Недарма тридцяту річницю сімейного життя прийнято називати перловим весіллям. Як відомо, перлів з кожним роком покривається все новими і новими шарами, зміцнюється і стає красивіше і тверіше. Так і сімейна пара з роками стає все більш згуртованою, міцною і єдиною у всьому. 30 річниця весілля - подія дивовижна. Воно доводить, що всепоглинаюча любов, вірність і дружба між подружжям існує і може тривати багато років. Відзначати таке свято слід з розмахом, безліччю веселих гостей і улюблених родичів. А підійти до організації урочистого заходу слід задовго до настання пам'ятної дати. Передбачити всі нюанси, звичайно, неможливо. Але ось з вибором святкового торта ми вам сьогодні допоможемо.
Вибір торта
Весільний ювілейний торт є невід'ємною частиною торжества. До його вибору слід підходити ґрунтовно, зважуючи всі нюанси і дрібниці. Торт на перлове весілля може бути подарунком від дітей або родичів, а може бути обраний самими ювілярами до святкового столу.
Якщо ви вирішили подарувати весільний подарунок батькам, то варто обдумано підійти до цієї справи. Можна відтворити перший весільний торт, який був на святковому столі тридцять років тому. Напевно мама пам'ятає, як він виглядав, які були коржі і крем. Відтворивши його, ви нагадаєте їм про найщасливіший день у їхньому житті, день, коли зародилася нова сім'я.
Можна піти іншим шляхом - вибрати такий торт на перлове весілля, який буде повністю підходити за зовнішнім виглядом до стилістики святкового вечора. Як правило, перлове весілля відзначають, оформивши все навколо в морській тематиці (перли, море, мушлі, чайки). Торт з головної теми свята стане відмінною кульмінацією торжества.
Вага торта
Часом дуже складно розрахувати, якої ваги торт слід замовити кондитерам або спекти самостійно. Погодьтеся, дуже прикро, коли святкового торта не вистачає всім гостям або, навпаки, залишається занадто багато.
Як правило, солоденьке люблять всі, і з'їдається воно за святковим столом у великій кількості. Кондитери радять розраховувати масу святкового ласощів залежно від кількості гостей. На кожного гостя - шматочок вагою 150-200 грамів. Наприклад, на п'ятдесят чоловік буде цілком достатньо торта вагою сім-дев'ять кілограм.
Починка торта
Сьогодні кондитери пропонуються різноманітні ідеї тортів на перлове весілля. Кількість коржів і види начинки найрізноманітніші. Однак фахівці радять віддавати перевагу більш легким начинкам: фруктовим, йогуртовим або бісквітним. Вибирайте нежирні види крему, без великої кількості збитих вершків і цукру. Відмінний варіант - крем для торта з горіхами або мигдалем, фруктами або цукатами. У більшості випадків кондитери пропонують вам спробувати кілька видів начинки для торта і визначитися, який смачніше і красивіше.
Що стосується коржів для торта, то вибирайте різноманітність. Так кулінарний шедевр на вашому весіллі буде смачним і оригінальним одночасно.
Уникайте
Намагайтеся не замовляти весільний торт із занадто жирною начинкою.
Не варто віддавати перевагу безі в складі начинки. Звичайно, це легка начинка, але при розрізанні торта вона буде кришитися. Торт у підсумку вийде неохайним на вигляд. Пам'ятайте, що за традицією процес розрізання святкового весільного ласощів прийнято фотографувати, та ще й у різних ракурсах. Навряд чи молодята захочуть відобразити на плівці розсипається святковий торт.
Не замовляйте весільний пиріг з великою кількістю штучних барвників у складі начинки або коржів. У деяких гостей може бути алергія на той чи інший продукт. Погодьтеся, виклик швидкої допомоги зовсім не входить у плани з відзначення ювілею весілля.
