Душиця - багаторічна трав «яниста рослина заввишки до 70 см, що має прямий м» яковолосистий стебель, що розгалужується до верху. Листя черешкове, продовгувато-яйцівидне, супротивне, темно-зелене з залізками, що просвічуються. Квітки невеликі, запашні, рожевато-лілові або червонувато-лілові? зібрані на кінцях гілок у пучок.
Душиця не примхлива рослина, але любить відкриті сонячні місця і родючі ґрунти. Висаджують насіння на глибину 0,5 см, між рядами 20 - 30 см. Можна вирощувати і розсадним способом або діленням куща. Відхід полягає в поливі, прополюванні, розпушуванні, багато років росте на одному місці. У перший рік мало буває квіток, але згодом душиця розростається і суцвіть стає безліч, вся плантація покривається красивим ніжно-бузковим килимом, що джерелить пряний аромат.
Завдяки унікальному хімічному складу, корисні властивості рослини використовуються в народній медицині. Вона містить ефірну олію, основним компонентом ефірної олії душиці є тимол, в душиці містяться дубильні речовини, пігменти, аскорбінова кислота, гіркоти. У період цвітіння з середини літа по серпень зрізають макушки довжиною до 20 - 25 см, зв'язують у пучки і сушать у провітрюваних приміщеннях у тіні. Після грубих стеблів видаляють, і використовують в основному листя рослини і квітки.
З висушеного листя і квітів в домашніх умовах готують відвари і приймають їх при загальній слабкості, для підняття тонусу організму, при безсонні, розладах нервової системи, як відхаркувальний засіб, при гіпертонічній хворобі, атеросклерозі, є загальноукріплюючим засобом. Суха сировина має ароматний запах, трохи в'яжучий гіркувато-пряний смак.
Настій з душиці, властивості якої дозволяють застосовувати її зовнішньо, використовують у вигляді ванн, компресів і примочок. Любителям попаритися в лазні у віник з берези можна додати гілочку душиці.
Настій душиці: 2 чайні ложки подрібненої сухої сировини трави заливають склянкою окропу, щільно прикривають і наполягають протягом 20 хвилин, потім проціжують, злегка віджимаючи. П'ють у теплому вигляді за кілька хвилин до їжі по 0,5 склянки до 4 разів на день.
При нежиті і головному болю слід розтерти в порошок листя і квіткові голівки душиці і понюхати.
Душицю, як пряність застосовують в кулінарії при готуванні страв. В основному використовуються листя, їх додають у відвар супів, м'ясних страв, салатів, квасу, компотів, при додаванні душиці в соуси, вони набувають вишуканий тонкий присмак. Підходить душиця і для консервування помідорів, огірків, капусти, грибів - ця пряність додасть особливий смак і аромат, підвищує тривалість зберігання консервованим продуктам.
Корисні властивості душиці посилюються в зборі з різними травами (звіробій, меліса), виходить ароматний чайний напій.
У побуті пахучі властивості душиці використовуються для захисту одягу від молі.
Ось така в душиці закладена багатогранна чудодійна сила.
Протипоказання
У великих кількостях і тривалий час чоловікам не рекомендується пити відвари душиці, це може вплинути на потенцію. Не рекомендується вживати продукти з вмістом душиці при кровотечах і при захворюваннях серцево-судинної системи, обтяжених ускладненнями.
