Вирощування винограду - процес надзвичайно трудомісткий, вимагає певних знань і навичок. Належний догляд і правильне формування куща винограду дозволить виростити великі виноградники і отримати багатий урожай. Як правильно формувати виноградну лозу розказано нижче.
Навіщо формувати виноград
Виноград - багаторічний представник ліан, який при дотриманні всіх агротехнічних правил здатний рясно і регулярно плодоносити. Дикі форми рослини здатні щорічно давати приріст до 40 м, а культурні - не більше 10 м. Без належного формування лози винограду (обрізки) знизяться показники холодостійкості куща, кисті та ягоди почнуть мельчати, урожай зовсім може не сформуватися.
Формування винограду - важливий етап агротехніки, від правильності її проведення залежатиме плодоношення кущової культури і термін її життя.
Важливо: здорова рослина здатна швидко відновлюватися, тому обрізку кущів і гілок можна робити абсолютно спокійно, не побоюючись за здоров'я лози. В іншому випадку не вдасться отримувати рясний урожай, грозді почнуть мельчати і істотно зросте ймовірність розвитку хвороб через погану вентиляцію.
Перш ніж приступати до формування виноградної лози, агроному потрібно ознайомитися з особливостями та категоріями культури.
Потрібно відрізняти три види втечі:
- Літня (молода втеча поточного вегетаційного періоду) - мають зелений забарвлення і формуються з дворічних втечі, листових пазух; вони формують пензлі, суцвіття і листя.
- Дволітній (визріла кора, пофарбована в шоколадний відтінок) - на ньому формується майбутній урожай.
- Багаторічний (кора темного кольору, починає активно відшаровуватися) - роками гілки накопичують поживні елементи, які забезпечують формування та визрівання врожаю.
Відмінною особливістю виноградних культур є відсутність спеціальних плодових гілок. Кожна зелена втеча здатна виконувати вегетативну і врожайну роль. В даному випадку все залежить від формування.
Виноградна лоза здатна формувати кущі двох типів:
- Штамбові кущі, які в свою чергу підрозділюються ще на два види - кардон і штамб. Кардон - стланцева форма штамбу. Поширений на виноградниках, що ростуть у середній смузі. Обумовлено це тим, що близьке положення до поверхні землі істотно полегшує процес укриття на зиму. Штамб - форма, що характеризується піднятими несучими рукавами. Оптимальний вид формування для південних регіонів.
- Безштамбовий тип, який умовно ділиться на чашу і віяло, рукав.
Віяловий тип - формування куща з декількох рукавів. Формування може здійснюватися на шпалері або у вигляді чаші на кольях. Великий інтервал між рослинами дозволяє збирати хороші врожаї. На густих посадках здатні формуватися виключно короткі рукави з невеликою кількістю плодових ланок.
Рукав - це гілка, яка розташовується близько до поверхні землі, постійно формує плодоносячі лози.
Способи формування виноградного куща
Багатьох початківців, та й досвідчених агрономів турбує питання, як формувати виноград і яким видам обрізки віддавати перевагу.
Формування винограду: схема найпростіша
Найпростіша пастка для мишей і щурів з повітряної кульки
Формування куща винограду в перші три роки особливо важливе. У перший рік завдання агронома - виростити тільки одну сильну лозу, її називають плечем.
На замітку! Якщо хочеться отримати дві втечі, друге плече рекомендується вирощувати наступного року з порослевої або вовчкової втечі.
У подальшому році сформоване плече прив'язують горизонтально до дроту опори і намагаються виростити на ньому три сильні і міцні лози. З настанням осені укладають на плече, обрізавши на 0,8 м, щоб вони помістилися в інтервалі до наступної лози. Тепер вони вже є рукавами.
Третій рік - найбільш плідний і цікавий, оскільки на рукавах необхідно сформувати лози з пензлями. Всі освічені на плечі нирки треба буде обрізати і залишити їх виключно на рукавах. На кожній лозі, як правило, формується по 2-3 суцвіття, залишають найсильніше, інші зрізають.
Схема Гюйо
Близько 150 років тому Гюйо придумав спосіб формування куща без застосування штамбів. Правила цього методу надзвичайно прості, скористатися ним можуть навіть новачки. В даному випадку сортова приналежність не має значення, формування винограду по Гюйо передбачає його укриття на зиму.
За літо необхідно виростити дві сильні і міцні втечі, інші зрізати. З настанням осені один підрізають як заміщуючий, а другий вкорачують на 5-6 очок, він буде плодоносити. На наступний рік плодові гілки треба підв'язувати горизонтально до опори, направляючи їх у протилежні напрямки. Втечі прив'язують вертикально в міру їх зростання і розвитку.
Перший урожай збирають, як правило, через 3 роки.
Важливо! Після першого збору врожаю плодові відростки обрізають до сучка. Залишають всього дві стріли, через рік з них буде формуватися нова лоза і молодий сучок.
Вирощувати виноград за методом Гюйо зручно, це одна з найпростіших схем.
Формування рукавів
Перевага цього типу формування виноградних лоз - вони займають невелику територію в саду. Рукав - це основна гілка, що безперервно формує плодоносні лози. Формувати лози необхідно щороку, багато чого залежатиме від правильності обрізки. Якщо відхід буде неправильним, рукав швидко почне відчувати дефіцит поживних речовин і зникне.
Зверніть увагу: основний недолік методу - тривалість життя таких рослин, як правило, не більше 10 років.
