Пісочне тісто для пирогів, тортів, печива та кошиків різними способами

Тісто пісочне просте на рослинній олії - найшвидший рецепт тесту для пирога, печива, тартів і кошиків. Наш простий рецепт покроково покаже, як приготувати пісочне тісто легко і без особливих клопотів. Будь-яка пісочна випічка в духовці з цього тіста виходить дивовижно ароматною і розсипчастою. Кожен шматочок пісочного ласощів тане в роті!

Домашнє пісочне печиво: 5 простих РЕЦЕПТІВ

ПОКРОКОВИЙ

ВІДЕО

РЕЦЕПТ

Найпростіший рецепт пісочного тесту, який ідеально підходить для зайнятих господарок! Тільки і потрібно перемішати всі інгредієнти до однорідності. Це тісто можна легко зробити, використовуючи звичайну вилку. Або змішати все в кухонному комбайні за лічені хвилини. Спробуйте приготувати пісочне тісто за цим рецептом, і ви полюбите робити пісочну випічку!

Відкриті пісочні пироги в духовці: 5 смачних РЕЦЕПТІВ

Класичне пісочне тісто готується з вершкового масла, борошна, цукру, яйця і води. При цьому дуже важливо правильно розтерти олію з борошном. Саме на цьому кроці можна помилитися, і тоді тісто вийде жорстким і дуже жирним. Але в цьому рецепті потрібно всього лише перемішати всі інгредієнти і прибрати тісто охолоджуватися. Таке тісто вийде з першого разу навіть у новачка!

Як приготувати пісочне тісто: 5 покрокових РЕЦЕПТІВ

Таке просте пісочне тісто на рослинній олії - приголомшливо розсипчасте і дуже смачне! Пісочні пироги, ароматне печиво, харти, коржі для тортів і багато іншого. Радить використовувати олію без запаху. А якщо ви хочете чогось незвичайного, то можна приготувати шоколадне тісто. Для цього достатньо замінити трохи борошна звичайним какао.

Казкові пісочні пироги з ягодами: 5 РЕЦЕПТІВ

Класичний рецепт пісочного тесту для пирога з варенням

Приголомшливі пироги виходять з пісочного тіста. Саме по собі воно дуже смачне, але якщо доповнити десерт начинкою з варення, то смак стає неповторним. Для цього рецепту підійде будь-яке варення. Від ягід, з яких воно виготовлене, залежить смак.

Інгредієнти:

• 300 грн борошна;
• 180 грн цукру;
• 210 грн вершкового масла;
• 2 курячі яйця;
• розпушувач - 12 гр.;
• варення.

Приготування

1. Спочатку розм'якшують масло, наприклад, залишають для розм'якшення на 2-3 години.
2. Масло нарізають кубиками, додають масло.
3. Цукрово-масляну масу збивають, поступово додають яйця. використовують міксер або вінчик.
4. Борошно об'єднують з розпушувачем і просіюють.
5. Додають до рідких компонентів сухі продукти. Спочатку перемішують масу руками.
6. Потім вимішують тісто руками, поки воно не стане еластичним. Якщо маса липка, додають муки.
7. Отриману масу розділяють на 2 частини, одну скочують і відправляють у морозилку.
8. Частину, що залишилася, розподіляють за формою і поміщають у холод на 20 хв.
9. Поки майбутній пиріг у холодильнику, нагрівають духову шафу до 180 оС.
10. Дістають форму і по поверхні вироби розподіляють варення. Зверху натирають заморожений шматочок.
11. Випікають пиріг протягом 35-40 хвилин поки не утворюється золотиста корочка. Для прикраси використовують цукрову пудру або будь-який інший варіант.

Особливість таких виробів у тому, що їх виходить зберегти кілька днів без зміни смакових якостей.

Творожне тісто

Воно зовсім не примхливе в роботі, на відміну від інших виробів з сиру. Завжди розсипчасте і приголомшливо смачне.

Беремо:

• Сир - 100 гр.
• Вершкове масло - 100 гр.
• Борошно - 180 гр.
• Сода - це маленька ложка.
• Сіль - стільки ж.

Приготування:

1. Протріть за допомогою сита сир. Охолоджене заздалегідь масло натріть на терці з великими комірками.
2. З'єднайте в мисці, посоліть, засипте соду і борошно.
3. Швидко перемішайте, зробіть кому. Покладіть у пакет і рівно годину потримайте в холодильнику.

