Жодне свято не може обійтися без салатів. Вибрати смачні рецепти закусок для дитячого заходу непросто. Салати повинні бути не тільки смачними і приготованими з якісних продуктів, але ще й мати красиве оформлення.
День народження дитини: поради щодо складання меню
Батьки, чиї дітки спокійно харчуються в садку і спробували великий спектр різних продуктів, на святковий стіл виставляють різноманітні дитячі салати. Найчастіше це овочеві та фруктові страви.
Ось кілька ідей, як оформити салати в день народження дитини, а вже рецепти ви можете вибрати будь-які:
- Пофантазуйте на тему «Світлофор». Оформляючи такі салати до дня народження, важливо не їх наповнення, а дотримання квітів. Зверху - червоний. З продуктів це може бути помідор, полуничка, гранатові зерна тощо. Для жовтого візьміть зерна кукурудзи, жовток, мандарин та інше. Зелене світло можна відтворити огірком, ківі, горошком. Все досить просто, але дуже оригінально. Декор овочевих салатів можна виконати за допомогою буряків. Рецепти закусок з такими компонентами різноманітні, приготувати щось оригінальне не складе труднощів;
- Викладіть «Кубик Рубіка». Для цього просто виріжте кубиками різнокольорові фрукти і красиво їх розкладіть. Це можна залишити у вигляді фруктової тарілки або запропонувати гостям заправити закуску натуральним йогуртом. В інтернеті можна знайти цікаві рецепти, як заправляти фруктові салати. Але дитячі страви краще не перенасичувати смаковими рішеннями, не всі малюки це люблять;
- Якщо ваша дитина любить фрукти, то на стіл до дня народження подайте їх в ананасі. Плід потрібно розрізати навпіл, зберігши при цьому зелену рослинність, вичистити серцевину, а вже отриманий «човник» наповнити продуктами. Що це буде, вирішувати вам.
Чим оригінальніше виглядають салати на дитячому святковому застіллі, тим більше шансів, що частування буде з'їдено. При цьому необов'язково підбирати якісь складні рецепти. Традиційна «Мімоза», викладена у вигляді великого шматка сиру і прикрашена імпровізованими мишками з відварених яєць, виробить справжній фурор. Головне, замінити купівельний майонез у рецепті саморобним.
Якщо у вас проблема зі складанням меню на свято, то дитячі салати, рецепти яких будуть наведені нижче, допоможуть вам вибрати пару оптимальних страв, спираючись на уподобання і смак дитини.
Салат «Тигреня» до дня народження дитини: рецепт приготування
Господині, які люблять прості рецепти страв, гідно оцінять салатик «Тигреня». Він чудово підійде на день народження малюка. Найскладніше в страві - його оформлення. Закуску потрібно буде викласти у формі голови тигра.
Для створення кулінарного шедевра вам знадобляться:
- Картопля відвареної - 400 г;
- Морква відварена - 400 г;
- Варена ковбаса - 200 г (у дитячому салаті її краще замінити відвареною курятиною);
- Свіжий огірочок - 200 г;
- Яйця варені - 3 шт.;
- Цибуля ріпчаста - 120 г;
- Сіль і спеції на ваш смак.
Якщо дотримуватися оригінальної рецептури, то салат потрібно заправити майонезом. Але на день народження дитини страву краще здобрювати сумішшю сметани і майонезу.
Обидва інгредієнти з'єднуються в рівних пропорціях і ретельно перемішуються.
Проговоримо етапи створення дитячої закуски:
- Картоплю і моркву слід очистити від шкірки і натерти на дрібній терці;
- Огірок вимити, подрібнити кубиками;
- Відварену курятину (ковбасу) нарізати невеликими шматочками;
- Очистити і дрібно порубати лучок;
- Яйця очистити від шкаралупи і натерти на дрібній шинковці, залишивши один білок, щоб прикрасити страву;
- Коли всі інгредієнти перероблені, можна приступати до формування закуски. Для цього знадобиться пласка тарілка, на ній слід викладати продукти в такій послідовності: картоплю, курку, огірочку, цибулю, яєчко. Останній шар - морква. Кожен ярус слід промазати сметанно-майонезною заготовкою. Пам'ятайте, що формуючи салатик, ви повинні надати йому форму голови тигра: коло і два вушка;
- Тепер прикрасьте закуску. З відкладеного яєчного білка зробіть тигреню ока і щічки, візьміть маслини і зробіть звіру носик і реснички, зі шматочка курки - язик. Вуса можна зробити з тонких смужок сиру або цибулі.
Перед подачею будь-які шарі салати повинні постояти як мінімум 30 хвилин в холодильнику.
Варто сказати, що в інтернеті є різні рецепти страви під назвою «Тигреня», але не всі вони придатні на свято дитині, тому вибирайте варіант, спираючись на інгредієнти.
Прості рецепти до дня народження: салат «Кавунна долька»
Рецепти цієї закуски зустрічаються різні. Ми розглянемо варіант, який оптимально підійде на стіл у день народження дитини.
Щоб втілити рецепт у життя, візьміть такі продукти:
- Відварене куряче м'ясо - 250 г;
- Варені курячі яйця - 2 шт.;
- Ріпчаста цибуля - 1 голівка;
- Свіжий огірочок - 1 шт.;
- Свіжі помідори - 3 некрупних плоди;
- Сир твердий - 50 г;
- Маслини - 3 шт.;
- Сіль до смаку;
- Сметанно-майонезна суміш - 100 г.
Проговоримо послідовність створення страви:
- Готове куряче м'ясо подрібнення довільними шматочками і викладіть на пласку страву у вигляді півмісяця (кавунної дольки);
- Перший шар здобріть приготованим соусом. В принципі, дитячі салати можна промазувати однією сметаною, смак від цього гірше не стане, а користі більше, ніж від майонезу;
- З цибулі видаліть лушпиння і подрібніть його. Викладіть лучок поверх м'яса так, щоб зовнішній край дольки вийшов більш товстим;
- Промажте шар заправкою;
- З яєць видаліть шкаралупу і натріть їх на великій терці;
- Присипте частування яйцем, здобріть соусом;
- Нашинкуйте на дрібній терці сир і розподіліть його за зовнішнім сегментом закуски;
- Огірок помийте і натріть на крупній шинковці, отожмите злегка сік. Із зеленої маси спорудьте кавунну кірку;
- Помідори вимийте, видаліть неїстівні частини, наріжте максимально дрібно. Отриману масу викладіть так, щоб вона була схожа на м'якоть кавуна;
- З шматочків маслин створіть кавунні кісточки - це буде останній штрих.
Рецепти закуски можуть бути будь-якими, головне, викласти все у вигляді кавунної дольки, дотримати колірну гаму.
Як бачите, дитячі рецепти салатиків - це не набір певних продуктів, а фантазія батьків у поєднанні з бажанням порадувати своє чадо. Не бійтеся експериментів. Удачі!
