Город на підвіконні - міфи та реальність

Отримувати власний урожай зелені, трав і навіть овочів на підвіконні - ідея дуже спокуслива. І неминуче - пов'язана з міфами, оманами та історіями про розчарування. Сьогодні вирощування зелені на балконі або в кухні не просто популярне, а модно. Але перш ніж висівати латук, петрушку і м'яту в горщики, варто добре оцінити свої можливості. Домогтися врожаю від городу на підвіконні можна тільки при забезпеченні ідеальних умов. І в першу чергу - правильного освітлення. У статті розвінчуємо міфи про вирощування зелені та овочів у домашніх умовах і «малюємо» реальну картину городу на підвіконні.

Міф 1. Овочі та зелень легко вирощувати вдома цілий рік

Мода, яка почалася з природного бажання навіть взимку їсти свіжі, самостійно вирощені зелень і овочі, для багатьох переросла в справжнє розчарування. Перенесені восени в горщики з городу або відразу посіяні в приміщенні трави і зелень, замість бурхливого росту і довгоочікуваного врожаю, виглядають, як слабка подоба своїх сородичів на грядці.

Навіть зелень, яка успішно зростала влітку на балконі, з приходом зими страждає - витягується, втрачає листя. І якщо не зачахне зовсім, то з приходом весни знову оживає, а після обрізки радує і цвітінням, і врожаєм.

Причина «зимової кризи» домашнього городу дуже проста - недооцінка поставленого завдання. Рослини в горщиках, ящичках і контейнерах і правда можна вирощувати в приміщенні. Але потрібно усвідомлювати, що для досягнення такого бажаного результату навіть найбільш невибагливі види салатів і зелені потрібно забезпечити всім необхідним для нормальної активної вегетації.

І тут і криється головна проблема з городами на підвіконнях. Їх господарі не усвідомлюють, що овочам і зелені в будинку для врожаю знадобиться поєднання всіх тих же умов, що і на грядках:

• яскраве освітлення і тривалий світловий день;
• стабільне тепло;
• доступ свіжого повітря;
• заповнення всіх необхідних поживних речовин;
• достатня кількість вологи;
• своєчасне формування.

Завдання відтворення літа на підвіконні далеко не тривіальне. Адже не випадково на Заході для вирощування трав і зелені будинки стали використовувати автоматичні установки з клімат-контролем. Це своєрідні декоративні вертикальні міні-теплиці.

Забезпечити рослини всім необхідним всередині приміщення восени і взимку, дійсно, під силу тільки «роботам». Або тим, хто готовий витратити чимало часу і сил на отримання не такого вже вражаючого врожаю. Адже обмежена площа посівів означає і обмежений урожай. Зелень і овочі з підвіконня - це приємне і корисне, але дуже маленьке доповнення до раціону.

Міф 2. Зелень і овочі ростуть де завгодно в приміщенні

Правильне розміщення - ключ до успіху у вирощуванні зелені та овочів будинку. Для вирощування городу підійдуть тільки опалювальні, засклені лоджії, балкони і підвіконня з достатнім рівнем освітлення - на південних, південно-східних і південно-західних вікнах. Навіть влітку на східному або західному вікні рослини будуть відчувати брак освітлення і вимагати штучної досвітки. А що вже говорити про зиму!

Розміщення не на підвіконні, всередині кімнат просто неприпустиме, за винятком автоматизованих кліматичних систем у спеціальних вітринах.

Для домашніх городів вибирають кімнати з високою вологістю повітря. Горщики із зеленню найчастіше розміщують на кухні не тільки з естетичних причин.

Міф 3. Освітлення на південному підвіконні достатньо

Вирощування кімнатного городу, особливо взимку або восени, вимагає не просто вибору найяскравішого вікна. Для нормального розвитку навіть зелені, не кажучи вже про овочі, потрібно і інтенсивне освітлення, і тривалий світловий день.

Щоб рослини розвивалися нормально, їм потрібен світловий день тривалістю не менше 12 годин, а в ідеалі - до 14 годин. І забезпечити його можна тільки досвіткою. Установка фітоламп необхідна не тільки в холодні сезони, але і в похмурі дні. І без неї не обійтися навіть на південному вікні.

Ідеальні умови для зростання забезпечити можна тільки професійними установками, але для найпростішої зелені і молодих трав зазвичай заходів по простій досвітці достатньо.

Міф 4. Будь-які кімнатні температури підійдуть

Зелень і овочі в горщиках і контейнерах для нормального зростання і розвитку вимагають стабільних температур (як мінімум, + 15 градусів для салатів і + 18 для овочів), з різницею між денними і нічними показниками хоча б в 3 градуси.

Кімнатні температури хороші, але не завжди. Овочі віддадуть перевагу температурі від + 22 до + 25 ° С. При цьому навіть для салатів неприпустимі протяги, різкі стрибки температур, низька вологість повітря. А провітрювати кімнати потрібно регулярно! Тобто взимку потрібно постійно захищати рослини при провітрюванні, щоб вони не постраждали від потоків холодного повітря.

Міф 5. Виростити на підвіконні можна все, що завгодно

У контейнерній культурі, незалежно від місця розміщення рослин, можна виростити досить невеликий перелік овочів і зелені - витривалих, невибагливих і відмінно пристосованих до обмеженої кількості ґрунту.

