Дягилевый мед оказывается на слуху не так часто, как остальные виды, собирается медоносами с дудника, который растает в непосредственной близости с водоемами, рядом с орешником, в таежных лесах. Бджел завлекает сладкий запах цветочного нектара. Если пчеловод расположил ульи неподалеку от этих растений, насекомые смогут за день набрать более 5000 г меда.
Обратите внимание. Дягилевый мед используют в вино-водочной, кондитерской промышленности, при этом он нередко встречается в закромах народной медицины.
Дягилевый мед что это
В интернете можно встретить разные его названия - дягилевский мед или дягильный мед, но это все ошибочные варианты. Есть только дягилевый мед и никак иначе он не называется
Продукт для многих является диковинкой, не факт, что получится купить действительно настоящий, а не подделку Чтобы не оплошать, стоит знать, как именно выглядит собранный с дудника мед и какие у него отличительные черты:
- тонкий аромат с нежными нотками;
- насыщенный оттенок, который переливается со светло-оранжевого до более темного цвета;
- от всех остальных видов его отличает слегка ощутимый карамельный вкус;
- густота и вязкость;
- при начале кристаллизации консистенция приобретает зернистый характер
Очень важно уметь различать настоящий продукт, собранный с такого растения Мед действительно очень ароматный и качественный, но дорогой, хотя будет стоить того
Обратите внимание. Дягилевый мед - это элитный продукт, поскольку вкус и аромат невозможно сравнить ни с каким другим, при этом он редко встречается среди ассортимента пчеловодов.
Состав меда из дягиля.
Цветочный мед
У складі медового продукту величезна кількість корисних мікроелементів і вітамінів, серед яких:
- фруктоза;
- глюкоза;
- мальтоза;
- небольшое количество сахарозы;
- кальций;
- фосфор;
- магний;
- йод;
- железо;
- органические кислоты;
- природные антисептики
Все перечисленные микроэлементы, объединяясь в одно целое, образовали замечательный медовый продукт, который служит не только вкусной добавкой к чаю, но и восполняет дефицит витаминов в организме. Калорийность продукта 300 ккал на 0,1 кг
Свойства
Любители расписывают его свойства медового продукта с величайшим удовольствием. Ведь в нем наблюдается высокая концентрация полезных веществ, что делает его еще более желанным.
Почему мед не пахнет.
Как влияет на организм:
- улучшает кожу лица;
- устраняет проблемы с желудочно-кишечным трактом;
- повышает иммунитет и заряжает энергией
Дополнительная информация. Очень часто его используют в косметологии в виде масок для лица, обертываний для тела
Польза и вред
Красный мед.
Из дягиля мед, о лечебных свойствах которого говорят, что это лекарство от всех недугов, нередко применялся при ранах, для укрепления иммунитета, чтобы после родов мать смогла быстрее восстановиться. В компании можно заказать проект квартиры. Якщо спостерігаються порушення у функціонуванні шлунково-кишкового тракту, даний продукт також послужить користю для організму.
Важно! В устранении депрессии этот медовый продукт - один из самых удачных вариантов Он поднимает настроение даже в крайних случаях.
Впрочем, все целебные качества продукта не перечислить, слишком уж их много. Немаловажные факты - противопоказания и вредные свойства, от которых могут быть тяжелые последствия:
- у страдающих сахарным диабетом может спровоцировать приступ;
- не самый лучший выбор для тех, у кого проблемы с ЖКК.
Обратите внимание. Если не перебарщивать, даже при наличии противопоказаний можно извлечь пользу от его употребления.
Противопоказания и ограничения.
Незважаючи на наявність величезної кількості корисних властивостей, у вживанні дягілевого меду є протипоказання:
- в период лактации крайне не рекомендуется употребление данного меда в больших количествах, поскольку может спровоцировать у ребенка острую аллергическую реакцию;
- опасно употреблять его в пищу при наличии аллергии на пыльцу и продукты, связанные с пчеловодством. материалы
Якщо споживач буде дотримуватися обережності, можна убезпечити себе від шкідливих наслідків даного продукту.
Способы применения
Дягилевый мед представляет собой кладезь полезных микроэлементов, которые помогут при:
- болезнях печени, желчного пузыря, почек, кишечника, сердечно-сосудистой системы, дыхательных органах;
- Потере памяти;
- интоксикации;
- низком иммунитете
Данный мед применяется в народной медицине с незапамятных времен Например, для полоскания горла в случае заболевания ангиной (1 ч. ложку меда смешивают с водой комнатной температуры и полощут горло). материалы
Обратите внимание. При стоматите можно смешать 1 ст. ложку медицинского спирта, ровно столько же меда с теплой водой. Этой смесью нужно протирать ротовую полость после каждой чистки зубов
Условия хранения
Одной из положительных черт меда из дудника является то, что у него большие сроки хранения Эти временные границы не ограничиваются одним годом. Но очень важно для этого приобрести правильную емкость Лучше всего подходит посуда из керамики или стекла, крышка которой будет плотно закрываться
Важно! Ни в коем случае не рекомендуется хранить мед в железной емкости, поскольку продолжительный контакт с металлической поверхностью приведет к окислению продукта.
Лучшее место хранения меда - помещение, в которое не проникает солнечный свет, а температура чуть ниже комнатной. При цьому надмірне охолодження може призвести до погіршення якостей меду. Оптимальная температура - 10-15 ° С.
Дягилевый мед - отличный продукт питания, содержащий в себе немало полезных свойств. Его используют не только в пищу, но и для лечения, но есть некоторые противопоказания, которые стоит учесть, чтобы получить от него только пользу.
