Здавалося б, як виростити огірок, знають всі. Однак щороку навіть досвідчені овочівники стикаються з проблемами, перед якими опускаються руки. Спробуємо повторити відомі істини, щоб огіркові грядки тільки радували і приносили необхідний урожай апетитно хрустких огірків.
Довгий шлях до Європи
Цікаво, що більшість культурних рослин мають своїх предків, які вільно ростуть у дикій природі. Огірок виділяється з цієї безлічі, адже нікому поки не вдавалося зустріти його дикоростучого побратима.
Почавши своє життя в Індії за кілька тисячоліть до народження Христа, огірок перекочував стежками допитливих мандрівників до Стародавнього Єгипту, а вже звідти перебрався до Європи.
Цінність огірка
Європейці гідно оцінили приємний смак і дієтичні якості огірка і стали вирощувати його на своїх городах. У огірку містяться такі хімічні елементи, як пектини, калій, йод, кремній, сірка та інші, зробили його привабливим для раціону людей, які страждають ожирінням, набряками, хворобами печінки. А вміст в огірку ферментів, які за своїм складом близькі інсуліну, перетворюють огірок на один з основних продуктів для хворих на діабет.
На цьому чудові якості огірка не закінчуються. Народні цілителі за допомогою свіжого огіркового соку позбавляють людей від шлунково-кишкових коліків. Варто тільки додати до такого соку бджолиного меду, щоб приймати таку співдружність по парі столових ложок три рази на день, як людина позбувається надсадного кашлю і забуває про катар верхніх дихальних шляхів.
Коли справа стосується жіночої краси, то без огірка і його цілющого соку ніяк не обійтися. Виробники косметичних засобів дуже активно використовують огірок, створюючи різні маски, що ефективно освіжають і відбілюють шкіру.
Особливості будови огірка
Огірковий стебель, що стелиться по землі, видобуває харчування за допомогою сильно гілкових коренів, розташованих на невеликій глибині. Гілковість коріння є причиною негативного ставлення огірка до пересадок. Тому набагато надійніше посів насіння здійснювати відразу на постійне місце проживання.
Огіркове листя дуже швидко нарощує свої розміри, особливо якщо росте в тепличних умовах, тому рослина вимагає уваги овочівництва для формування розмірів і напрямку батогів.
Чоловічі і жіночі квітки розташовуються на одному і тому ж стеблі, причому, чоловічі з'являються раніше. Ось чому радять перші квітки обривати, так як досвідляти їм поки нічого, а поживні речовини вони у рослини забирають. Віддалені квітки можна використовувати для прикраси та підвищення вітамінної цінності овочевих салатів.
Місце закладки жіночих квіток є сортовою ознакою рослини. Їх більш пізня поява обумовлює, як правило, розташування жіночих квіток на верхніх вузлах стебля і на бічних втечах.
З вузлів стебля розвиваються ще й бічні втечі. Їх кількість залежить від сорту огірків та умов їх вирощування.
Нехай буде світло і тепло
Індійські витоки рослини позначаються на світлолюбності огірків. Варто притенити його батоги, як їх зростання сповільнюється, рослина помітно втрачає сили, слабшає перед натиском хвороб і шкідників.
Якщо залишити формування батогів на самоплив, то їх загущеність позначиться на перевищенні кількості втечі з чоловічими квітками на шкоду втечам з квітками жіночими, оскільки буде розвиватися основна втеча, а на розвиток бічних втечі з жіночими квітками у рослини вже не залишиться сил. Хоча у гібридних сортів жіночі квітки є і на головному стеблі, але вони безплідно обсипаються при нестачі світла.
Для активного зростання і розвитку рослини потрібна температура в межах 22-26 градусів тепла. Якщо температура зашкалює за 42 градуси або опускається нижче 14,5 градусів, то життєві сили залишають огірок, і він перестає рости. Його коріння не здатне витягати з ґрунту харчування і вологу при триваючій температурі повітря нижче 10 градусів. Навіть незначні короткі заморозки вбивають рослину.
