У чому користь печінки тріски при вагітності?

Печінка тріски - це найбільш жирна, корисна і поживна частина риби, перед якою схиляються найкращі кухарі і дієтологи всього світу. Обивателю ж вона представляється черговим прісним субпродуктом, який ще й досить дорого коштує. Але в період вагітності смаки різко змінюються, і часом так хочеться побалувати себе незвичними і незвичними продуктами, про існування яких знав тільки за цінниками в магазині.

Мнительность женщины в положении нередко достигает заоблачных высот, и тот факт, что она начинает сомневаться в безопасности или полезности только или иного деликатеса, вполне объясним. Тому ця публікація буде присвячена тому, чи можна вагітним є печінка тріски, в яких кількостях і як часто.

Основні корисні риси

Щоб не пошкодувати ні про єдину копійку, витрачену на банку печінки, ознайомтеся з позитивними підсумками її регулярного вживання в їжу:

• Вона багата на білки, які перебувають у легко засвоюваній формі;
• У складі присутні амінокислоти, які наш організм не здатний виробляти самостійно;
• Печінка цієї екзотичної для нас риби насичена вітамінами А, С, фолієвою кислотою, вітамінами, що входять до групи D і В;
• Мінеральний склад представлений такими елементами, як: мідь, кальцій, фосфор, залізо і багато іншого, що теж знаходиться у формі, легко засвоюваній нашим тілом. Для вагітних деякі мікроелементи є дуже важливими. Наприклад, залізо запобігає анемії, кальцій покращує стан волосся, нігтів і кожного покриву, мідь чинить протизапальний вплив;
• Вважається, основна користь правильно приготованої печінки тріски для вагітних полягає в тому, що вона одночасно зміцнює імунітет мами і її майбутнього чаду, а при годуванні грудьми наділяє новонародженого високими інтелектуальними здібностями;
• Вагітним, чиє виношування супроводжується аритмією, високим тиском крові або хворобами серця/судин, риб'ячий жир і печінка тріски допомагає легше пережити супутню симптоматику і простіше перенести своє цікаве становище;
• Гепарин, присутній в даному субпродукті, приводить в норму показники згортання крові, чим знижує ризик появи і розвитку тромбозу - патології, що часто супроводжує вагітність;
• Якщо безпечне виношування вимагає від жінки дотримуватися правильного харчування, їй просто не обійтися без такого делікатесу. А все, тому що в ньому мізерний вміст жиру, а та кількість, яка є - виключно користь. У ньому є жирні омега-3 кислоти, що знижують рівень холестерину і надають кров'яним клітинам потрібну еластичність.

Протипоказання і заборони

Здавалося б, що печінка тріски - найбільш ідеальний продукт при вагітності. Але, не все так просто. Напевно, через свій унікальний і багатий склад, вона і потрапила під пильний погляд лікарів, які визнали в ній небезпечний інгредієнт для певних категорій громадян.

1. Наприклад, її неприпустимо їсти ложками банку за банкою, інакше можна спровокувати проблеми з власною печінкою, і зі шлунком заодно. Також скоротити споживання делікатесу рекомендується майбутнім матусям з спочатку зниженим тиском крові в артеріях і з камінням у жовчному або нирках.
2. Ще варто пам'ятати, що людський організм, а вагітний - так особливо, може не оцінити ваше прагнення наситити його вітамінами і мінералами, що виходять з незвичного і екзотичного джерела. Він може відреагувати сильною алергією і або гіпервітамінозом, що здатне негативно позначитися на стані і розвитку плоду.
3. Але найсильніша шкода, яку може принести печінка тихоокеанської тріски для вагітних, полягає, як це не парадоксально, все в тому ж високому вмісті в ній ретинолу, або вітаміну А.

Здавалося б, що страшного можна очікувати від цього елемента?

Виявляється, що він має корисні властивості тільки в малих дозах, тоді як надлишок призводить до загальмування процесів внутрішньоутробного зростання і розвитку ембріона. Так, зловживання субпродуктом у перші три місяці виношування загрожує грубими вадами ЦНС плоду, його статевої системи, серцевого м'яза, кінцівок і нирок. Передозування вітаміну легко помітити і щодо погіршення самопочуття самої майбутньої мами:

• вона відчуває нудоту;
• постійно хоче спати;
• у неї може відкритися блювота;
• з'явиться біль у кістках або різко і сильно почервоніти обличчя.

Вважається, що в період виношування добова норма ретинолу не може перевищувати 700-1000 мкг, в ідеальному варіанті такий же показник повинен дорівнювати 800 мкг. Врахуйте, в одній баночці консервованого субпродукту міститься 180% добової дози вітаміну А. Це означає, що бавитися делікатесом варто рідко, в дуже помірних кількостях, і розбавляти іншими продуктами.

Приклади вживання

Якщо вже дуже хочеться насолодитися печінкою тріски, приготуйте з неї класичний варіант закусочного салату, що складається з суміші наступних інгредієнтів:

1. банки основного продукту;
2. парочки варених картопль;
3. двох зварених яєць;
4. однієї свіжої цибулини;
5. 2 ст.л. горошка консервованого;
6. зелені;
7. лимонного соку;
8. солі та домашнього майонезу.

«Полегшений» варіант подібної страви робиться з такого продуктового набору:

• 5-ти штук варених яєць;
• пари свіжих цибулин;
• солі та молотого перцю;
• баночки консервованого субпродукту.

В принципі, ви можете просто зробити собі бутерброд з делікатесом, недоступним нашим батькам в пору їх молодості.

Тільки намагайтеся робити подібний перекус якомога рідше, і на хліб накладайте максимально тонкий шар печінки.