Навіщо приносити петрушку з магазину, де вона продається чи не на вагу золота, якщо можна виростити цю ароматну приправу на власній невеликій грядці? І не дивно, що петрушка цінується так високо, адже 30 г цієї зелені забезпечує організм людини добовою дозою каротину, а 50 г - такою необхідною нам аскорбіновою кислотою. Однак, щоб збирати густі пучки трави, доведеться потрудитися.
Перевіряємо термін придатності насіння
Петрушка - рослина дворічна. Тому якщо ви планували зібрати власне насіння, зробити це в перший рік життя рослини не вдасться. Також необхідно запам'ятати, що насіння нечасто зберігає хорошу сходження більше двох років. Якщо придбаному пакетику з насінням більше трьох років, розраховувати на урожай вже не доводиться.
Коли необхідно пророщувати насіння?
У весняні місяці насінням петрушки необхідна особлива передпосівна підготовка. За 3-4 дні до зачіпки в ґрунт посівний матеріал потрібно замочити в теплій воді, щоб зернятка проросли. При цьому потрібно не забувати щодня міняти воду в ємності. Але для підзимніх посівів таку попередню процедуру проводити не потрібно.
Де влаштувати грядки під петрушку?
Найкраще петрушка сходить на суглинистих і супесчаних грунтах, де поверхня не покривається кіркою. Слід брати до уваги, що ця зелень належить до вологолюбних культур. Від нестачі вологи коренеплод припиняє своє зростання і стає грубим, жорстким. Також для хорошого розвитку ділянка повинна бути добре освітлена. У затіненому місці листя починають хворіти і втрачають товарний вигляд.
Грядки під петрушку добре вдаються там, де перед цим вирощували огірки, помідори, цибулю або капусту. Якщо з осені ділянку не удобрювали, під час весняного розпушування землі вносять аміачну селітру.
Посів насіння петрушки
У петрушки дуже дрібне насіння. Перед посівом їх заважають з піском (5 частин). Щоб розрахувати необхідну кількість насіння, беруть до уваги, що на 10 м кв. потрібно близько 5 г посівного матеріалу. Більше брати не потрібно, тому що при загущенні посівів зелень частіше вражається хворобами.
Пророщене насіння садять у вологу землю. Заробка насіння виконується на глибину не більше 1,5 см. Важливо, щоб у насіння був щільний контакт з грунтом, тому після зачіпки борозень землею їх необхідно прикатати.
Догляд за грядками з петрушкою
У процесі вегетації ґрунт на грядках регулярно рихлять. Коли почнеться зростання листової розетки, з метою отримання завидного врожаю зелені петрушку підгодовують аміачною селітрою. Зелена маса чуйна на азотні добрива. Для кореневих сортів вибір роблять на користь фосфорно-калійних підживлень.
Догляд за петрушкою також включає поливи. За сприятливих погодних умов достатньо полити 2 рази за сезон. Посадкам потрібна регулярна прополка, боротьба з бур'янами, які можуть затіняти культуру. Також стежать за тим, щоб петрушці було просторо на грядках, і при сильному загущенні проріживають.
Зелений контейнер на ваших грядках і підвіконнях
Петрушка вигідна тим, що збирати врожай з плантації можна протягом усього літнього сезону. Для цього з розеток зрізають тільки зовнішнє листя. А пару-трійку внутрішніх молодих листочків залишають рости на коренеплоді далі.
Коренеплоди прибирають з грядок наприкінці вересня, поки ще не прийшли стабільні заморозки. Якщо зими в регіоні відрізняються хорошим сніговим покривом, можна залишити коріння петрушки зимувати на грядці. Тоді наступного року можна очікувати від них свіжу зелень у більш ранні весняні терміни.
Коренеплоди зберігають взимку в ящиках з піском. Якщо залишити на них кілька сантиметрів черешків від зрізаної зелені, то можна використовувати їх для вигонки зелені в кімнатних умовах протягом всієї зими.
