Часник Грибівський зимовий - перевірений часом сорт, що користується великою популярністю як у городників-аматорів, так і у власників промислових господарств. Завдяки відмінним смаковим якостям, простоті вирощування і несприйнятливості до багатьох захворювань, попит на Грибівський часник не тільки не падає, але і впевнено зростає.
Історія селекції
Часник сорту Грибовський включає в себе кілька різновидів, схожих за морфологічними характеристиками і відрізняються за термінами дозрівання, смаковими якостями і лежкістю:
- Грибівський Ювілейний;
- Грибовський 60;
- Грибовський 80.
Сорт Грибівський Ювілейний був виведений радянськими селекціонерами з Всеросійського НДІ селекції та насінництва овочевих культур на початку 70-х років минулого століття. До Державного реєстру РФ включено 1976 року, оригінатором є ФДБНУ «Федеральний науковий центр овочівництва». При селекції часнику Грибовський вчені робили акцент на універсальність використання, морозостійкість і високий імунітет. Культура сорту рекомендована для вирощування на всій території Росії.
Зауваження! Сорт отримав свою назву на честь Грибівської селекційної станції городніх рослин, де був виведений.
Опис часнику Грибовський
Часник Грибовський належить до середньоспілих стрілецьких озимих сортів. Період вегетації від дружніх сходів до побажання листя - 80-125 днів. Наземна частина рослини формується з 10-12 листя шириною - 2,5 см і довжиною - 15-20 см. Листові пластини пофарбовані в матовий зелений колір, на поверхні присутній середньо виражений восковий наліт. У розпал літнього сезону часник Грибовський викидає довгі стрілки, що досягають 1-1,5 м у висоту. На кінчиках стріл формуються щільні зелені парасольки, в яких згодом дозрівають бульбочки.
Цибулина часнику сорту Грибівський має округло-плоску форму з характерним збігом вгору. Зубчики укриті 4-6 сухими лусочками лілового кольору з більш темними фіолетовими прожилками. В одній часниковій головці налічується 5-12 рівних широких зубків простої будови, кожен покритий тонкою жовтуватою оболонкою. Вміст сухих речовин у м'якоті - близько 40%. Плоди сорт відрізняються насиченим гострим смаком і пікантним стійким ароматом.
Характеристики сорту
Часник Грибовський володіє наступними сортовими особливостями:
- зимостійкість і засухостійкість хороша;
- термін дозрівання середній (83-122 дні згідно з описом у Держреєстрі);
- лежкість хороша, у Грибовського Ювілейного - середня;
- призначення універсальне;
- врожайність - до 1,25 кг з 1 м плечей;
- стійкість до захворювань висока;
- сорт добре переносить різкі перепади температури;
- географія вирощування - вся Росія.
Врожайність
Терміни дозрівання часнику Грибовський залежать від кліматичних умов регіону та сорту:
- Грибовський 60 - найбільш скороспілий (період вегетації - 87-98 днів);
- Грибовський 80 - в середньому зріє близько 100 днів;
- Грибівський Ювілейний - середньоздній (урожай встигає через 100-105 днів і довше).
Згідно з відгуками дачників про озимий часник Грибовський, вага середньої головки коливається в межах 22-44 г, але деяким городникам вдавалося виростити екземпляри, що досягають ваги 100 г. При хорошому догляді з 1 м можна зібрати більше 1,5 кг часнику сорту Грибівський. На врожайність безпосередньо впливають такі фактори як:
- дотримання сівозміни;
- вибір підходящого місця;
- висадка згідно зі схемою;
- своєчасне підживлення та полив;
- хороший посадковий матеріал.
Стійкість
Часник Грибовський відрізняється хорошою стійкістю до спеки і морозів. Сорт чудово адаптується до різних кліматичних умов, що дозволяє вирощувати культуру в усіх регіонах РФ. Вона відмінно переносить різкі температурні стрибки, нестабільні погодні умови. Цей сорт часнику має високий імунітет до захворювань як бактеріального, так і грибкового походження.
Гідності та недоліки
У кожного сорту є свої позитивні і негативні якості. До плюсів можна віднести:
- морозостійкість;
- засухостійкість;
- універсальність використання;
- несприйнятливість до хвороб;
- хорошу адаптацію до погодних умов;
- високу або середню лежкість;
- виражений гострий смак.
Недоліком часнику Грибовський є схильність до випускання стрілок, однак, це характерна особливість багатьох озимих сортів.
Посадка і догляд
Часник сорту Грибовський висаджують восени приблизно за місяць до настання морозів. У середній смузі Росії і зокрема в Підмосков'ї - це кінець вересня - перші числа жовтня. Залежно від регіону вирощування терміни посадки можуть варіюватися. Занадто рання посадка може призвести до несвоєчасного проростання зубчиків, пізня загрожує поганим вкоріненням і вимерзанням.
