Кава - ароматний і бадьорищний напій, який користується величезною популярністю по всьому світу. Існує безліч рецептів його приготування. Завдяки використанню різних технік смак кави виходить вираженим і приємним. Нерідко для приготування напою використовуються спеціальні пристосування. Особливою популярністю користуються кавоварки і кавомашини. Варто зазначити, що ці два пристосування відрізняються один від одного. Не всі знають, що це за відмінності.
Особливості кавомашин
Сьогодні кавомашини використовуються не тільки в ресторанах і кафе, такі пристрої активно застосовуються в домашніх умовах. Для початку варто сказати, що ці прилади мають хороші функціональні можливості. У цьому і полягає основна різниця між кавоваркою і кавомашиною. Більшість моделей мають автоматичні режими, що значно спрощує процес приготування напою.
Завдяки використанню цього приладу кава має більш виражений і насичений смак. Обумовлений такий ефект функціональними можливостями апарату. Пристрій заварює каву, пропускаючи пар через продукт виключно під високим тиском. У результаті напій набуває неймовірного аромату і чудового смаку.
Деякі кавомашини здатні працювати в напівавтоматичному режимі. Якщо людина має намір приготувати лате або капучіно, доведеться виконувати певні дії самостійно. У цьому є свої плюси, оскільки ви можете підібрати бажану дозу молока, поекспериментувати зі складом кави.
Що ж стосується сучасних автоматичних моделей, то вони здатні самостійно виконувати наступні операції:
- перемелювання кавових зерен;
- визначення дозування окропу;
- підігрівання посуду;
- збивання молока.
Щоб насолодитися дійсно якісною кавою, необхідно попередньо правильно налаштувати прилад. Варто зазначити, що такий процес потребує певних знань. У цьому випадку допоможе інструкція, яка додається в комплекті з приладом.
Крім того, відмінність полягає в кількості приготованої кави. Кавомашини частіше використовуються в закладах, які працюють з великим потоком людей. Іноді для застосування потрібні спеціальні капсули і чалди.
Додаткові можливості
Відмінність між кавомашинами і кавоварками полягає в тому, що перші варіанти мають більш широкі функціональні можливості. Прилади оснащені безліччю додаткових якостей. Це досить зручно для використання в різних закладах, оскільки завдяки великій кількості функцій приладів є можливість працювати зі значним потоком клієнтів.
Що ж стосується додаткових якостей - багато пристроїв володіють програмою самоочищення, чим не можуть похвалитися кавоварки. Така функція забезпечує гігієну і ефективну безперебійну роботу пристрою. Для очищення пристрою необхідно натиснути одну кнопку. У цей час відбувається видалення накипу, що досить зручно в процесі постійного використання.
Ще одна корисна функція кавомашин - підігрівання молока. Рідина нагрівається до оптимальної температури, після чого її можна додати в каву або в какао. Відповідна функція застосовується для води.
Досить часто для роботи в закладах використовуються машини, оснащені подвійними насадками для кави. Завдяки цьому можна одночасно приготувати два сорти напою.
Безліч машин з автоматичним режимом оснащено індивідуальними налаштуваннями. Це дозволяє програмувати пристрій - відповідно до власних смакових переваг. Можна вибрати ступінь помолу кави, кількість рідини і температуру для нагрівання.
Сучасні пристрої нерідко можна контролювати на відстані. Для цього необхідно використовувати спеціальні технології - наприклад, Bluetooth на смартфоні. За допомогою цих функціональних можливостей можна приготувати улюблений напій, перебуваючи в іншій кімнаті або сидячи на дивані.
Кавоварка: основні види
Кавоварки є ідеальним вибором для будинку. Вони більш зручні і прості в застосуванні - в порівнянні з габаритними машинами. Крім того, кавоварки представлені в більш широкому асортименті. Є кілька видів пристроїв, що відрізняються один від одного принципом заварювання.
Одним з найбільш поширених варіантів є прилад з крапельним способом. У цьому випадку продукт потрібно засипати на фільтр, виготовлений з паперу або металу. Рідина потрапляє у воронку, після чого і відбувається заварювання. Готова кава стікає вниз, що досить зручно.
Не менш популярними варіантами є кавоварки з гейзерним типом заварювання. Нагрівання рідини відбувається в нижній частині колби. Після цього гаряча вода піднімається по спеціальній трубочці. У цей момент відбувається заварювання напою, який збирається в ємності.
- Одним з найбільш зручних варіантів є капсульна кавоварка. У прилад завантажують спеціальні капсули, що складаються з пресованих зерен. Часто такі варіанти використовуються в домашніх умовах - для швидкого приготування ароматного напою.
- Найкращим видом є еспресо-кавоварка. Її основна перевага полягає в приготуванні напою, що володіє неймовірно насиченим смаком. Ці прилади можна використовувати для створення капучіно з високою молочною піною. Нерідко цей вид називають рожковим, оскільки каву потрібно засипати в спеціальну ємність, що нагадує за формою цей виріб.
- Особливою компактністю відрізняються електричні моделі, призначені для застосування не тільки в домашніх умовах. Такі варіанти можна використовувати навіть у машині, оскільки вони мають невеликі розміри. Принцип роботи пристрою не відрізняється складністю, що є головною перевагою.
Що вибрати?
Враховуючи всі відмінності кавоварки від кавомашини, необхідно визначитися з відповідним варіантом. Для початку потрібно порівняти функціональні можливості приладів. Краще для будинку вибрати перші моделі, оскільки вони більш практичні і зручні в застосуванні. Крім того, вони добре вписуються в сучасні дизайни інтер'єрів і не займають багато місця на робочій поверхні.
Для використання в домашніх умовах можна придбати модель від відомої компанії Braun. Прилади мають режим швидкого заварювання, що дозволяє зберегти приємний аромат напою. Зазвичай кавоварки мають хорошу потужність - від 1000 до 1100 Вт.
Багато покупців відзначили привабливий зовнішній вигляд моделі. Такі пристрої добре вписуються в дизайни сучасних кухонь, так буває дуже часто. Кавоварки Braun прості і зручні у використанні.
Переглядаючи відгуки покупців, можна помітити, що багато хто виділив як перевагу наявність протикапельної системи. Вона дозволяє уникнути проливання в тому випадку, коли потрібно зняти каву ще до закінчення процесу приготування.
Що ж стосується машин, то одним з найбільш популярних варіантів є пристрій R.A.I.V. Espresso. Ця компанія знаходиться на лідерських позиціях у сфері продажів. Зазвичай виробники випускають варіанти для професійного використання. Машини встановлюють у ресторанах і кафе.
Прилади мають широкі функціональні можливості, в процесі приготування зберігаються запах і насичений смак напою. Машини підходять для різних сортів кави, що зручно при застосуванні в громадських закладах. Варто зазначити, що для роботи з подібними пристроями потрібні певні навички. Зазвичай ці варіанти використовуються професійними бариста, які ознайомлені з тонкощами приготування напою.
Докладніше дивіться далі.