На підвіконні при хорошому освітленні і контролі умов без проблем ростуть тільки найбільш витривалі трави - петрушка, кріп, базилік, фенхель, коріандр, меліса, естрогон. М'ята, майоран, ромашка та інші «чайні» рослини взимку можуть чахнути навіть з досвіткою.

Цибуля на зелень легко росте навіть на гідропоніці або просто у воді і добре підійде для підвіконь.

З салатами все складніше: сіяти можна тільки листові і гострі салати, які краще вживати і збирати дуже молодими. Є спеціальні мікси для вирощування бебі-салатів. Без проблем у будь-якому ґрунті дають смачні паростки крес, руккола, маш і цикорій. На міні-зелень можна сіяти на підвіконні і шпинат.

Якщо ви хочете поповнити асортимент саме зелені, задумайтеся про вирощування мікрозелені - пророщування насіння редису, буряка, бобових, соняшнику.

З коренеплодів можна вирощувати міні-морквини і повноцінний урожай скороспілого і вологолюбного редису.

Найпростіше не помилитися з вибором овочів. Орієнтуватися слід на асортимент балконних видів - рослин, у яких є спеціальні балконні або горщичні сорти. Спробувати виростити можна помідори, огірки, перець (особливо гострий і їстівний декоративний, який можна вважати ще й повноцінною кімнатною рослиною). Але, вибираючи сорти, потрібно зупинятися на самовиплеканих, ранніх, низькорослих, витривалих і добре зростаючих в частковій тіні різновидах. Карликові та мініатюрні варіанти ідеальні.

Відмінно росте в горщиках земляника, але їй знадобиться дуже яскраве освітлення.

Шанси на успіх простіші при вирощуванні нових рослин із насіння, а не при купівлі або пересадці в горщики дорослих рослин. Сіянці краще пристосовані до підвіконня, тоді як дорослі рослини вимагатимуть умов, аналогічних попереднім і неминуче будуть чахнути.

Не обов'язково зводити все до городу. Урожай дають і плодові кімнатні рослини - цитрусові, гранати, лаври, ананаси і навіть каву.

Міф 6. Підійде будь-який горщик і грунт

Для вирощування зелені та овочів вибирають неглибокі, широкі контейнери, просторі, з великою кількістю дренажних отворів, з мінімальним ризиком застою води. На дно обов'язково закладають дренаж - висотою близько третини горщика.

Субстрат ще важливіший! Для зелені та овочів використовують не будь-який ґрунт, а поживний, грубий, пухкий ґрунт зі складним складом, що містить листовий, дерновий ґрунт і торф з додатковими, що не дають ущільнюватися добавками. Перліт, великий пісок, вермікуліт - ідеальні добавки на додаток до деревного вугілля, сфагнуму і кокосового волокна. Варто оцінити перспективи використання гідропоніки.

Для зелені та овочів краще забезпечити і верхній дренаж, що зводить ризик перезволоження до мінімуму.

Міф 7. Посів на підвіконні в усьому аналогічний посіву на грядці

Щоб отримати урожай зелені і трав будинку, потрібно сіяти насіння густо, з невеликими відстанями - так, щоб молоді рослини повністю заповнювали простір горщика і утворювали густі подушки.

Для овочів краще віддати перевагу індивідуальному посіву, висіваючи відразу по 2-3 насіння в горщик і видаляючи потім слабші паростки. Для кожного виду потрібно дуже суворо дотримуватися всіх правил посіву.

Міф 8. Город на підвіконні вимагає мінімального догляду

Принести урожай на підвіконні може тільки бездоганна турбота:

1. Поливи повинні бути дуже акуратними. Навіть не найбільш вологолюбні трави не винесуть повної посухи без втрати декоративності. Але і сирість - не варіант. Вологість волога, але не надмірна. Верхньому шару ґрунту дають просихати між поливами. Краще підійдуть не самі рясні, але часті поливи.
2. Підживлення вносять регулярно, але в невеликих концентраціях, так, щоб підтримувати запас поживних речовин у ґрунті стабільним. Використовувати потрібно спеціальні добрива для плодоносних рослин. Стимулятори росту, органічні добрива допустимі тільки у вигляді біопрепаратів з контрольованими характеристиками.
3. Рослини потрібно вчасно прищипувати, загущуючи і не даючи їм витягуватися.
4. Чистота листя, ґрунту і ємностей повинна бути бездоганною.

І головне - за зеленню і овочами на підвіконні потрібно постійно стежити, підмічаючи найменші проблеми і адекватно реагуючи.

Дорогі читачі! Сподіваємося, що наша стаття дозволить вам реально оцінити свої шанси на успіх в організації городу на підвіконні. Найпростіше новачкам спробувати себе в цьому хобі з приходом весни. Якщо у вас є підвіконня південної орієнтації і ви підете нашим порадам з приводу вибору культур для домашнього городу, то у вас є всі шанси на успіх.

А ось «город на підвіконні взимку - без турбот» - це утопія. Починати вирощувати зелень і овочі взимку в будинку варто тільки тим, хто має позитивний досвід вирощування цих культур у відкритому ґрунті і може забезпечити своєму городу світло, температуру і догляд, яких потребують рослини. Тобто «без турбот» - не вийде.

Правильних вам рішень!