Мускатний гарбуз один з найбільш солодких і смачних. У гарбузовій м'якоті міститься безліч корисних речовин - вітаміни, мінеральні солі, а за вмістом заліза вона перевершує навіть яблука. Про те, як правильно вибрати сорт і виростити гарбуз, піде мова в статті.
Мускатний гарбуз: опис сортів
Вирощування гарбуза - це вдячне заняття, оскільки культура не вимагає складного догляду. Серед різноманітності сортів можна вибрати гарбузи з різним терміном дозрівання, ароматом і смаком м'якоті, розміром плодів, стійкістю до захворювань і лежкістю.
Популярні мускатні сорти гарбуза:
- «Гелея». У цього сорту гладкі, темно-помаранчеві плоди, які можуть бути різної форми (шароподібної, циліндричної або овальної). Вага плодів більше 9 кг.
- «Новинка». У сорту продовгуваті, світло-помаранчеві плоди, які звужені посередині і розширюються книзу. В середньому, вага плодів становить 4 кг. Сорт відноситься до середньоспілих, добре зберігається.
- «Мускатний». Сорт пізнього терміну дозрівання, у нього продовгуваті, світло-помаранчеві плоди. Такий гарбуз відрізняється підвищеним вмістом каротину і рекомендується для дієтичного, дитячого харчування та приготування соків.
- «Вітамінна». Середньоспілий мускатний гарбуз, колір шкірки зелений. М'якоть оранжево-червона, вага зрілих плодів - до 7 кг. Плоди використовують у будь-якому вигляді, навіть у сирому, змішуючи натерту м'якоть з яблуком і цукром.
- «Перлина». Має довготривалу форму, шкірка помаранчева з зеленими розлученнями. Гарбуз мускатний «Перлина» має плоди масою до 8 кг, ніжну та ароматну помаранчеву м'якоть.
- «Мірані ді Кьоджа». Зелені в пупиришках плоди цього сорту гарбуза можуть важити до 10 кг. Виглядають вони страшнувато, але мають солодку, ароматну м'якоть.
Якщо опис сорту гарбуза містить інформацію про те, що він середнього або пізнього терміну дозрівання, бажано вирощувати рослину через розсаду. Щоб урожай на грядках встиг визріти, готову розсаду висаджують у відкритий грунт у травні.
Основні нюанси вирощування
Мускатний гарбуз, вирощування якого подібне до звичайних сортів, вимагає все ж більшої турботи і уваги. Її плоди будуть вживатися в їжу, тому важливий і хороший полив, і підживлення.
Щоб гарбуз не став «жирувати», відрощуючи тільки зелені стеблі і листя, підгодовувати його необхідно тільки на початковому етапі розвитку розсади і після того, як з'являться зав'язки.
Для того щоб гарбуз був смачним, йому потрібен калій.
Можна підгодувати рослину золою. Для цього розчиняють на 1 відро води 1 або 2 ст. золи, наполягають добу і поливають гарбуз. У продажу є калійні добрива, які теж можна використовувати для підживлення.
Бажано підкладати під зріючі плоди дерев'яні дощечки, щоб вони не почали підгнивати. Зайві батоги потрібно зрізати, залишаючи на кожній втечі не більше 3 - 4 плодів, а в посушливі дні важливо не забувати робити полив.
Посадка мускатного гарбуза у відкритий ґрунт
Насіння ранньоспілих сортів мускатного гарбуза можна висівати прямо у відкритий ґрунт на початку травня. Попередньо готують ділянку і грунт.
Watch this video on YouTube
Гарбуз не можна вирощувати в тіні - від цього вона програє в розмірі і смаку.
- Гарбуз любить родючий ґрунт, який добре пропускає повітря.
- Не можна її вирощувати на глинистій землі, яка утримує воду.
- У важкий ґрунт при посадці обов'язково додають пісок і добрива.
Гарбузове насіння радить саджати у відкритому ґрунті на піднесеній грядці, оскільки коріння рослини любить теплий ґрунт. Можна з осені обгородити дошками насипану землю, укрити плівкою, додавши попередньо перепрілий компост, а навесні на таку піднесену грядку посадити гарбуз. Вона буде прекрасно себе почувати і рости.
