Композиції, виконані з фруктів і овочів, стають справжньою окрасою святкового столу. Кулінари придумують все нові і нові смачні «» вироби «», які іноді навіть їсти шкода, настільки вони красиві і дивовижні. Карвінг - так називається "мистецтво" "створення композицій з плодів, і оволодіти ним під силу будь-якій людині. Вчитися потрібно з найпростішою у виготовленні поробки, наприклад такої, яку ви бачите на фото в цій статті. Ми розповімо вам, як робляться їжачки з груші і винограду. Подібну вітамінну композицію, завдяки представленому тут майстер-класу, зможе виконати кожен з вас. Ознайомтеся з описом, діставайте з холодильника необхідні ласощі і пориньте в солодкий творчий процес.
Підготовка матеріалів для виконання композиції «» Їжачки «» з груші та винограду
Перш за все відберемо фрукти і ягоди. Груші готуйте тверді, тривалої форми. На плодах не повинні бути присутні сліди від ударів і подряпин. У винограді віддайте перевагу щільним м'ясистим ягодам великого розміру.
Кормі вітамінних ласощів, для виконання фігурки також знадобиться гвоздика або ізюм, ягідка смородини. Кріпитися всі елементи композиції будуть за допомогою зубочисток.
Перш ніж приступити до виготовлення вироби «» Їжачок «» з груші та винограду, подбайте про наявність необхідних предметів посуду та інструментах. Нам знадобляться велика пласка страва для встановлення фігурок, розділова дошка і ніж. Ще приготуйте пару чистих рукавичок і серветки. Коли приготування будуть закінчені, можна приступати до виготовлення смачного виробу «» Їжачки «» з груші та винограду.
Опис процесу виконання вітамінної композиції
На шкірці груші зробіть надріз по колу, відступивши від вузького краю фрукту 3-4 сантиметри. Далі ножем акуратними рухами зніміть верхню оболонку плоду. Таким чином ви сформували мордочку фруктовій тварині. Щоб поробка «Їжачок» з груші була стійкою, зріжте шкірку по всій довжині плоду знизу. Поставте виріб на страву. Далі виконуємо "голки" ". Зубочистками проткніть кожну виноградинку посередині. Вставляйте заготовки у фрукт по всій поверхні «» спинки «». Спочатку заповнюйте голками центральну частину плоду, потім бока до самого низу. Виконайте їжачку очі із зерен гвоздики або родзинки. Як носик використовуйте ягідку смородини або темного винограду. На спинку причепіть ягідки полуниці або малини. Так само виконайте другого їжачка. Розмістіть їх на страві. При бажанні можна приготувати ціле сімейство вітамінних фігурок з плодів меншого розміру.
На нотатку
Так як композиція «» Їжачки «» з груші і винограду виконана зі свіжих плодів, а область «» мордочки «» очищена від шкірки, то після деякого часу вона може потемніти і втратити свій естетичний вигляд. Якщо вам потрібно зберегти виріб протягом декількох годин, рекомендуємо відразу ж після приготування збризкати його свіжовижатим соком лимона або лайму. До приходу гостей зберігайте фруктово-ягідних їжачків у холодильнику. Солодкого вам карвінгу!
