Ось вже хтось, а ця квітка завжди знає, з якого боку сонце світить, і завжди до нього віддано повертається. А скільки смачного насіння можна отримати з цієї рослини! Родиной
подсолнечника однолетнего являются Северная и Южная Америка. Це найбільш пізнавана рослина у світі, яку в старовину вважали символом бога Сонця. Гарні яскраві квіти також символізують настання літа. Не менш знаменитий соняшник своїми корисними властивостями.
1. Загальні відомості про соняшник
Середня висота соняшнику - близько 1,5 метра, але буває і вище. Рослина відрізняється яскраво-жовтими пелюстками і темною, круглою серцевиною, в якій відбувається дозрівання насіння. Центр соняшнику складається з 34 спіралей, спрямованих в один бік, і 54 спіралей, спрямованих в інший бік. Це розташування сприяє виростанню великої кількості насіння.
2. Правильне вирощування соняшників
Ця квітка зовсім непривередлива, і її досить легко виростити. Він добре витримує високу температуру повітря і посуху, не боїться комах і хвороб. Люблять насіння соняшнику птаха, білки, кролики та інші лісові тварини, тому потрібно заздалегідь піклуватися про збереження насіння.
· Вплив сонячних променевий Соняшник
- сонелюбна рослина. Йому необхідно 6-8 годин бути на сонці
· ПочваРастенію
необхідний пухкий і підсушений грунт з рН 6-7,5.
Порядок по
Соняшники воліють сухість, їх не можна заливати водою, тому достатньо поливати їх раз на тиждень.
· Внесення добрива Соняшники
підгодовують компостом або азотними добривами. Коли рослина, як слід, зміцніє, можна обійтися і без добрив.
· Посівають
рослини після морозів, як тільки прогріється земля. Роблять це рядами, через кожні 30-40 см (невисокі сорти висівають ближче один до одного). Між рядами краще залишити відстань побільше - до одного метра. Глибина посіву - 5-7 см.
· ПідтримкаДля
того щоб соняшник ріс рівно вертикально, і вітер його не зламав, можна використовувати бамбукові або дерев'яні колья для підтримки.
· Боротьба зі шкідливим Паркан
із залізної сітки захистить посіви соняшнику від лісових тварин. Соняшник не поклюють птиці, якщо обернути суцвіття будь-яким дихаючим матеріалом (марлею, тюлем, старим простирадлом).
3. Де і як використовується соняшник
Коріння, стебла, квітки соняшнику дуже корисні. Використання
насіння соняшнику
містяться у великій кількості вітаміни Е, V3 і V6, мідь, марганець, селен, фосфор, магній, фолієва кислота. Насіння рослини мають протизапальні та очищувальні властивості, знижують рівень холестерину в крові, заспокоюють нервову систему, оздоровлюють серце.
· Використання соняшникової олії
соняшнику дуже ароматне. Воно багате на антиоксиданти і жирні кислоти, тому є здоровим жиром, за допомогою якого можна готувати корисну їжу. Воно підходить для смаження, випічки, приготування салатів, домашніх солінь і соусів. Використовується як тонік для шкіри, завдяки наявності вітаміну Е. Він добре виводить вільні радикали, відновлює клітини шкіри, прискорює загоєння, зволожує шкіру. Соняшникове мало корисно для волосся: ·
Застосування соняшникової муки
В соняшниковому борошну міститься багато білка і різні мінерали, мікроелементи: тіамін, пантотенова кислота, магній, цинк, мідь. Борошно використовується замість горіхового, мигдального або пшеничного борошна.
· Застосування соняшнику в їжі
тільки насіння соняшнику вживається в їжу, але і вся рослина разом з корінням, стеблями, листям і пелюстками. Воно володіє досить хорошими смаковими якостями. Рослина має і цілющі властивості: лікують суглоби, очищають організм, зміцнюють імунітет. Частини соняшнику смачні в смаженому вигляді, їх можна готувати на пару, робити пюре, їсти в салатах сирими.
Черешки соняшнику схожі на селеру і мають м'який смак і приємно хрустять. Листя соняшнику застосовуються в їжу в сирому вигляді в салатах і у вареному вигляді як гарнір. Можна заварювати їх, як чай, і приймати для позбавлення від лихоманки, кашлю або діареї. Яскраві жовті пелюсточки соняшнику відмінно підійдуть для прикрашання солодких страв і салатів. Вони теж їстівні і корисні.
· Виготовлення натурального красуня Пелюстки
соняшнику є природним природним барвником. Їх поміщають у посуд з нержавіючої сталі, заливають водою і варять близько години. Потім проціжують, отримуючи натуральну фарбу для вовни, бавовни, шовку, льону.
· Виготовлення свічок, мила, лосьєжіЗ
олії соняшнику можна виготовити домашнє мило, лосьйон і свічки.
