Особливості та привілеї
Вважається, що соковижималки - це дрібна кухонна побутова техніка, хоча розмір таких конструкцій досить великий, особливо якщо прилад розрахований на приготування великого обсягу соку. Шнекова соковижималка - це універсальний вид побутової техніки, який чудово підійде сучасним господаркам, а особливо сім'ям, які ведуть здоровий спосіб життя і прагнуть споживати максимум вітамінів зі свіжовижатих фруктових і овочевих соків. Пристрій шнекового типу зберігає всі корисні властивості віджиманих продуктів. Його головне призначення - отримання чистого, якісного і натурального соку зі свіжих фруктів і овочів, причому такий сік матиме набагато більше переваг перед пакетованими рідинами.
Функції шнекової соковижималки
Дані кухонні пристрої мають незамінну функцію - вичавлення соку з плодів будь-якої твердості, незалежно від їх типу. Соковижималка дозволяє вичавити дуже чистий і прозорий сік, для її використання не обов'язково очищати і нарізати продукти. Даний пристрій чудово підійде для обробки і віджиму соку як з твердих овочів і фруктів, так і м'яких овочів і цитрусових, а також ягід.
Принцип роботи шнекової соковижималки
Такі пристрої візуально схожі на м'ясорубку. Їх тип роботи відрізняється в залежності від конкретного виду даної соковижималки. По конструкції шнекові прилади бувають двох видів: електричні та механічні. Електрична шнекова витискальня функціонує завдяки двигуну, а другий вид - механічний пристрій, управляється руками. Всі ці конструкції бувають одношнекові або двошнекові, а також горизонтального типу або вертикального типу.
Принцип роботи соковижималки шнекового типу наступний: в центрі є спіралеподібна вісь, яка дуже швидко крутиться, подрібнюючи і просуваючи фрукти або овочі в спеціальне відділення пристрою. Там м'якоть під натиском віджимається через спеціальну сіточку, і після цього підучений сік виливається в ємність для нього. Така соковижималка має трохи нижчу продуктивність, порівняно з відцентровим циліндричним пристроєм. Вона працює за типом повільного преса, тому може віддати сік з будь-яких рослин і їх плодів.
Завдяки такому принципу роботи отримана сік не стає кислим і в ньому залишається велика частина корисних частинок плоду. Це досягається завдяки відносно низькій швидкості обертання. Плоди не випадають і добре поміщаються в спеціально відведені для них отвори. Шнекові прилади працюють набагато тихіше відцентрових пристроїв і мають більш довгий термін використання, вони набагато надійніші і безпечніші. Крім того, в таких конструкціях є можливість самостійного очищення пристроєм ємностей, але соковижималка такого типу більш дорога, зважаючи на свою універсальність і багатофункціональність.
Розгляньмо, як конкретно працює шнековий пристрій горизонтального типу. Воно діє, витискаючи сік за допомогою шнека і фільтра з металу з дрібною сіточкою. Цей шнек, обертаючись, тисне на шматочки фруктів і овочів і, потім, перекидає їх на фільтруючий пристрій, крізь який проходить отриманий сік. Така витискання соку, як правило, складається з моторного відділу, горлової частини, шнека, фільтра, кришки для соку, завантажувального відсіку, штовхача, ємностей для збору соку і м'якоті, а також щіточки для очищення. Для того, щоб було легше розібратися з експлуатацією та збіркою таких пристроїв, виробники включають до комплекту інструкцію з використання соковижималок.
Віджим даної шнекової конструкції має досить низьку швидкість. Його робота починається наступним чином: в горлову частину необхідно занурити продукти, призначені для віджиму, які подрібнюються шнеком і рухаються до фільтра, а макуха виходить вже сухими смужками через спеціальні невеликі отвори. Робота цього пристрою обмежена за часом, її час дії становить десять хвилин за один підхід. Для того, щоб прилад не перегрівався, виробники оснащують хороші і якісні моделі шнекового типу системою автоматичного вимикання через приблизно двадцять хвилин після безперервної роботи.
Відгуки про популярні моделі
Однією з найпопулярніших, судячи з відгуків споживачів, є шнекова соковижималка вітчизняного виробника Kitfort, яка отримала широке визнання завдяки хорошим якісним характеристикам і невисокій ціні. Вертикальні моделі KT-1102 дуже зручні, їх чаші виконані з прозорих матеріалів, споживачі вважають позитивною якістю те, що вони можуть спостерігати за процесом переробки і віджиму плодів.
Особливо відзначається те, що на приладі є кнопочка для включення, вимикання приладу, а також кнопка під назвою реверс, яка дозволяє активувати режим зворотного ходу. Даний режим споживачі дуже хвалять, оскільки його наявність важлива в тому випадку, коли в соковижималці щось застрягне. Покупці також цінують те, що її складання дуже просте, особливо якщо слідувати доданій інструкції, крім того, за таким пристроєм зовсім не складно доглядати.
Шнекові соковижималки бренду KitchenAid не менш популярні, але вони мають вищу ціну. Шнековий пристрій даної марки за пару кроків дозволяють віджати набагато більше рідини з плодів, ніж пристрої з центрифугою. Віджим у цій конструкції здійснюється в два етапи: спочатку плоди подрібнюються ножем зі сталі, а потім за допомогою шнека здійснюється віджим соку з подрібнених фруктів і овочів, швидкість його обертання становить вісімдесят обертів на хвилину.
