжджами: помідори та огірки
Потрапивши в ґрунт, дріжджові грибки активізують мікрофлору в ній, представники якої швидко переробляють органічні речовини в мінеральні. Ці мінеральні елементи (азот, фосфор) легко засвоюються рослинами.
Виходить, що дріжджі в ґрунті працюють ще як каталізатор (помічник) для прискорення всіх процесів переробки органічних речовин. Тільки цих речовин у ній має бути достатньо.
Важливо! Якщо органіки в ґрунті буде мало, позитивний результат підживлення дріжджами буде помітний, але ґрунт швидко виснажиться.
Мікроорганізми органічних добрив (гною, пташиного поміту, трав'яного компоста) більш агресивні по відношенню до дріжджових грибків і можуть нейтралізувати їх дію. Тому не можна вносити їх у ґрунт одночасно. Органіку, як правило, додають у грядки за кілька тижнів до дріжджової підгодівлі. І це стосується всіх культур, а не тільки огірків.
Ще один важливий факт: процес бродіння дріжджів вимагає великої кількості калію і кальцію. Щоб заповнити їх вміст, в землю обов'язково вносять деревну золу або дріжджі розводять молочним продуктом (молоком, сироваткою), а не водою.
Дріжджі як добриво: терміни підживлення
Підживлення полуниці дріжджами
Як підгодувати огірки дріжджами, щоб вони росли міцними і здоровими, приносили багатий урожай? В який час їх вносити в грядки для створення сприятливих умов розмноження ґрунтових бактерій?
За сезон весна - літо огірки підгодовують дріжджами 2-3 рази. Дотримуються такого правила: краще рідше, ніж часто.
Першу підживлення сіянців проводять при появі 2 листя, для стимулювання швидкого розвитку рослини. Другу - до цвітіння, для кращої освіти зав'язків і плодоношення. Втретє вносять дріжджове добриво перед другою хвилею плодоношення. Це дає сили культурі огірків для визрівання здорових зеленців у подальшому.
Зберігають концентрати дріжджів до 3 днів, після цього часу їх корисні властивості зникають, та й вихідний аромат від них стає неважливий. Вносять добрива і в парниках і у відкритому грунті у вечірній час, попередньо проливши грядки теплою (25-28 ° C) водою.
Як правильно приготувати добриво для огірків з дріжджів
Існує кілька варіантів приготування добрива для огірків з дріжджів, причому використовують для цього як свіжі дріжджі, так і сухі в пакетиках. Деякі рецепти розраховані на швидке приготування добрива (2-3 години), а інші вимагають певного часу (1-2 діб), щоб настоятися.
Хлібне підживлення для огірків і помідорів
Рецепти підживлень зі свіжих дріжджів.
- № 1 на воді. Розводять дріжджі теплою (30-40 ° C) водою в пропорції 100г/літр води. Далі обсяг доводять до 10 л. Використовують отриману суміш того ж дня, проливаючи кожен куст літром такого розчину. У випадку, коли в рецепті використовують 50 г цукру, розчин залишають наполягатися в теплі на 1-2 доби. Потім вносять настійну рідину за такою ж схемою, як у попередньому випадку.
- № 2 на молоці. Розчиняють 100 г свіжих дріжджів у літрі теплого (30-40 ° C) молока або сироватки. Наполягають 2-4 години, доливають водою до 10 літрів. Таким розчином можна не тільки поливати огірки (під кожен куст літр розлученого настою), а й проводити обприскування по листу.
Увага! Цей рецепт додатково захищає посадки огірків від сірої гнили!
Рецепти підживлень сухими дріжджами.
- № 3 - сухі дріжджі з цукром. У 10 літрах теплої води розводять сухі дріжджі (10 г) і цукор (2 ст. ложки). Дають час настоятися 2-3 дні. Для підживлення розчин розбавляють водою в пропорції літр настою/5 л води. Поливають під кожен куст по літру підживлення.
- № 4 - сухі дріжджі з добавками. У п'ятилітровій ємності заливають теплою водою столову ложку сухих дріжджів, 2 г аскорбінової кислоти і 2 ст.ложки цукру і жменю землі. Поміщають у тепле місце і наполягають добу. Після чого розбавляють літр настійного розчину у відрі води і проводять полив огірків (літр під кожен куст). Цей рецепт дозволяє збільшити кількість зав'язків на огірках і зменшити кількість пустоцвітів.
- № 5 - із сухих дріжджів і хліба. Цей варіант служить відмінною підгодівлею для тепличних огірків. Заповнюють наполовину відро шматочками будь-якого хліба (білого, житнього), доливають теплу воду і кладуть половину склянки цукру, меду або патоки і чайну ложку сухих дріжджів. Через 3 дні добриво настоїться і буде готове.
Отриманий хлібно-дріжджовий настій проціжують, розводять водою в пропорції ⅕ і поливають або обприскують овочі. Використовують такий склад протягом 2-3 днів, тому що тривале зберігання не дозволяє зберегтися живим дріжджам і склад суміші змінюється. Очікуваного ефекту від обробки таким складом не буде і можна отримати зворотний результат
Важливо! Перед тим, як підгодовувати рослини дріжджовим добривом, необхідно полити їх простою водою. Це правило важливо дотримуватися як для огірків у теплицях, так і вирощуваних у відкритому ґрунті.
Таким дріжджовим настоєм можна підгодовувати не тільки огірки, а й будь-які інші овочі на ділянці: помідори, перці, баклажани. Для розсади достатньо 200 мл підживлення під кожен кущик.
При вирощуванні огірків у теплицях з полікарбонату підживлення молодих рослин дріжджами краще проводити не на стадії розсади, а через 2 тижні після висадки їх на постійне місце. Вдруге зробити підживлення можна при цвітінні, а третю, коли пройде перший великий збір огірків.
Поради бувалих садівників
Виходячи з власного досвіду застосування дріжджової підживлення, бувалі городники радять:
- Не захоплюватися частим застосуванням такого добрива, достатньо 2-3 разів за сезон.
- При кожному внесенні дріжджової підживлення варто додавати деревну золу. Її можна використовувати в сухому вигляді (невелику пригорщу під куст), або як настій (2 ст. л. золи/літр води). Це дозволить заповнити дефіцит кальцію, калію і фосфору в ґрунті.
- Удобрювати овочеві культури слід в теплі дні, тому що поживні речовини добре засвоюються в теплі.
- Перед тим як удобрювати огірки, їх поливають водою - так швидше проходять процеси в ґрунті.
- Хороший результат дає додавання в підготовлений розчин декількох гранул марганцівокислого калію (в простонародді - марганцівка). Це дозволити не тільки підгодувати огірки, а й знезаразити ґрунт від шкідливих бактерій.
- Найкращий час для проведення підживлень або обприскувань тепличних огірків і висаджених у відкритий грунт - вечірній.
Дріжджове добриво дає чудові результати. Головне - не зловживати ним і дотримуватися основних рекомендацій при поливі. Тоді огірки будуть довгий час радувати як своїм зовнішнім здоровим виглядом, так і частим плодоношенням.