Ділянка для посадки часнику повинна бути в добре освітленому сонячному місці. Не рекомендують садити культуру в низині, де по весні накопичується тала вода, близьке залягання ґрунтових вод також неприпустимо. Весь потенціал сорт покаже на рихлих поживних грунтах (супесях, суглинках), вирощування у важкому глинистому грунті не принесе багатого врожаю.
На грядки під часник розкидають перепрілий гній або компост з розрахунку 5 кг на 1 м . Землю ретельно і глибоко перекопують і залишають осідати протягом 2 тижнів.
Для посадки вибирають рівні здорові зубчики середнього або великого розміру. Для профілактики грибкових захворювань посадковий матеріал замочують в розчині фунгіциду або марганцівки. Зубчики поміщають в борозни гострим кінчиком вгору без втискування в грунт, оскільки це може уповільнити ріст коріння. Глибина зачіпки - 2-5 см, відстань між рядами - 30 см, між цибулинами - 10 см. У міждуряддя можна покласти шар мульчі (сіна, соломи) - це запобігатиме швидкому випаровуванню вологи і висиханню верхнього шару ґрунту, а також стримуватиме зріст бур'янів.
Попередження! Не потрібно саджати часник там, де раніше зростала цибуля або картопля, оскільки ці культури вражаються одними і тими ж захворюваннями.
Кращими попередника часнику вважають бобові культури, огірки, капусту.
Подальший догляд за часником Грибовський зводиться до поливу, підгодівель, розпушування ґрунту і прополювання бур'янів. У суху погоду за відсутності опадів часник потрібно поливати 1 раз на тиждень. Після поливу ґрунт рихлять і прополюють.
Врожайність сорту Грибівський зросте, якщо навесні підгодувати посадки курячим послідом і добривами з великим вмістом азоту і фосфору. Перший раз грядки удобрюють після танення снігу, потім на початку і середині квітня.
У червні біля часнику сорту Грибовський потрібно видаляти стрілки, коли досягнуть довжини 10-15 см. Якщо цього не зробити, сили рослини будуть витрачатися на цвітіння, а не на формування цибулини. Для посіву на наступний рік залишають лише кілька стріл.
Зауваження! За виглядом стрілок можна визначити ступінь дозрівання часнику.
За 3 тижні до планованої дати збору врожаю часник припиняють поливати і підгодовувати. За цей час головки придбають насичений смак і аромат, не будуть водянистими. Часник витягують у суху погоду, сушать у притененому, добре провітрюваному місці, чистять і сортують. Оптимально зберігати часник в темному прохолодному і сухому приміщенні.
Хвороби і шкідники
У дуже рідкісних випадках при недотриманні правил агротехніки сорт можуть вражати такі хвороби, як:
- фузаріоз;
- бактеріоз;
- шийкова гниль;
- біла гниль;
- зелена цвіль;
- хибна болісна роса;
- іржа.
Щоб уникнути можливих проблем, пов'язаних з даними захворюваннями, потрібно вибирати здоровий посадковий матеріал, вчасно видаляти бур'яни і розпушувати ґрунт, не зловживати частими поливами.
Часник сорту Грибовський може бути атакований цибулевою міллю і часниковою нематодою. З метою профілактики від цих шкідників необхідно дотримуватися правил сівозміни, спалювати ботву після збору врожаю, ретельно перекопувати ґрунт навесні і восени.
Порада! При виявленні на листях часнику поздовжніх жовтих смужок, побажання листя і всихання кінчиків, потрібно терміново обробити рослини від цибулевої молі препаратом «Іскра», «Дачник» або «Метафос».
Ув'язнення
Часник Грибовський зимовий гідно оцінять любителі гострого. Виростити його не складе особливого клопоту навіть початківцю. При мінімальних зусиллях можна отримати гідний урожай і забезпечити всю сім'ю корисним вітамінним продуктом на всю зиму.
Відгуки про часнику Грибовський
Зайцева Альона Михайлівна, 51 рік, м. Тамбов
Більше 10 років вирощую часник Грибовський. Опис сорту, фото і позитивні відгуки повністю виправдані. Саджу під зиму на удобрену грядку, навесні проливаю настоєм пташиного посліду і власне забуваю про нього, поки стріл не наростить. Поливаю нечасто, в середині серпня припиняю полив, взагалі. Нехай Грибовський і поступається розмірами іншим сортам, зате смак у нього відмінний і проблем з ним мінімум.
Летягіна Ельвіра Олександрівна, 40 років, м. Москва
Городом займаюся недавно, але навіть я, новачок, краєм вуха чула про кріп Грибівський, кабачки Грибовські, помідори. Почитавши опис ґатунку та відгуки про часнику Грибовський, вирішила посадити саме його. Все робила за правилами і вже в перший рік отримала відмінний лежачий часник з власної грядки! Смак дуже гострий, але таким і повинен бути справжній часник. Відмінний помічник у профілактиці простудних захворювань, особливо в зимовий період. Всім раджу саджати!
