Натуральний сік, отриманий з ягід і фруктів, несе в собі велику користь. Якщо ви хочете починати свій ранок зі смачного і корисного напою, вам потрібно спеціальне обладнання. Подрібнити плоди вам допоможе соковижималка для ягід і фруктів, з якою більш детально ви зможете познайомитися в даній статті.
Особливості та привілеї
У кожному виді соковижималок є свої достоїнства. Наприклад, у шнековій присутні такі переваги:
- низький рівень шуму;
- можливість самоочищення;
- простота в експлуатації;
- безперервна робота протягом 30 хвилин;
- невелике число відходів.
Гідності відцентрового обладнання:
- висока швидкість віджиму;
- зручність в експлуатації;
- доступна цінова категорія.
Варто зазначити, що отриманий за допомогою даного обладнання сік, не можна зберігати більше 20 хвилин. У першому типі соковижималок, зберігання може досягати двох діб.
Приладом для отримання цитрусового соку вам буде дуже зручно користуватися, але воно призначається тільки для певного типу продуктів.
Види
У першу чергу, вам буде потрібно визначитися, який тип ягід ви плануєте переробляти. Якщо у плодах фруктів немає кісточок, то можна вибрати будь-який тип обладнання. До них належать:
- центрифужні соковижималки;
- шнекові;
- ручні або механічні преси.
Відцентрова соковижималка не призначена для таких плодів:
- для ягід, в яких присутні дрібні кісточки (наприклад, вишня з кісточками);
- помідор;
- винограду;
- для граната.
Вони не дуже добре показали себе при роботі з зеленню. Інші типи плодів подібні пристрої обробляють оперативно і якісно.
Соковижималки для винограду та інших подібних ягід, зобов'язані володіти хорошим рівнем потужності, щоб впоратися з твердими фруктами. Шнекові пристрої є найоптимальнішим способом віджиму соку з ягід. За рахунок потужного валу у вигляді спіралі, вони здатні перемолоти продукцію з будь-якою твердістю. Кісточки будуть розмолоті разом з м'коттю і шкуркою. Ці прилади часто використовують винороби, оскільки вони видавлюють виноградний сік для вина.
Великі кісточки слід прибирати заздалегідь. До цього типу продуктів відноситься сливовий сік, вишня, черешня та інше. Яблучна серцевина і серединка з груші не видаляється, тому що зернятка відмінно перемелюються.
З успіхів ви зможете отримати сік різних ягід за допомогою пресової соковижималки. Подрібнюються плоди за допомогою преса. Прилад видає сік з густою консистенцією і невелике число відходів. Подібні агрегати будуть доречні у великих господарствах, тому що в них присутні преси, які вміщують кілька десятків літрів. Тому, якщо вам потрібно обробити значну кількість червоної смородини, купуйте дані агрегати.
Прес буває ручним і механічним. У першому випадку потрібно вдаватися до фізичного зусилля, особливо якщо багато фруктів. Другий варіант працює за рахунок механіки, що полегшує процес роботи.
Існують також соковижималки для цитрусових. Вони призначені тільки для певного типу продуктів, на відміну від перших варіантів, які є універсальними. За їх допомогою можна отримати сік практично з усіх видів фруктів. Вони використовуються для отримання соку з журавлини, з чорної смородини, обліпихи, з калини, з заморожених ягід, смородини, з ананасів.
Пристрій і принцип роботи
Сучасні типи соковижималок розділяються на 2 види, які різняться між собою за принципом роботи.
В агрегатах для отримання цитрусового соку присутня насадка у вигляді конуса, на якій розміщуються фрукти, а також ємність для соку і моторчика. Універсальні моделі діляться на шнекові і відцентрові.
Відцентрові моделі володіють горловиною, дисковою теркою і сепаратором. Соковижималки шнекового типу працюють від електрики, можуть бути механічними і ручними. У кожному пристрої присутній свій принцип функціонування:
Електричні агрегати працюють за рахунок двигуна. Шнек під час обертання перемелює ягоди і фрукти до стану пюре, після чого видавлюючи з нього сік. Механічні пристрої працюють за рахунок спеціального важеля, який приводить прес в рух.
Ручні соковижималки мають схожість з м'ясорубкою. Ягоди закладаються в спеціальну чашу, в якій відбувається віджим соку за рахунок шнека. Його активізація відбувається в ручному режимі. Потім макуха відокремлюється від рідини, яка прямує через ґрати і наливається в склянку.
Як вибрати
При виборі соковижималки, вам слід відштовхуватися від того, який тип продукції ви будете переробляти. Після того, як ви визначитеся з цим пунктом, можна вибирати відповідний принцип роботи агрегату.
Купуючи соковижималку, звертайте увагу на деякі нюанси:
- матеріал, з якого виготовлено корпус;
- матеріал виготовлення деталей;
- рівень потужності;
- присутні опції;
- наявне додаткове обладнання.
