Скільки ростуть бройлери до забою

 Відгодовування бройлерів у домашніх умовах вимагає правильного підходу до збалансованого харчування для досягнення птицею необхідної ваги за короткий часовий період. На приватних подвір'ях користуються відходами їжі, травою, овочами. Пташники цікавляться, скільки тримати бройлерів.

Умови для відгодівлі бройлерів на забій

 Кури м'ясної спрямованості невибагливі, проте їх раціон і вміст обумовлюють скороспілість і масу.

Птаху потрібен особливий відгодівлю. Для вирощування здорових курчат проводять старанно підбір корму, виконують програми з прирощення курятини.

Важливо дотримуватися вимог утримання бройлерних курей і щодня доглядати за ними:

1. Місце. Для курчат облаштовують пташник, містять у клітинах або на підстилі.
2. Товщина підстилки становить як максимум 10 см і включає тирси або іншу непрісовану масу. 18 особин дозволяється тримати на 1 м2.
3. Температурний режим. У перший тиждень життя молодняка забезпечують температуру в діапазоні + 26... + 33 ° С, потім проводять зниження до + 19... + 18 ° С.
4. Освітленість. Курник освітлюють цілодобово. Світло тьмяне. Потужність лампи в перший тиждень - 1,8 Вт на 1 м2, пізніше 1,2 Вт - до 7 тижня вирощування і в кінці використовують 0,6 Вт лампу. Іноді яскравість освітлення - першопричина розкліву. Пофарбовують лампу світильника в зелений або червоний тони.
5. Чистота. Регулярно відстежують і підтримують порядок у приміщенні. Систематично проводять прибирання і зміну підстилу. Для запобігання у бройлерів дисфункції шлунково-кишкового тракту вимивають годівниці укупі з поїлками кип'яченою водою і дезінфікуючими засобами.
6. Відхід. Для запобіжного заходу від захворювань курей оглядають щодня, годують збалансовано. Млявих і уражених недугою курок ізолюють від поголів'я і лікують.

Вирощування курчат на м'ясо

Бройлери місячні чим годувати

Якщо вирощують бройлерні породи, бізнес приносить прибуток. Через пару місяців після покупки 30 курчат власник здатний отримати приблизно 90 кг дієтичного продукту. Курчата до 20 днів дають непогане прирощення на добу. Для збереження темпів приросту після 3 тижнів потрібно дотримуватися певної вологості в приміщенні, контролювати температуру і раціон.

Вирощування молодняку не займає більше 3 місяців - ось, скільки ростуть бройлери. Далі йдуть уповільнення зростання і більша витрата корму. Для регулювання прирощування маси за відміряний курам термін корисно дізнатися, скільки потрібно ростити бройлерів до забою, і як змінюється приріст з віком. Набір ваги куркою відбувається протягом 2 місяців і досягає 2-2.5 кг.

З віку в 10 діб суворо відстежують раціональне харчування птахів і дотримання режиму відгодівлі:

1. При недоборі нормативної ваги бройлерами підвищують калорійність корму. В іншому випадку розводити птицю - не дуже вигідне заняття. Коли виводиться велике курча, вага становить 50 г. Пташеня середніх габаритів важить 40 г.
2. Щоб бройлери стрімко набирали вагу, їх годують заводським комбікормом. Сухий корм сиплють молодняку протягом 10 днів. До цього терміну здійснюється набір маси в межах 200 г.
3. Правильний відгодівлю гарантує за 10 днів збільшення в 5 разів ваги. У 14 днів маса кури - 500 г. Далі гальмування приросту птиці.
4. Протягом місяця після виведення маса бройлера доходить до 1000-1500 р. Ніжність м'яса бройлерів підкаже, коли можна різати птицю. 60-денні курчата важать 3 кг.

Корм для бройлерів

Птахівникам важливо знати, скільки потрібно корму, щоб виростити будинки бройлера.

Бройлери Хаббард

Витрата корму за віком і передбачуваний приріст живої ваги

Відгодівля бройлерів підпорядковується певній структурі. Щоб курчата набирали жваво вагу, потрібно забезпечувати регулярність харчування і відпоювання, згідно зі схемою: престарт - початок - відгодовування - фініш.

На замітку. Пропорція води і корму в раціоні птахів - 1.7:1.

Вимога до рідини:

• свіжість;
• чистота;
• не вище + 18... + 22 ° С.

Таблиця годування бройлерів до забою

Для ефективності раціону важливо пам'ятати про вік птиці. Щоб зрозуміти, скільки корму з'їдає бройлер до забою, знадобиться таблиця. Вона показує норму курей на день. Таблиця дозволяє контролювати нормативи для успішного вирощування птахів.

