Яка дія протеїнів
Не секрет, що білок є найважливішою поживною речовиною в організмі, яка виконує безліч функцій. Практично все в людському організмі складається з різної структури білків. Для м'язів, а отже, для набору ваги, протеїн - це будівельний матеріал. У спортивному меню протеїни займають особливе місце. При різних фізичних навантаженнях відбувається руйнування білкових структур м'язів. Тому після важких фізичних навантажень протеїни допомагають відновити втрачені структури м'язів.
Самі протеїни, що надходять в організм, не використовуються безпосередньо для збільшення м'язів. Вони, потрапляючи в організм, засвоюються в органах травлення, розщеплюючись на амінокислоти, які використовуються для утворення необхідних організму білків. Протеїни для набору маси тіла людині просто необхідні.
Протеїни для набору маси тіла
Усі потреби організму людини, яка відчуває великі фізичні навантаження, в білці дозволяють задовольнити протеїни. За даними досліджень, не менше 30% від усього добового раціону має припадати на протеїн, і не менше 2-4 грамів білка на кілограм ваги. Це досить серйозне співвідношення, яке не вдасться отримати за допомогою звичайних продуктів харчування. Крім цього, велика кількість продуктів повністю не засвоюються в організмі. Протеїни розроблені спеціально для тих, хто займається великими фізичними навантаженнями (спортсмени, вантажники та ін.). Протеїни призначені для набору ваги, а точніше м'язової тканини. Ці харчові добавки дуже легко і швидко засвоюються, сприяють прискоренню відновлювальних процесів. Крім цього, багато видів протеїнів отримати можна тільки за допомогою спеціальних технологій.
Які основні види протеїнів для набору ваги
Одним з найпопулярніших компонентів білкових добавок є сироватковий протеїн. У порівнянні з білками рослинного і тваринного походження, цей протеїн дуже багатий амінокислотами ВСАА. Сироватковий білок має дуже високу швидкість розщеплення, щодо інших цільних білків, максимально швидко здатний забезпечити необхідними амінокислотами м'язи. Це особливо необхідно організму після того, як закінчені фізичні навантаження, а також після сну.
Казеїн є протеїном зі складною структурою. Цей протеїн отримують шляхом створожування молока під впливом ферментів. В організмі казеїн утворює творожну масу, а вона відносно довго засвоюється, постачаючи організм тривалий час амінокислотами. Можна відзначити, що цей вид протеїну для набору ваги краще приймати перед сном і у випадках, коли необхідно забезпечити досить тривале підживлення організму.
Молочний протеїн є сумішшю казеїнових (близько 80%) і сироваткових (близько 20%) білків. До них додаються молочні вуглеводи.
Еталонним білком можна вважати яєчний протеїн. Щодо нього визначається цінність інших білків. Найвищим ступенем засвояємості володіє яєчний протеїн.
Соєвий протеїн - це білок, який дуже добре збалансований за амінокислотним складом. Він дозволяє домогтися зниження, причому істотного, в крові рівня холестерину. Цей вид протеїну відмінно підходить для людей, які страждають непереносимістю молочної їжі. До дозувань соєвого протеїну слід ставитися дуже уважно, оскільки існує думка, що передозування дуже негативний вплив робить на кишечник.
Колагеновий протеїн - це білок, який має найоптимальніший амінокислотний склад, необхідний для відновлення і побудови сполучних тканин, суглобів, зв'язок, шкірних покривів і застосовується зазвичай, як доповнення до протеїнових сумішей.
Вищезгадані протеїни чудово підходять для набору ваги, відновлення м'язової тканини. Але, потрібно знати, що ці продукти підходять людям, які займаються великими фізичними навантаженнями.
