Шнекова соковижималка ідеально підходить як для фруктів, так і для овочів, проте величезний асортимент і широка альтернатива різноманітних моделей часто ускладнює процес вибору. Тому фахівці рекомендують купувати соковижималку, керуючись рейтингом кращих позицій.
Переваги і недоліки
Шанувальники здорового способу життя і любителі натурального соку неодмінно захочуть поглянути на рейтинг найкращих виробів. Шнекова соковижималка володіє «холодним» віджимом, який не дозволяє пристрою нагріватися і прекрасно зберігає смакові, а також корисні якості соку. Завдяки такій особливості напій можна назвати живим або «фрешем».
Міцний шнек - це сильний вал, який здійснює більшу частину роботи з витискання, а сам процес аналогічний функціональності звичайної м'ясорубки. Продукти, що надходять за завантажувальною горловиною, подрібнюються шнеком, а згодом витягується готовий сік. Потім отримана маса разом з м'коттю кілька разів продавлюється шнеком. Далі за допомогою силіконових щіточок отриманий продукт відправляється по особливому каналу в сокоприймач, а непотрібні залишки потрапляють в інший відсік.
Такий тип віджиму володіє своїми перевагами, такими як:
- Високий рівень результативності. Коефіцієнтний мінімум віджиму становить 75%, що є практично в два рази більше, ніж це може дозволити відцентрова машина, притому, що відходів практично немає, а залишки виходять майже сухими.
- Консистенція витягуваного напою виходить однорідною, без розшаровування.
- Економна витрата енергії. Надпотужні мотори не представляють сенсу для даного виду, оскільки швидкість обертання шнека становить всього 40-80 обертів на хвилину. Тобто потужність двигуна не перевищує 200 Вт, що обумовлює набагато менші витрати електрики.
- Різноманітність вибору. Шнекова соковижималка здатна без зусиль подрібнити продукти будь-якої твердості і м'якості. Наприклад, дуже тверді овочі, фрукти або м'які ягоди будуть перероблені однаково якісно, а двошнекові соковижималки можуть навіть витягти масло з насіння.
- Безшумність. Низька швидкість дозволяє пристрою працювати на рівні менше 50 дБ, у високоякісних моделях коефіцієнт шуму становить і зовсім близько 30 дБ, тому процес витискання соку буде тільки в задоволення.
Однак крім усіх позитивних якостей, шнекові соковижималки мають деякі недоліки:
- Вибір продуктів. Через особливості експлуатації шнека неможливо застосувати широке приймальне горлечко, наприклад, щоб вичавити сік з цілого великого яблука, його необхідно попередньо розрізати на кілька частин.
- Тривалість процесу. Непроста і хитромудра будова значно збільшує тривалість процесу витискання, порівняно з відцентровою альтернативною.
- Лімітована тривалість роботи. Через півгодини безперервної роботи у високоякісних екземплярах через нагрів двигуна в пристрої активується блокувальний термостат, який захищає прилад від перегріву і подальшої поломки.
Види
Шнекові соковижималки класифікуються на такі типи:
- Ручна. Цілком аналогічна стандартній м'ясорубці. Її конструкція до того проста і пересічна, що деякі люди навіть купують спеціальну насадку, щоб перетворити м'ясорубку на соковижималку. Однак, при цьому витрачається досить багато часу і сил, а сам результат не перевершує високих очікувань.
- Горизонтальна. Зовні дуже нагадує електричну м'ясорубку. Дрібно нарізані продукти відправляються в спеціальний відсік, а часточки речовин, що залишаються в пристрої, необхідно додатково проштовхувати. Подібні моделі підійдуть для перемелювання кавових зерен, круп і спецій, а також для виготовлення фаршу, пюре і макаронів. Занадто м'які продукти, такі як ягоди і фрукти, під дією даних приладів моментально перетворюються на пюре.
- Двошнекова. Володіє більш простою будовою. Частка одержуваного соку становить максимум 95% від використовуваного продукту.
- Вертикальна. Володіє максимальною компактністю і дбайливістю віджиму, що робить процес максимально продуктивним. Наявність широкого горлечка позбавляє від необхідності подрібнення продуктів. Наприклад, щоб отримати сік з яблука, необхідно просто розрізати його на дві частини. Така модель чудово впишеться в інтер'єр будь-який кух