Оформлення торта: стандартний варіант
Варіантів прикраси весільного торта може бути величезна кількість. Можна вибрати стандартний варіант - це білі лебеді, фігурки молодят, пара обручок тощо. Але торт на перлове весілля, як правило, робиться в тематиці свята. Це кондитерський шедевр великого розміру, білого або кремового кольору (в кілька ярусів), присипаний перлою. Причому, перлинки можуть бути, як на верхній частині торта, так і по всій бічній поверхні. Можна прикрасити коржі одиничним перлою, а можна розкидати по поверхні цілі дорогоцінні розсипи. Дуже гарно виглядає торт, верхню частину якого прикрашає перлове намисто або кольє.
«» Морський «» варіант
Оскільки перли - тематика морська, то всі супутні цій темі деталі можуть бути використані для оформлення святкового торта. З кількох видів шоколаду можна виготовити черепашки, корали і морських мешканців. У цьому випадку святкове ласощі буде бірюзового, блакитного або світло синього кольору. З кондитерської мастики можна зробити фігурки чоловіка і жінки - русалок. З білого крему створюється морська хвиля, що легкою пеленою струменеться по бортиках торта.
Яскравий варіант
Оформлення тортів на перлове весілля може бути більш насиченим і яскравим. Не обов'язково торт повинен бути традиційним за кольором - білим. Наприклад, відмінний варіант - бісквіт у формі великого червоного серця. Зверху на таке серце поміщається мушля або розсипається перли. Можна увесь торт зобразити у вигляді мушлі з перлою. Помістивши таке кулінарне диво на блискучу бірюзову страву, отримаємо оригінальний і неповторний подарунок на свято.
Дуже красиво буде виглядати торт, прикрашений квітами. Між ними можна помістити перлове намисто, намистинки перли або невеликі мушлі з перловими крапельками всередині. Зверху можна розмістити двох золотих рибок і попросити «молодих» загадати бажання. Відмінно будуть виглядати цифри «три» і «нуль», зроблені зі їстівної мастики. Взагалі, мастика - популярний прийом сучасних кондитерів. З неї можна зробити абсолютно будь-які речі: плоскі та об'ємні фігурки, цифри, букви, квіти.
Ідеї подарунків
Не одна весільна церемонія не обходиться без подарунків. 30 річниця весілля - не виняток. Почнемо, з самих молодят. Чоловік дарує дружині справжній перлів: намисто, кольє, кільце, сережки, підвіски. Жінка вибирає для свого супутника життя запонки з вставками з перлів, стильну затисну для краватки в такій же тематиці.
Щодо друзів, то вони можуть вибрати будь-який подарунок, який підходить за темою торжества. Якщо ви не знаєте, що подарувати на перлове весілля друзям, то зупините свій вибір на простих, але корисних і оригінальних подарунках. Жінці, як правило, дарують квіти і подарунки, пов'язані з перлою. Це можуть бути статуетки, підсвічники і вази на морську тему, шкатулки, прикрашені розсипом перлів. Чоловікові, якщо він захоплюється рибною ловлею, можна піднести в подарунок новий спінінг, рибальські снасті або речі для походу. До речі, торт на перлове весілля, замовлений потай від «молодих» друзями або родичами - відмінний, несподіваний і корисний подарунок. Якщо ювіляри люблять прикрашати свій будинок предметами мистецтва, то виберете картину або панно в морській тематиці.
Подаруйте будь-який сувенір перламутрового або бірюзового кольору: дзеркала, посуд, декоративна чаша, попільничка, постільна білизна, вазони для квітів. Навіть звичайна коробка з шоколадними цукерками, оформлена в морському стилі або має на кришці малюнок перлинної раковини буде хорошим символічним презентом до свята.
Шикарним подарунком буде путівка у весільну подорож на двох. Як правило, такий подарунок підносять діти батькам. Дуже сентиментальним подарунком буде панно або рамочка з фотографіями ювілярів у різні роки життя. Зберіть фотографії з інших пам'ятних дат, де молодята збираються за святковим столом і зробіть з них панно. Як правило, подарунки, зроблені своїми руками, з душею цінуються куди більше, ніж вази, пилососи або кухонні комбайни.