Як зробити дуже смачне пісочне тісто для тарталеток і кошиків

Впоратися з випічкою основ для кошиків і тарталеток може будь-хто. Особливість солодощів, приготованих за цим рецептом у тому, що вони не псуються довгий час і не черствіють.

Необхідні продукти:

• 2 яйця;
• 2 ст. просіяного борошна;
• 150 грн цукру;
• 200 грн маргарину або спреду;
• 1 ^ 2 ч. л. соди, гашеної 1 ч. л. 9% -го оцту.

Процес підготовки кошиків.

1. Розм'якшений маргарин об'єднують з цукром.
2. Окремо підносять яйця, змішують цукровою масою.
3. Вводять соду, гашену оцтом і борошно.
4. Вимішують тісто, ставлять на 1,5 год в холодильник.
5. Перед випічкою тонко розкочують.
6. Видавлюють формою кола і завадять їх у формочки для кексів. Дно проколюють.
7. Запікають кошики 25-30 хв у попередньо розігрітій духовці до 180 оС.

Для таких тарталеток можна використовувати будь-яку солодку начинку: збиті білки, олійний крем, фрукти, шоколад.

Тісто без яєць для не солодких пирогів

У рецепті помірна кількість цукру. Якщо надумаєте пекти солодку випічку, трохи його зменшите. За своїми властивостями заміс не поступається класичному тесту, на яйцях.

Знадобиться:

• Борошно - 250 гр.
• Олія - 150 гр.
• Цукор - 100 гр.
• Сіль - тріска.
• Молоко - 60-80 мл.

Приготування:

1. Змішайте борошно з цукровим піском, підсоліть.
2. Додайте заздалегідь розтягнуту олію, перетягніть до отримання крихти.
3. Почніть потихеньку підливати молоко, одночасно продовжуючи робити заміс.
4. Коли маса припинить прилипати до долоньок, можна розкочувати і формувати пироги.

Пісочне тісто на маргарині для пирога

На пісочному тесті виходять смачні пироги. Універсальний рецепт на маргарині виручить у будь-який час.

Інгредієнти:

• 125 грн маргарина;
• 250 грн борошна;
• 40 мл води;
• 50 грн цукрової пудри;
• Щепітка солі.

На приготування смачного пирога не займе багато часу.

1. Маргарин подрібнюють.
2. До маргарину втручають сіль і цукор.
3. До солодкої маси додають соду і борошно. Вимішують руками.
4. В результаті вийде м'який еластичний кім. Воно не повинно прилипати до рук.

З такого тесту можна приготувати різні пироги. Начинки можуть бути абсолютно будь-якими.

Пиріг Пісочний

Спочатку для цього «Пісочного» пирога використовувався крем на основі білків, проте з часом з'явився другий...

Смачне пісочне тісто на сметані, смачне і розсипчасте

Приготувати не менш смачне тісто можна зі сметаною. Воно виходить дуже розсипчастим. З нього випікають смачне домашнє печиво.

Необхідні компоненти:

• 2 яйця;
• 320 грн просіяного борошна;
• 50 грн цукру;
• 110 грн жирної сметани;
• 100 грн вершкового масла;
• 2 ч. л. розпушувача;
• ванілін.

Процес приготування

1. Цукор і сметану ретельно перемішують, поки цукор не розчиниться.
2. У солодку сметану масу додають 1 яйце.
3. Рідкі інгредієнти змішують. Всипають сіль і ванілін.
4. Додають половину борошна і розпушувач.
5. Зверху нарізають масло. Зверху насипають залишилося борошно, вимішують м'яке тісто. Якщо воно липке, додають трохи борошна.
6. Укутують у харчову плівку і ставлять на 10-15 хв у холод.
7. Розкочують шаром у 5 мм. Нарізають формою потрібного розміру, переміщують на противагу, застелену пергаментом.
8. Збивають яйце, що залишилося, і частину цукру. Цією масою змащують кожну печиво.

Випікають печиво 12-15 хв при 180 ос.

На замітку! Смак готового виробу не зміниться, якщо в процесі вершкове масло замінити маргарином.

Рецепт пісочного тесту на олії для поста

Меню в період постів хочеться розбавити смачною випічкою. Прекрасний варіант - це нездобні пироги. За основу їх можна взяти несолодке пісне тісто. Ідеальний варіант для віги