Як правильно доглядати за гарбузом
Для отримання хорошого врожаю гарбуза потрібно забезпечити регулярний полив, харчування та захист від хвороб. Важливо також формувати стебель, прищипуючи його при досягненні довжини 1,2 м. На центральній втечі бажано залишати 2 або 3 бічних.
Поливають гарбуз під час зростання батогів, цвітіння та утворення зав'язків. Особливо важливим є зволоження ґрунту під час наливу плодів.
Один раз на тиждень виливають на кожну рослину близько 20 або 30 літрів води. Навколо кущів роблять канавку і ллють воду під корінь, не розбризкуючи її по листях.
За час вегетації роблять 1 - 2 підживлення:
- у момент зростання розсади вносять повне комплексне добриво для баштанних культур;
- вдруге підгодовують під час появи зав'язків.
Якщо гарбуз вирощують із насіння, посіяного у відкритий ґрунт, при появі кількох саджанців в одній лунці, їх проріджують. У перший час після поливу навколо кущів рихлять землю, виривають бур'яни. Коли листя розростеться, під ним не буде бур'янів і сухої земляної кірки.
Розмноження
Розмножується гарбуз насінням. Їх можна збирати з дозрілих плодів, які виросли найбільш великими і смачними, просушувати і зберігати до весни. У травні їх слід посіяти у відкритий ґрунт на підготовлені грядки.
При розмноженні розсадним методом, насіння висіває по 1 - 2 штуки в кожен горщик.
Ґрунт використовують пухкий і родючий. Можна змішати універсальний ґрунт, куплений в магазині, з крупнозернистим піском.
- Насіння поміщають на глибину близько 3 см, ґрунт зволожують і накривають пакетом або склом до появи сходів.
- Щодня провітрюють, підтримують вологість.
- Пророслі сіянці ставлять у тепле, світле місце.
- Приблизно через місяць висаджують розсаду у відкритий ґрунт.
У продажу є велика кількість гібридних сортів. Якщо зібрати і посадити таке насіння, вирощені гарбузи не успадкують ознак батьківської рослини. Тому колекцію гібридних сортів потрібно щорічно оновлювати, купуючи насіння в магазині.
Шкідники, хвороби і профілактика їх появи
Для гарбуза небезпечні вірусні, грибкові та бактеріальні захворювання.
- При антракнозі листя змінюють колір і сохнуть, плоди гниють. Захворілі рослини знищують, а решту обприскують бордоською сумішшю.
- При підвищеній вологості на листях можуть з'явитися плями болісної роси. Рослини обробляють сірковмісними фунгіцидами, а при помилковій борошняністій росі - бордоською рідиною або «Фітоспорином».
- Загрожують майбутньому врожаю і комахи-шкідники - баштанна тля і паросткова муха. Личинки паросткової мухи можуть поїдати паростки і сходи гарбуза. Для обприскування використовують біоінсектицид «Вірін-ОС».
Збір і зберігання овочів
Термін збору врожаю залежить від сорту гарбуза. Ранньоспілі сорти дозрівають приблизно через три або три з половиною місяці після проростання насіння, що припадає на серпень і початок вересня. Але ранні сорти гарбузів довго не зберігаються, їх краще пустити на переробку - консервацію, заморозку, приготування соків.
Середньоспілі сорти дозрівають приблизно через 4 місяці після посадки. Прибирати плоди можна з середини вересня і до заморозків.
Пізньоспілі сорти дозрівають до 140 днів після посадки. Прибирання таких плодів починається з кінця вересня і до перших заморозків. Вони можуть довго зберігатися взимку в сухому, прохолодному погребі при температурі від + 3 до + 15 ° C. Під час зберігання їх смак тільки поліпшується.
Збирають гарбуз, як тільки в саду починають темніти квіти георгін, при мінус 1 ° C. Вона може перенести невеликі заморозки. Листя гарбуза починає відмирати раніше, ніж потрібно збирати плоди, і сильно поспішати з прибиранням не варто. Чим довше плоди лежать на грядці, тим смачнішими і більше вони стають.
