Томати з білою і жорсткою серединкою можуть виростати в теплиці і у відкритому грунті. Розгляньмо причини появи білих, твердих прожилок в м'якоті помідорів, способи боротьби і профілактики.
Чому в помідорах тверда серединка
Небажане явище у вигляді біленої серцевини і жорстких волокон може з'являтися у томатів. Проблема з'являється в трьох випадках.
Причина 1. Особливості Генетика
деяких гібридів розташовує до появи білих прожилок. Це забезпечує ліжкість і транспортабельність зібраного врожаю. Прожилки служать своєрідним каркасом підтримки м'якоті плодів. Часто подібний ефект зустрічається у покупних помідорів бюджетного ряду, вирощених для продажу.
Причина 2. ФітоплазмозХарактерною
хворобою пасленових є фітоплазмоз. Найчастіше вірус вражає помідори, це позначається на стані листя (дрібні, кінчики скручуються, стають сіро-рожевого тону). Захворіла рослина має плоди з нерівномірним забарвленням всередині і зовні.
Причина 3. Харчування, погодні При
низькій вологості і високій температурі плоди позбавляються пігментної речовини лікопін, м'якоть плодів не набуває червоний колір, залишається світлою і несмачною.
Також у результаті спеки може виникати дисбаланс у харчуванні. При температурному режимі більше + 30, рослина не здатна засвоювати калій, її рівень «в тілі рослини» падає. Брак калію впливає на стан плодів. Куст, позбавлений сил, не здатний дати якісний урожай, він визріває наполовину. Помідори часто мають жорстку біленість всередині і тверді прожилки
. Від надлишкової спеки або різких похолодань може збільшуватися кількість азоту. Цей факт підвищує ймовірність виникнення бактеріальних інфекцій, посилюється наростання вегетативної маси, погано зав'язуються помідори, знижується їх якість. Подібні проблеми виникають при нестачі освітлення
.
Боротьба та профілактика появи білих прожилок
Підвищити якість помідорів, позбутися появи жорсткої і біленої серцевини допоможуть своєчасні дії.
Погодні У
спеку намагайтеся знизити температуру в парнику: провітрюйте, не пропускайте полив. Для підвищення вологості залишайте на грядках ємності з водою.
Пит
Нестача калію усувається при внесенні будь-якого калійного добрива (сульфат, нітрит калію). Ознаки калійного голодування демонструє листя. Вона має нерівномірне забарвлення, листя нижнього ярусу мають на краях закручування, зміну кольору, схожого на опік. Проведіть підживлення зольним розчином: 10 л + 6 ст. золи, залишити для наполягання на добу.
При надлишку азоту втовщуються стеблі, листя стає темно-зеленим, знижується імунітет, затягується плодоношення, помідори повністю не визрівають. У багатьох сортів проблема з'являється у вигляді скручування листя і появи плям (прозорі, жовті). Зібраний урожай має підвищений вміст нітратів.
Знизити вміст азоту можна вимиванням. Проводьте часті поливи (раз на 3-4 дні). Так само розпад азоту відбувається при поливі розчином карбаміду (2 ст. л. + 10 л води). Така взаємодія перетворює азот на газоподібну форму, і він вивітрюється.
Зменшується кількість азоту при внесенні деревної золи і мікровидобрив, у складі яких є мідь, молібден, магній. Добре в цій ситуації працює годування сірчанокислим калієм. У верхньому шарі зменшиться азот при мульчуванні свіжими тирси.
Нейтралізувати дію азоту, обмежити нарощування зеленої маси допомагає пересушування. Ознаки жирування зникнуть при обмеженні поливу. Пересушіть ґрунт, пропустивши 1-2 поливи. Подібний стрес сприятливо позначається на зав'язуванні. Щоб не було скидання бутонів проводиться обприскування препаратом «Зав'язок» або розчином борної кислоти.
ФітоплазмозПобороти
вірус неможливо, вражені кущі підлягають знищенню. Запобігти проблемі допомагає профілактика. Від появи фітоплазмозу допоможе боротьба зі шкідниками. Тлі, совки, цикади, білокрилка - активні переносники вірусу.
Раз на 3-4 тижні робіть обприскування/полив помідорів настоєм часнику. На 10 л води використовується 2-3 головки подрібненого часнику. Розчин залишається в теплому місці на 3 дні, потім їм обробляють грядку з томатами. Землю після поливу потрібно прорихлити.
Особливості Деякі
гібриди томатів мають тверду м'якоть з білими прожилками. При використанні подібних сортів, для зниження неприємного явища, укладайте помідори для дозрівання в тару зі стиглими плодами. Купуйте насіння перевірених сортів.