У перший рік треба вибрати найміцніші втечі, які ростуть близько один до одного. Інші зрізають. Один залишається довгим (приблизно 8-9 нирок), а інший зрізається повністю (залишається не більше 3 нирок).
Наприкінці другого вегетаційного періоду, восени, треба зрізати довгу гілку з усіма втечами. У короткої гілки відбираються найміцніші лози, їх залишають.
Віялове формування
Віялове формування подібне до рукавного. Суть - в наявності більшої кількості гілок (орієнтовно 5-6). Вони повинні бути розташовані по обидва боки від кореня. Такий куст має порівняно міцну імунну систему, тобто буде міцніше одного рукава.
Перші етапи аналогічні формуванню рукавів. Тільки в цьому випадку виноградарю необхідно виростити 5-6, а не 2 штуки. Все залежить від площі, яку займає рослина.
Після закінчення двох років на кожному рукаві має сформуватися дві міцні лози. Підв'язувати віяло необхідно строго у вертикальному положенні. Для подовження основної лози можна залишити 2-3 відростки.
Загалом вирощують 6-8 рукавів. Всі вони повинні розташовуватися на опорі віялом. Такі кущі чудово плодоносять, а виконувати догляді процедури значно простіше.
Кордонні формування
Таким чином формувати кущі необхідно в регіонах, де періодично спостерігаються несприятливі кліматичні умови. Восени здійснюють обрізку, після чого залишилися гілки можна покласти на землю і укрити перед майбутніми заморозками. Рослина близько розташована до поверхні землі, тому істотно зростає ймовірність розвитку хвороб.
Важливо: кордон вимагає багато місця, догляд за такою рослиною досить трудомісткий. Пускати куст можна в обидва боки.
Реалізується спосіб формування одного великого багаторічного рукава, з якого утворюються плодові ланки з інтервалом приблизно 30 см.
Щорічно сильну втечу обрізають до сильної нирки. Він повинен бути укладений в горизонтальному положенні. З інтервалом у 30 см залишають здорові нирки, інші зрізають. Всі втечі вирощують у вертикальному положенні і лише один край - горизонтально, щоб продовжити кордон.
Після закінчення першого року сформовані втечі обрізають на 2-3 нирки, для плодоношення - на 5-6. Основна гілка залишається такої довжини, який необхідний агроному рукав.
Формування за Мозером
Існує ще одна досить специфічна система формування виноградних кущів. Спосіб був винайдений Ленцом Мозером. Завдяки реалізації підходу вдається полегшити догляд за виноградником.
Розміщення передбачається на висоті не менше 120 см, до шпалери необхідно прив'язувати лише ті втечі, на яких формуватимуться грозді. Це необхідно для того, щоб при поривах вітру не збивалися ягоди, не викривлялася лоза. Інші складові куща повинні просто мимоволі звисати.
Штамб
Штамб - це форма куща, яка подібна до кордону, але при цьому основна гілка повинна бути розташована значно вище.
Цей метод формування актуальний у тому випадку, якщо виноград зростає в південних регіонах і ймовірність заморозків виключена. Для правильного формування куща потрібно багато місця.
Порада! Плоди повинні формуватися приблизно на рівні людського зростання, плодоношення при цьому буде вище. Це пояснюється кращим надходженням поживних речовин від стовбура.
При обробці рослини цим способом рідко відзначається ураження шкідниками і захворюваннями.
Для формування виноградної лози, як правило, потрібно не менше 4-6 років. Для досягнення бажаного результату на початковому етапі дуже важливо підібрати відповідний сорт, а також ознайомитися з усіма правилами догляду та формування. Як правило, культура починає плодоносити через 3 роки після посадки. Далі достатньо підтримувати необхідну для куща форму.
Дуже важливо проводити грамотну осінню обрізку, від неї залежить, наскільки виснаженими будуть гілки з настанням літа.
Щоб підвищити опірність виноградного куща захворюванням або змінити смакові якості, на рослину можна прищепити інший сорт винограду. При грамотному підході вдасться вирішити безліч проблемних моментів.
Правила формування виноградарів-початківців
Обрізка винограду
Для формування правильної моделі виноградного куща технічного або столового сорту, потрібно ознайомитися з основними правилами формування.
- З настанням весни лозу слід підв'язувати строго в горизонтальному положенні.
- Приблизний кут нахилу плеча - 30 градусів, інакше зростає ризик, що при укладанні восени лоза трісне.
- При формуванні одноплосковної конструкції необхідно, щоб дріт був розташований на висоті не менше 60 см треба рівнем землі.
- Під час весняної обрізки необхідно видаляти всі прокинуті нирки, які розташовані до першого дроту. Формування починається вище неї.
- Суворо протипоказано наносити рани з обох боків плеча.
Не має значення, вирощується виноград в промислових масштабах або на дачній ділянці, важливо грамотно за ним доглядати у відповідності з усіма правилами формування. Якщо нехтувати цими правилами, виноградні кущі почнуть хворіти і чахнути, так і не забезпечивши врожаєм. Необхідно стежити за тим, щоб у слабких кущів були видалені всі ягоди в наступний після формування рік. Старі або чахлі кущі треба прибрати, а на їх місце посадити нові рослини. Якщо обробляється цінний сорт, його слід регулярно розмножувати за допомогою черенків.
Дотримуючись всіх агротехнічних правил і віддавши перевагу найбільш підходящому методу формування виноградної лози, вдасться отримати не тільки смачний урожай, але і красиве оформлення ділянки.