Протягом 5 днів пташенята споживають 15 м. корму. Через 5 днів дозування підвищують до 20 г. Починаючи з 11 дня по 20, витрачають від 45 м. комбікорму щодня. Потім кожні 2 тижні відбувається на 20 р. збільшення кількості корму. Одномісячне пташеня з'їдає 120 г.

Таблиця харчування та наочна інформація полегшать підрахунок раціону.

Кількість корму, залежно від віку пташенят

Знадобиться часто підгодовувати пташенят перші 5 діб. Курчата приймають їжу 8 разів щодоби, проте маленькими дозами. У молодняка погано розвинена травна система: не перетравлюють у великому обсязі їжу.

Через тиждень курей переводять на п'ятиразове годування. У віці 1 місяця і, поки не настане забій бройлерів, годиться дворазовий відгодівель.

Поїдання кормів обумовлює, скільки росте вдома бройлер до забою. Інтенсивність відгодівлі молодняка визначається віком курей. Роблять акцент на забійному кормі для бройлерів на фінальній стадії вирощування.

Бройлерний раціон

Курчат потребує раціонального харчування. Для нарощування ваги застосовують мішанки, а також сухий корм у гранулах.

До складу мішанки входять сироватка або молоко, а також комбікорм. Годиться м'ясний бульйон. 0.5 л води дають на 1000 р. сухого курячого прикорму. Закисання продукту відбувається швидко. Через годину після годівлі прибирають залишки їжі і миють посуд.

Комбікорм містить інгредієнти:

• овес і пшеницю;
• рибне борошно і кукурудзу;
• кухонну сіль і ячмінь;
• макухи.

Вік птиці впливає на набір компонентів.

Вітаміни в курячому меню

У пташенят гостра реакція на дефіцит вітамінів у їжі. Бройлери відчувають систематично потребу в спеціальних вітамінних підживленнях.

У меню з'являються вітаміни А і E на 5 добу. Потім слід додавати ергокальцифер. Дотримуються співвідношення: на 10 мл D2 0.5 л рослинної олії. Зберігання суміші в холодильнику. Підгодовують пташенят 2 рази на тиждень, додаючи 1 ч. л. препарату на 1000 м. корму.

Підкорм травою

 Зелені культури і трава - складові елементи в пташиній їжі. Відповідають за забезпеченість курчат вітамінами. Особливу суміш, яка включає мікроелементи і зерно, можна знайти в торговій мережі. Відокремлюють дорослих бройлерів, щоб не змогли об'їсти курчат.

Увага! Зеленню не годують бройлерів відразу після виведення.

Бажано скосити траву перед годівницею. У зелень домішують борошно з вівса і ячменю разом з простоквашею.

Порубаною травою годують птицю з 5 діб, витрачають на бройлера 3 р. щодня. Через пару діб норматив підвищується до 5 р., але не більше.

Розмільчену зелень в обсязі 7 м. дають курчатам з 11 по 20 добу. На 21 день підвищують до 10 г. Збільшення до 17 р. припадає на 41-50 дні.

Зелень, що приносить користь для курчат:

• листя щавеля і редису;
• подорожник і перо цибулі;
• горох і мокриця;
• здуванчики і салат;
• лебеда і часникові стебли.

Трави, що містять багато корисних речовин, потрібні для приросту бройлерів. Підбирають рослини ретельно через страх отруєння курчат.

Токсичні рослини:

• лопух і картопляні квіти, листя;
• біла акація і томатні гілки;
• кінський каштан і бузина;
• ялівець, листи і грушеві кісточки.

На замітку. Знання трав дозволить приватникам уникнути ризику при годуванні і не переживати про скорочення параметрів зростання м'ясних курячих порід.

Коли і як різати бройлерів

Господар подвір'я вирішує самостійно, коли рубати бройлерів. Надбавка у вазі бройлерів - відправна точка при забої. Найчастіше домашніх бройлерних курей забивають у 80-денному віці при досягненні як мінімум 2.5 кг. Вирощування курчат більш тривалий термін розрізняється нерентабельністю. Швидше птах зростає в перший місяць, далі розвиток сповільнюється.

Бройлери Росс 308

Перед забоєм бройлерів здійснюють попередньо підготовку:

1. Під забороною антибіотики за 3 тижні до забою.
2. З раціону виключають рибні відходи, фарш, гравій за 12 днів.
3. Безпосередньо до забою курчат тримають на голодному пайку 12 годин, це не відноситься до води. Проводять голодування в денний час для роботи органів травлення в звичайному режимі. Інакше залишки несварення їжі та відходи системи виділення опиняться всередині тушки і зіпсують смак м'яса.
4. Для збереження товарного вигляду особин тримають за лапи. Коли беруть за крило, з'являються синці. При вилові діють обережно, щоб уникнути травмування живота і крил.

