Процес витрачання води в рослинному організмі ґрунтується на випаровуванні. Однак воно ускладнюється деякими анатомічними та фізіологічними особливостями культур.
Що таке транспірація?
Обсяг води, який випаровується рослиною, у багато разів вище кількості, що міститься в культурі. У сучасній сільськогосподарській практиці питання економного витрачання вологи є одним з найбільш актуальних. На думку К. А. Тімірязєва, процес транспірації в його звичайному обсязі є фізіологічним злом. Насправді він не вважається необхідним для рослини. Наприклад, якщо вирощувати культури в умовах низької і високої вологості, у першому випадку транспірація (випаровування) буде інтенсивнішою. При цьому зростання рослин буде однаковим або навіть кращим у другому випадку.
Транспірація: значення
Певною мірою вона корисна рослині. Роз'яснюючи, що таке транспірація, необхідно в першу чергу відзначити її захисну функцію. Випаровування сприяє захисту рослини від перегріву під впливом прямих променів сонця. Наприклад, різниця в температурі листя, що віддають і не віддають вологу, може коливатися в межах 7 градусів. Це має особливе значення для процесу фотосинтезу. Справа в тому, що при перегріві починається руйнування хлоропластів. Це, в свою чергу, істотно уповільнює фотосинтез. Оптимальна температура для нього знаходиться в межах 30-33 град. Таким чином, що таке транспірація? Це засіб захисту рослин, що дозволяє їм добре переносити високі температури.
Безперервність руху води
Роз'яснюючи, що таке транспірація, слід звернути увагу ще на одну позитивну її властивість. Вона сприяє безперервному руху води від кореневої системи до листя. Це пов'язує всі елементи рослини в одну цілу. Разом з вологою по органах культури переміщуються мінеральні сполуки і частина органічних речовин. Чим інтенсивніше буде процес транспірації, тим швидше буде їх рух. Деякі з "єднання можуть діяти пасивно. Транспірація, коротко кажучи, є прискорювачем доставки речовин.
Класифікація
Зрозумівши, що таке транспірація, можна перейти до розгляду її видів. У науці розрізняють два її типи. Транспірація може бути устьїчною і кутикулярною. У першому випадку випаровування здійснюється через гирла, у другому - з усієї поверхні листа. Дане розмежування вперше було прийнято в 1877 р. Переконатися в тому, що транспірація йде не тільки через гирла, можна досить просто. Наприклад, можна взяти листя яблуні. У них гирла знаходяться тільки з нижньої частини. Цю поверхню слід намастити вазеліном. Випаровування триватиме через кутикули, але в меншому обсязі.
Структура устьїчного випаровування
Транспірація включає в себе:
- Переміщення води з судин ксилеми по клітинних стінках і симпласту.
- Випаровування в підустинні порожнини і міжклітинники з подальшою дифузією в навколишнє повітря через устьїчні щілини.
Чим нижча відносна вологість, тим менше водний потенціал навколишнього атмосфери. Якщо він менший, ніж у підустих порожнинах, випаровування відбуватиметься назовні. Регуляція транспірації може бути устьїчною і позаустьїчною. Перша здійснюється за допомогою відкривання і закривання пор. При повному прикритті транспірація скорочується приблизно на 90%.
Інтенсивність
Періодичність добової транспірації відзначається у багатьох рослин. Однак у різних видів культур функціонування гирлів відбувається неоднаково. У тіньовикривальних рослин, дерев, багатьох видів злаків та інших гідростабільних насаджень, яким властива досконала регуляція устьїчної транспірації, вона починається на світанку. Свого максимуму випаровування досягає в ранковий час. До полудня інтенсивність транспірації знижується. Її збільшення знову спостерігається до вечора при зниженні температури повітря. Така інтенсивність випаровування викликає незначні добові зміни в осмотичному тиску і об'ємі води в листях. У гідролабільних (які мають здатність переносити різкі коливання вмісту вологи протягом доби) відбувається одноершинне випаровування з максимумом у полуденний час. І в тому, і в іншому випадку транспірація вночі буде мінімальною або повністю відсутня.
