Календар Великого посту - що можна їсти по днях

Великий Пост 2016: календар харчування по днях

Суть і головний сенс утримання від їжі тілесної у Великий піст - щире покаяння, підготовка душі і серця до зустрічі Воскресіння Христового. Відмова від радощів плоті присвячена 40 дням, проведеним Спасителем без їжі в боротьбі зі спокусами і старанних молитвах. У 2016 році початок Великого посту припадає на 14 березня, закінчення - на 30 квітня. Загальне його продовження разом зі Страсним тижнем становить 48 днів. Скільки днів наказує постити календар Великого посту, що можна їсти по днях? Вимоги православної Церкви жорсткі: в будні приймати їжу дозволено раз на добу - ввечері, в неділю і суботу двічі - ввечері і вдень.

Календар Великого посту по днях - слово пастиря

Великий піст складається з Чотиредесятниці, Вербної Неділі і Страсної Седміці, що вихваляє страждання Спасителя на хресті і його мученицьку смерть. Друга неділя присвячена пам'яті святого Григорія, який відкрив вчення про світло, що осяяє християн за подвиг утримання і молитви. У третій недільний день з вівтаря до мирян виносять для поклоніння хрест для нагадування про подвиг Ісуса. Хрест повертається у вівтар у Хрестопоклонний день. Благовіщення припадає на 7 квітня, в четверту Седміцу Чотиредесятниці. Четверта неділя славить пам'ять святого Івана Лествичника, п'ята - Марію Єгипетську. На шостому тижні віруючі зустрічають Вербну Неділю і Лазарєву суботу.

Великий Піст: що можна їсти по днях

Календар харчування Великого посту - які продукти можна їсти

Перша Седміца Великого посту іменується Збірною, понеділок збірної тижня - чистим: православні міняють білизну, миються, печуть для обідньої трапези «жиляники» - коржі без жиру, замішані на воді. Шоста Седміца посту - Вербна. У Вербну Неділю висвітлюють гілочки верби і варять ритуальну вербну кашу. Пристрасна Седміца присвячена останнім земним дням Бога, за важливістю доконаних подій всі дні цього тижня називаються великими, проводити їх слід у подвигах милосердя, суворого утримання від їжі, старанній молитві.

Календар Великого посту - що можна їсти. Таблиця по днях

Протягом усього поста під обмеження потрапляє вся їжа тваринного походження (скоромна): рибна ікра, риба, молочні продукти, молоко, яйця, птиця та алкогольні напої. У недільні та суботні дні для підтримки сил віруючих дозволено вино. Пристрасний тиждень (з 25 по 30 квітня) і перший тиждень Чотирьомесятниці (з 14 по 20 березня) - періоди найсуворішого утримання. 30, 29 квітня і 15, 14 березня слід відмовитися від їжі. По п'ятницях, середах, понеділках дозволена суха їжа: чорний пісний хліб, консервовані/сирі фрукти і овочі, вода і компоти.

Щочетверга і вівторка ті, хто постить, можуть вкушати гарячу їжу, приготовлену без рослинної олії: розсольники, тушковані овочі, пісні супи. По недільних і суботніх днях дозволяється готувати страви на рослинній олії: салати, тушковані овочі, супи. У Вербну Неділю (24 квітня) і свято Благовіщення (7 квітня) допускається включити в меню рибу, морепродукти, виноградне вино в помірних кількостях. У Лазарєву суботу (23 квітня) знімається заборона на рибну ікру (не рибу!).

Великий піст 2016: харчування по днях

Дозволені продукти харчування для Великого посту

Що їдять під час Великого посту по дня - таблиця харчування

Календар Великого посту - як правильно харчуватися

Правила пісних днів досить жорсткі, тому дотримуватися їх статут Церкви наказує тільки дорослим і здоровим, хто постить. Піст не обов'язково дотримуватися маленьких дітей, немічних, годуючих і вагітних жінок. Передбачені послаблення для подорожуючих, хворих, престарілих мирян. Тримати сухоядіння слід тільки з благословення свого духівника.

