Баклажан - культурна рослина сімейства пасленових. Його диких сородичів донині можна зустріти в Індії, Південній Азії, на Середньому Сході. Європейці почали масово вирощувати культуру в XIX столітті. Теплолюбний овоч на європейській території краще вирощувати в теплицях, де для нього можна створити ідеальні умови.
Характеристики та особливості баклажанів
З ботанічної точки зору плід баклажана є ягодою, але в кулінарії він використовується як овоч. Його забарвлення буває білим, жовтим, фіолетовим. Баклажани смажать, гасять, запікають, готують на грилі, консервують, використовують для приготування ікри.
Сьогодні селекціонерами виведено велику кількість різновидів. Вони мають різний розмір, колір, форму, можуть бути грушевидними або майже шароподібними. Маса плодів також істотно розрізняється в діапазоні від 30 г до 2 кг.
Баклажани настільки ж теплолюбні, як і томати. На всіх етапах розвитку їм необхідна температура понад 20 ° C. Досить прогрітим має бути і ґрунт.
Шкідливі для цієї культури також коливання температур.
Рослина висуває підвищені вимоги до світла. Якщо посадки сильно загущені і стоїть похмура погода, зростання баклажана сповільнюється, плоди формуються занадто дрібні. Пересадку баклажан переносить насилу, оскільки чутливий до найменшого пошкодження коріння. Ґрунт для його вирощування повинен бути пухким і родючим.
Важливо! У холодному ґрунті рослина розвивається неповноцінно і має ослаблену кореневу систему, що пізніше може створити проблеми через нездатність слабкого коріння нормально вбирати воду.
У баклажана обопільні квітки, період цвітіння триває з липня по вересень. При повному дозріванні м'якоть ягоди стає жорсткою і несмачною, тому її прийнято зривати в стадії технічної зрілості. Селекціонери вже розробили сорти, які не містять гіркоти і тому не вимагають вимочування.
Посадка в теплиці
Посадку цієї культури в теплицю з полікарбонату проводять виключно розсадним методом. Попередньо насіння замочують у біостимуляторі, а потім висаджують на глибину близько 1 см у ящики з поживним ґрунтом. До появи сходів ємність накривають плівкою і містять при температурі 25-28 ° C.
Кавуни - посадка і догляд у теплиці з полікарбонату
Сіянці з'являться над поверхнею ґрунту через 2 тижні. На цьому етапі скриньку переставляють на добре освітлені місця і знижують температуру в приміщенні до 20-23 ° C.
Важливо! Щоб розсада була міцною, використовують додаткове підсвічування.
Після появи першого справжнього листка проводять пікірування розсади по окремих горщиках. Щоб знизити стрес для рослин, корисно обприскати їх Епіном перед пікіруванням. Через 3 тижні проводять перше підживлення розсади. Друге підживлення проводиться ще через 20 днів. До моменту пересадки в теплицю розсада повинна мати 5-7 листочків, міцні стебли, розвинене коріння і висоту 10-12 см. За 2 тижні до висадки на постійне місце рослини необхідно почати загартовувати, щодня провітрюючи приміщення.
На момент пересадки вік розсади повинен бути 70-75 днів. Цей момент повинен збігтися з настанням стійкого тепла в регіоні. У середній смузі це друга половина травня. У теплиці з полікарбонату температура не повинна падати нижче 15 ° C, а ґрунт при цьому повинен прогрітися на 20 см. Саме від моменту відповідного для висадки розсади в парник відраховують назад 70-75 діб, щоб визначити час посіву насіння.
На замітку! Кущі баклажанів не відрізняються великим зростанням, тому для їх посадки цілком підійде теплиця висотою 1,8-2,5 м.
У північних регіонах будову краще розташувати на фундаменті. Розрахунок необхідної площі проводять виходячи з того, що на 1 кв. м розміщується 3-4 рослини.
Ґрунт у теплиці під баклажани готується традиційним способом. Її очищають від сміття і рослинних залишків, проводять дезінфекцію (наприклад, мідним купоросом), ретельно перекопують і удобрюють органікою. Як добриво можна використовувати перегной, компост або торф (витрата - 1/2 відра на 1 кв. м). Добавка у вигляді доломітового борошна (2 ст. л на 1 кв. м) допоможе знизити кислотність ґрунту і збагатити його магнієм.
Навесні підготовлену землю досить зрихлити - і можна садити юні баклажани. Схема посадки передбачає відстань між лунками в одному ряду 30-40 см і міждуряддя шириною 60 см. Глибина кожної посадкової ямки повинна бути приблизно 15 см. Якщо розсада висаджується двома рядами, рослини повинні розташовуватися в шаховому порядку, щоб посадки не були занадто загущеними. Дорослі баклажанні кущі стають не дуже високими, але розлогими.