На замітку. Отримання рідкої глауберової солі активізує процеси очищення шлунка птахів.

Пристосування для забою бройлерів

 При забої бойлерів користуються практичним пристосуванням, що дозволяє швидку і гуманну підготовку тушки. Пристрій допоможе, як різати бройлерів та інших птахів в домашніх умовах.

Щоб зробити інструмент, не потрібно купівля дорогих матеріалів - всі необхідні будматеріали легко знайти в підсобному господарстві.

Придатні для виготовлення:

• непридатне відро;
• обрізки покрівельної жерсті;
• 3-літрова пляшка з пластику.

Для виготовлення конуса впору креслення або викрої.

Конус за кресленням

 При виготовленні механізму для забою бройлерів відштовхуються від розмірів птахів.

Креслення інструменту представляють модель усіченого конуса з навчального посібника з геометрії для восьмикласників. Вставка необхідних габаритів дозволить отримання індивідуальної мірки для заготівлі з листового 0.4-0.5 мм заліза.

Користуються іншим прийомом, що відрізняється простотою і швидкістю:

• роблять паперовий кульок, що має однаковий з конусом розмір;
• як зразок підходить охолоджена тушка;
• бройлер легко заходить у отвір вгорі воронки;
• потрібні габарити відзначають на кулечці;
• зайві ділянки (нахлест і нижню частину конуса) обрізають;
• пройом знизу виконують під голову великого бройлера в пташнику;
• розгортання кулька створює креслення планованого продукту.

Поради практиків

 Елементарність технології виготовлення дозволяє впоратися з механізмом для забою птиці при дотриманні порад:

• як правило, діаметр усіченого конуса внизу - 8 см;
• вирва у висоту становить як мінімум 30 см для запобігання випадіння бройлера, що перевернуть головою вниз;
• вільний вхід тушки в пристрій, лапи при цьому залишаються за конусом, діаметр якого вгорі коливається від 25 до 30 см.

Виготовлення

Переносять креслення по обрису на листове залізо. Ножицями по металу або електролобзиком проводиться вирізка розгортки конструкції.

 Коли у початківця майстра відсутні вміння, скріплюють розгортку в конус, звірять внахлест отвору і дротом приєднують.

Вихід м'яса при забої

При забої птиці застосовують прийоми:

• зовнішній: ножицями внизу вуха роблять розріз довжиною в 2 см, знекровлювання тушки займає 2 хвилини;
• внутрішній: введення ножиць відбувається в дзьоб курча, і підрізання судин над мовою здійснюється в місці з'єднання вен: яремний і мостовий.

Важливо! Коректна організація забою бройлерів впливає на якість продукції і термін зберігання.

Ощипування тушки проводять у воді, що нагрівають до + 60... + 70 ° С. Завершують обробку вручну. Напівпотрошать на спеціальному столі.

Вихід м'яса курей встановлюють співвідношенням ваги курятини до передубійної маси курки у відсотках. У напівпоширених тушок курчат вихід м'яса бройлера від живої ваги становить 81,8%.

На замітку. М'ясо курей називається парним, якщо відразу після забою температура в товщині м'язів становить + 25 ° С і вище. Коли температура варіюється від 0 до + 4 ° С, це охолоджена сировина. При температурі 8 ° С мова йде про морозиво. 

 У бройлерів забійна вага обумовлює оброблення тушки: у непотрошеных курей самый высокий, потому что содержит массу обескровленной и общипанной особины с жиром, лапами, головой, вдобавок включает внутренние органы. Вага напівпотрошеної курки включає тушку з жиром, проте без кишечника.

Якщо повністю потрошать курчат, позбавляються від:

• кишечника і крові;
• пуха і пера;
• голови та внутрішніх органів;
• крила до ліктьового суглоба і ніг.

Цікаво. Забійний вихід курячої тушки дорівнює 60%.

Зростання бройлерних порід цілком залежить від раціону і умов вирощування. При вирощуванні птахів дотримуються певних періодів, коли курчата нарощують масу. Бройлери відрізняються ефективністю за співвідношенням кількості корму до живої маси. Птахівники користуються конкретними схемами харчування для мінімізації витрат на придбання кормів і збільшення приросту м'яса бройлерів на приватних подвір'ях. Правильне меню, згідно з рекомендаціями, дозволить поласувати курятиною через 2 місяці.