Що можна їсти під час Великого посту

• сухофрукти, горіхи, насіння, бобові;
• заморожені/свіжі фрукти та овочі;
• квашення, соління, варіння;
• молоко, майонез, сир із сої;
• гриби, соки, овочі, ягоди;
• крупи, хліб/хлібобулочні вироби, виключаючи здобу.

Що не можна їсти під час Великого посту

• вершкове масло, майонез, яйця;
• молоко/молочні продукти, солодка здоба;
• кондитерські вироби, цукерки, торти;
• алкогольні напої, риба, птиця, м'ясо.

Календар Великого посту - що їдять у піст по днях. Зразкове меню

Незважаючи на серйозні обмеження, можна харчуватися у Великий піст різноманітно і смачно. Слід обов'язково включати в щоденний раціон хліб грубого помолу, фрукти, овочі, бобові, гриби, горіхи, каші, пророщені злаки. Не можна зловживати спиртним і гострі спеції, купувати продукти для пісного столу на ринку.

Стандартне меню на Великий піст

• каші: рисова, гречана, ячнева, пшонна, вівсяна, горохова
• постні супи: з капустою, протерті овочеві, грибні, з клецками;
• постні котлети: морквяні, капусні, картопляні, грибні;
• вареники з пісного тіста: з картоплею, капустою;
• постні салати: корейські закуски, салат з капустою, вінегрет;
• постна випічка: млинці, лаваш, пиріжки, хліб;
• напої: журавлинний морс, компот із сухофруктів, чай, свіжі соки.

Таблиця з варіантами постного меню для Великого посту

Харчування по днях під час Великого посту - зразок послабленого меню для мирян

Перша седмиця

• четвер, вівторок, понеділок: картопля в мундирі, чорний хліб, сухарики, тертий буряк, компот із сухофруктів;
• п'ятниця, середа: грибний вермішелевий суп, компот із сухофруктів, пісний хліб, сухарі.

З другої Седміці

Понеділок без олії:

• вечеря/сніданок: свіжі фрукти, варення, мед, чай; рисова каша;
• обід: вермішелевий суп з горошком, пшенний куліш з овочами, варення, кисіль.

Вівторок з маслом:

• вечеря/сніданок: картопляна запіканка, варення, чай, сухофрукти;
• обід: пісні щі, вінегрет, гречана каша з підливою, компот.

Середа без олії:

• вечеря/сніданок: горіхи, фрукти, маннік з киселем, мед, чай;
• обід: чечевичний суп, соління, тушкована картопля, варення, компот.

Четвер з маслом:

• вечеря/сніданок: морквник, сухофрукти, варення, чай;
• обід: ячневий суп, макарони з грибами, солянка, мед, чай.

Продукти для Великого посту

П'ятниця без олії:

• вечеря/сніданок: геркулесова каша, варення, горіхи, чай;
• обід: грибний суп, гречка з підливою, пісний салат з чорносливом, компот із сухофруктів.

Субота з маслом:

• вечеря/сніданок: кабачкова ікра, паштет з чечевиці, чай, варення, чорний хліб;
• обід: пісні щі, рис зі смаженою морквою і цибулею, консервація, чай, мед.

Неділя з маслом:

• вечеря/сніданок: манна каша, варення, цукерки, фрукти. Чай;
• обід: борщ, пюре з картоплі, овочевий салат, варення, хліб, чай.

Постний стіл під час Великого посту

Свята Церква рекомендує мирянам вибирати календар Великого посту - що можна їсти по днях, виходячи з духовних сил, щоб зберегти тіло здоровим. Справжній піст є приборкання похоті, видалення від зла, відкладення гніву, приборкання мови, припинення клятвопреступу, брехні та наклепу. Як вчить християн святитель Іоанн Злат^: «Піст повинен приносити спокій душі, бадьорити розум, стримувати пориви серця, пом'якшувати норов, полегшувати тіло і усувати неповернення».

О. Аркадій розповідає про те, що можна їсти у Великий піст