Покрокова висадка розсади:
- Лунки проливають слабким розчином перманганату калію.
- Під кожну рослину вносять по 1/2 склянки золи.
- Рослини садять по одній, не заглиблюючи сильно.
- Після посадки ґрунт акуратно трамбують руками.
- Саджанці рясно поливають теплою водою під корінь.
Важливо! Баклажани люблять не всіх сусідів. Ідеально підійдуть в цій якості томати, бобові культури, диня, цибуля.
Потрібний відхід
Баклажани: вирощування і догляд у теплиці
Якщо вирощувати баклажани в теплиці з полікарбонату, посадка і догляд, формування куща - все однаково важливо для цієї примхливої культури. Рослини гостро реагують на перепади температури, зміну вологості, зміну режиму поливу. Приблизно 20 днів піде біля висаджених кущів на адаптацію до нових умов, краще в цей час не турбувати баклажани наскрізняками і активним сонцем. Рекомендується організувати для них притеніння.
Вночі теплицю краще тримати закритою, а вдень у ній потрібно підтримувати температуру не більше 28 ° C. При спеці не будуть утворюватися зав'язки. Крім цього при догляді за баклажанами потрібно буде організувати:
- Полив. Поливають рослини 1-2 рази на тиждень вранці теплою водою, температура якої близька до температури повітря. Для культури шкідливий як надлишок, так і брак вологи. Прекрасно, якщо є можливість організувати в теплиці крапельну подачу води, яка буде надходити прямо до коріння.
- Розпушування. Процедуру проводять через кілька годин після поливу. Рихлити ґрунт потрібно неглибоко, щоб не пошкодити коріння. Цей прийом необхідний для запобігання утворення кірки. Землю рекомендується злегка підгрібати до кущів.
- Підживлення. Перший раз рослини удобрюють через 2 тижні після висадки розсади в теплицю. Підживлення слід проводити азотними добривами, баклажани їх великі шанувальники. На етапі появи зав'язків кущі підгодовують настоєм скошеної трави і дріжджів.
- Штучне досвіду. Баклажанам, які ростуть у теплиці, необхідно допомогти з запиленням. Квітки струсять вручну. Якщо кількість квітків невелика, можна обробити кущі спеціальними препаратами для посилення цвітіння.
Для підвищення врожайності проводять формування кущів, схема залежить від сорту. Видалення пасинків і підв'язку використовують для високорослих сортів, низькорослі кущі формуються самостійно. Підв'язують кущі до шпалери біля кожного розгалуження, де стебель найбільш крихкий.
До обривання пасинків приступають вранці. Рослину формують в 1 або кілька стеблів. В 1 стебель формують слабкі рослини, з них видаляють всі бічні втечі, а головний стебель підв'язують вертикально. Нормують також і кількість зав'язків, залишаючи тільки найбільш великі. При формуванні в кілька стеблів залишають найміцніші верхні втечі, які утворюються після прищипування точки росту.
На замітку! Чим міцніше куст, тим більше втечі на ньому можна залишити. Всього їх може бути від 2 до 5.
Профілактикою хвороб буде служити протравлювання насіння і ґрунту перед посадкою, дотримання температурного режиму і правильний полив. Періодично кущі слід обприскувати розчином Фітоспорина, бордоською рідиною або настоєм часнику. Для профілактики шкідників можна розставити в теплиці клейкі пастки з приманкою.
Секрети зростання і гарної врожайності
Живі огорожі: посадка рослин, догляд, обрізка і формування
Щоб виростити здорові рослини в тепличних умовах і отримати з них хороший урожай, садівники з досвідом рекомендують наступне:
- Краще посадити рослини відразу в торф'яні стаканчики, щоб надалі уникнути пікірування і пошкодження коріння. Для чутливих баклажан це важливий нюанс.
- Оскільки це дуже теплолюбна рослина, їй сподобається тепла грядка. Підігрів коріння забезпечить швидке зростання і відмінне здоров'я культури.
- Рекомендується мульчувати гряду скошеною травою, щоб волога не випаровувалася занадто швидко. Баклажанам подобається, щоб ґрунт завжди залишався трохи вологим. Поливають їх строго під корінь.
- Як додаткове добриво 2 рази на місяць можна підсипати під кущі деревну золу. Баклажани чуйні на підживлення.
Грамотний підхід до формування кущів дозволить отримати з кожної рослини до 20 великих плодів.
Якщо доглядати за баклажанами за всіма правилами, віддача буде відповідною. При вірній агротехніці навіть така примхлива культура обов'язково порадує якісним урожаєм.
