Технологія вирощування якона трохи схожа на аналогічний процес з картоплею. Тільки тут є кілька нюансів, знання яких допоможе успішно впровадити незвичайний овоч на Ваших ділянках.
Вимоги культури
Якон віддає перевагу родючим пухким ґрунтам. Врожайність на супесях підвищується порівняно з важкими чорноземами. Сонячне положення дозволяє набрати великий розмір клубням.
Любить вологі місця. Негативно реагує на застій, близьке розташування ґрунтових вод, перезволоження. Теплолюбна культура. Короткочасні заморозки знищують повністю надземну частину. Завдяки потужним корінням переносить короткочасні посухи.
Не залежить від тривалості світлового часу в період вегетації.
Погано зростає після представників сімейства пасленових: томатів, картоплі, баклажан.
Сорти
Вибір сортів невеликий:
1. Сочі (клуби веретеноподібної або овальної конфігурації) .
2. Біос (веретеноподібні
). Юдінка. Сучасний сорт, введений в Держреєстр з 2004 року. Максимальна врожайність з квадратного метра клубнів 4-5кг.
Вирощування
Восени збагачують грядки перегноєм, торфом, золою. Важкі ґрунти розрихують додатковим внесенням піску. На початку червня викопують ямки глибиною 10-15 см. Садять квадратно-гніздовим способом 60 на 60 см. При частій посадці врожай значно знижується, рослини витягуються від нестачі світла.
Проливають водою, висаджують підготовлену розсаду з горщиків. Рівень землі залишається незмінним. Присипають грунтом, зверху ущільнюють руками.
Через 2 тижні занурюють, як картоплю, утворюючи гребені. Мульчують ґрунт тирсами або торфом, щоб не створювалася кірка, зберігалася максимально волога.
Поливають у міру висихання верхнього шару ґрунту 2-3 рази на тиждень. Нестача води негативно позначається на врожаї клубнів.
Підгодовують складним добривом «Кеміра для картоплі» 2 рази з інтервалом 2 тижні в першій половині вегетації.
Своєчасні прополки, розпушування дозволяють знищити «конкурентів» на ділянці. Зберегти поживні запаси для основної культури.
Оптимальні умови зростання складаються при температурі 20-30 градусів, достатній вологості ґрунту.
Прибирання, закладка на зберігання
Викопують клуби в максимально пізні терміни, не чекаючи заморозків. Кожен регіон орієнтується за своїми погодними умовами. За останні кілька місяців осені, урожай може збільшитися майже в 1,5-2 рази, підвищується цукристість готової продукції.
Ламкі коренеплоди акуратно викопують лопатою, намагаючись уникати травм. Гострим ножем обрізають стеблі на висоті 3 см від «гнізда»
.Зелену масу віддають на корм тваринам. Листя сушить у тінистому, добре провітрюваному місці для зимових, лікувальних чаїв
. Кореневища спочатку трохи просушують в сараї або веранді. Відряджають від ґрунту. Складають в ящики тонким шаром, не розділяючи на окремі клуби, пересипають сухим піском. Частинки стовбуриків залишають на поверхні. Зберігають у прохолодному, сухому місці
. Злегка травмовані столони складають окремо, попередньо обробивши рани деревною золою. Їх використовують на їжу в першу чергу
. Перед вживанням кілька днів готову продукцію підв'ялюють на світло. Так вона набуває додаткової солодощі
. Кращий температурний режим + 4... 5 градусів. Невелику кількість урожаю прибирають на зберігання в холодильник, упакувавши в поліетиленовий п
акет. Озброївшись набутими знаннями, можете сміливо купувати посадковий матеріал і приступати до посадки якона. Вчені називають його овочем 21 століття, здатним завоювати продовольчий ринок майбутнього. Сподіваюся, що корисна в усіх відношеннях культура припаде до смаку Вашій родині.
