Чекаючи появи малюка, ви, звичайно, зрозуміли, як доводиться майбутнім мамам, коли, з одного боку, є безліч заборон на вживання тих чи інших продуктів, а з іншого, з'являється непереборна тяга до улюбленої їжі і напоїв і навіть виникає бажання пробувати щось новеньке.
Т
як жінкам у положенні не рекомендується пити багато чаю і кави, доводиться шукати їм альтернативу, і ось виникає питання - чи можна вам каркаді при вагітності? Розберемося, що собою являє цей чай і як його правильно вживати.
Гібіскус (каркаді) - стародавня і цінна рослина
Ця квітка не що інше, як особливий вид мальви - добре знайомої рослини, проте такий підвид у нас не зростає, і тому традиція заварювання гібіскусу для нас з вами закордонна і трохи екзотична.
У нас цей напій став популярний порівняно недавно, якихось 10-15 років тому, і навіть зараз знайдеться небагато його шанувальників, адже наші люди дуже люблять чорний чай і ставляться до нього як до єдиного столового напою.
А між тим на Сході, зокрема, в арабських країнах, Середземномор'ї, в Південній Америці і на островах Індійського океану напої готують з різних рослин, одна з яких - красивий, ароматний і смачний гібіскус, він же каркаді або суданська троянда. Культурі його вживання вже багато століть, і смак його не приїдається і не зникає з меню напоїв різних народів.
Як вибрати хороший каркаді
Процес вирощування і збору цієї рослини нескладний, але відповідальний.
- З нього збирають квітки;
- Висушують їх, не подрібнюючи і не піддаючи в'яленню, на відміну від чорного чаю.
Причому якість сушіння має велике значення, адже якщо видалити з квіток занадто багато вологи, вони почнуть кришитися в пил - такий гібіскус вважається низької якості і йде в основному в купажі квіткових чаїв, де помол компонентів не так помітний.
- Якщо ви хочете отримати користь від напою, вибирайте якісний продукт у прозорій упаковці, щоб були видні великі неушкоджені квітки, здатні віддати відвару максимальну кількість вітамінів і мінералів.
- До речі, смак готового напою теж буде відрізнятися - сировина високої якості більш ароматно і дає насичений червоний колір настою, за що багато хто його любить і цінує.
Каркаді при вагітності: за і проти
У вагітних напоїв із суданської троянди може викликати зовсім різні реакції - від прихильності до огиди. Нудоту і слабкість деяким жінкам вдається подолати завдяки вираженому кислому смаку і розслабляючому ефекту напою.
Іноді тільки він може зняти ранковий напад нудоти, нормалізувати тиск і налагодити роботу кишечника. Але буває і навпаки - вагітна і чути не може ні про який гібіскус, його смак противний, а користь від вітамінного складу зводиться нанівець через підвищення кислотності в шлунку.
Так що в питанні переваг тут все індивідуально, і далі мова піде про те, як пити напій тим, кому він подобається. Розберемо докладніше, як впливає на організм чай з каркади при вагітності.
Користь:
- загальноукріплюючий ефект;
- виводить токсини;
- знижує холестерин;
- легкий жарознижуючий ефект;
- заспокоює нерви;
- допомагає засвоєнню заліза і підвищенню гемоглобіну;
- чай містить антибактеріальні речовини;
- покращує відхід жовчі;
- нормалітик артеріального тиску;
- зміцнює стінки судин.
Шкода:
- для деяких є індивідуальним алергеном;
- при тиску нижче 90/60 може викликати учнівське серцебиття і подальше падіння тиску;
- може викликати спазм жовчних протоків при їх сильній дисфункції і хворобах печінки;
- загострює хронічні хвороби нирок, цистит;
- провокує болі при гастриті, гастродуоденіть, виразкової хвороби.
Тобто, рішення очевидно - при перелічених проблемах зі здоров'ям від такого чаю краще відмовитися. Його основна якість - кислотність - негативно позначиться на самопочутті тих, кому заборонені кислі продукти. У всіх інших випадках пийте на здоров'я!
Скільки можна пити каркаді під час вагітності?
Якщо ви визначилися, що будете вживати цей напій, простежте за собою, щоб не переборщити з пристрастю до нього.
- Не рекомендується випивати більше 300 мл відвару середньої фортеці на день.
- Також не пийте його на ніч, приблизно після 8 вечора.
- Не можна пити міцний напій натощак через його кислотність, щоб не спровокувати зжогу і проблеми з перетравлюванням їжі.
Якщо в якийсь день ви пили багато чаю, наприклад, збивали нудоту або рятувалися від спеки, то наступного дня обмежтеся 1 склянкою або зовсім не пийте її, зробивши перерву. Такі запобіжні заходи допоможуть не звикати до одного-єдиного смаку і захистять від підвищення кислоти в шлунку.
Домашні купажі з каркади
Спробуйте урізноманітнити меню напоїв кількома простими купажами (сумішами) - деякі, напевно, припадуть вам до смаку. Чай для вагітних необов'язково повинен бути з чистого каркаді, спробуйте цікаві поєднання з іншими травами і чаями, а також з фруктами і ягодами.
Традиційний гарячий чай
- Крутим окропом заварити 2 столові ложки квіток каркаді на 0,5 літра води і залишити на пару годин.
- Потім вскип'ятити в емальованому посуді, нехай прокипить 1-2 хвилини.
- Процедити, додати цукор, мід або інший підсолоджувач, зірочку анісу або тріску кориці.
Холодний напій
- На ніч залити 4 столові ложки квіток 1 літром мінеральної води без газу.
- На ранок смачний напій рубінового кольору готовий.
- Можна додати дольку улюбленого фрукту - апельсина, яблука, і 2-3 столові ложки цукру.
Потрійна чайна суміш
- Взяти порівну пелюстки каркаді і чорного крупнолистового чаю;
- Додати свіжої м'яти (на кожні 10 г суміші - 1 гілочку).
- Якщо хочете зберігати такий купаж, використовуйте сухий порошок м'яти або меліси, приблизно 0,5 чайної ложки на 10 г чаю.
- Можна пити як звичайний чай, заварюючи його в керамічному чайнику 5-10 хвилин, з цукром, медом або солодощами.
Тонізуючий відвар з травами
Змішайте:
- каркаді;
- чабрець;
- сушові ягоди (смородину, землянику або полуницю) аїр;
- м'ята в пропорціях 2:2:1:0,5:0,5.
Вийде кислуватий і гіркуватий смак зі свіжими ягідними і м'ятними нотками.
- Можна залити 2 столові ложки купажу 500 мл окропу в чайнику;
- Наполягати 10 хвилин перед вживанням;
- Або залити холодною водою і довести до кипіння в емальованій каструльці, потім процедити.
Якщо ви в положенні, то напевно перевіряєте інформацію про кожен компонент їжі і пиття, який збираєтеся регулярно вживати.
Ви абсолютно праві в рішенні ретельно підходити до вибору продуктів, проте не бійтеся експериментувати з безпечними інгредієнтами - власний купаж чаю створити просто, а радості і гарного настрою вам і вашим гостям він принесе багато!
